Ứng dụng công nghệ sinh học trong nuôi tôm càng xanh siêu đực thương phẩm

Mô hình ứng dụng công nghệ sinh học trong nuôi tôm càng xanh thương phẩm do Trung tâm Khuyến nông Hà Nội (Sở NN&PTNT) đang triển khai là hướng đi mới trong phát triển kinh tế, không những nâng cao thu nhập cho người nuôi trồng thủy sản, mà còn góp phần cải thiện môi trường…

Tôm càng xanh, đặc biệt là con đực có tốc độ tăng trưởng tốt, tỷ lệ thịt cao, mang lại lợi ích kinh tế lớn. Tuy nhiên, lâu nay, mô hình nuôi tôm càng xanh siêu đực ở Hà Nội chưa phát triển nhiều do phải đầu tư vốn lớn, khoảng 350 triệu đồng/ha. Trong khi quá trình nuôi tôm đòi hỏi người nuôi phải có kỹ thuật chăm sóc, phòng bệnh, quản lý môi trường…

Do kinh nghiệm chủ yếu tự học hỏi, nên các hộ nuôi tôm ở Hà Nội còn gặp khó khăn như: Tỷ lệ tôm chết cao, chậm lớn, chưa biết cách sử dụng chế phẩm sinh học để cải thiện môi trường, phòng trị bệnh, dẫn đến năng suất tôm thấp…

Nhằm đưa công nghệ sinh học vào sản xuất để nâng cao năng suất, tạo ra sản phẩm dinh dưỡng cao, không gây ô nhiễm môi trường, không sử dụng hóa chất, thuốc kháng sinh, góp phần tạo ra vùng nuôi tôm bền vững, an toàn, năm 2018, Trung tâm Khuyến nông Hà Nội xây dựng mô hình “Ứng dụng công nghệ sinh học trong nuôi tôm càng xanh siêu đực thương phẩm”.

Mô hình được triển khai trên tổng diện tích 3ha, tại địa bàn các xã: Cẩm Lĩnh (huyện Ba Vì), Đông Mỹ (huyện Thanh Trì), thị trấn Đại Nghĩa (huyện Mỹ Đức) với tổng số 450.000 con tôm giống (150.000 tôm giống/ha, tương đương 15 con/m2).

Các hộ tham gia mô hình được tập huấn, hướng dẫn kỹ thuật và được hỗ trợ 100% tôm giống, 30% thức ăn hỗn hợp và chế phẩm sinh học Aqua Clean.

Theo Trưởng phòng Chăn nuôi – Thủy sản (Trung tâm Khuyến nông Hà Nội) Nguyễn Hồng Sơn, các hộ gia đình thực hiện mô hình đã làm tốt kỹ thuật nuôi tôm, cách pha chế chế phẩm sinh học và phòng, chống một số dịch bệnh thường xảy ra trên tôm càng xanh. Đến nay, ở cả 3 nơi thực hiện mô hình, tôm càng xanh siêu đực sinh trưởng phát triển tốt, tỷ lệ sống hơn 75%, nếu chăm sóc tốt có thể đạt từ 2,5 – 3 tấn/ha…

Theo tính toán, nếu xuất bán tôm càng xanh siêu đực trong tháng 10 và tháng 11/2018, sau khi trừ mọi khoản chi phí, sẽ cho lãi khoảng 150 triệu đồng/ha. Nhưng nếu nuôi thêm thời gian để tôm đạt trọng lượng 20 – 30 con/kg thì giá có thể lên tới 300.000 – 350.000 đồng/kg, lãi sẽ cao hơn.

Vũ Hồng