Tập huấn về vệ sinh an toàn thực phẩm cho cán bộ Hội
Vừa qua, tại TP.HCM, Ban Xã hội, Dân số và Gia đình (Trung ương Hội Nông dân Việt Nam) tổ chức Hội nghị: “Tập huấn cán bộ Hội Nông dân phía Nam về vệ sinh an toàn thực phẩm”. Tại Hội nghị, cán bộ Hội Nông dân các tỉnh, thành phố khu vực phía Nam sẽ được cung cấp những thông tin cơ bản về an toàn thực phẩm trong chăn nuôi hiện nay; những khó khăn, vướng mắc trong việc thực hiện an toàn thực phẩm ở nước ta; Lạm dụng thuốc kháng sinh và chất cấm trong chăn nuôi và tác hại đối với con người. Qua đó, nhằm phát huy vai trò và tạo điều kiện thuận lợi cho các cấp Hội, hội viên Hội Nông dân Việt Nam trong tuyên truyền, vận động, thực hiện và giám sát việc bảo đảm an toàn thực phẩm, nhất là trong lĩnh vực chăn nuôi.
An toàn thực phẩm ngành Chăn nuôi đối mặt nhiều khó khăn
Vấn đề an toàn thực phẩm ngày càng được Đảng, Nhà nước quan tâm. Bảo đảm an toàn thực phẩm góp phần bảo vệ, chăm sóc nâng cao sức khỏe người dân, phát triển kinh tế xã hội. Sản xuất, kinh doanh nông sản thực phẩm có vị trí, vai trò quan trọng trong bảo đảm an toàn thực phẩm. Tuy nhiên hiện nay, dịch bệnh khó kiểm soát, sản xuất, thị trường chưa kết nối, tái cơ cấu, chuyển biến chậm, tích tụ đầu tư thấp.
Thực trạng hiện nay đang là vấn đề nan giải là: Giết mổ, chế biến, chưa quản lý và quy hoạch tốt, tỷ trọng chế biến thấp, hầu hết mới ở giai đoạn đầu; Tổ chức sản xuất còn hạn chế, chi phí sản xuất cao; Chính sách hỗ trợ chưa đồng bộ, một số chính sách khó đi vào đời sống; Thể chế thiếu hoàn thiện, còn vướng mắc liên quan đến đất đai, tín dụng, bảo hiểm, đầu tư, quy hoạch…Hợp tác liên kết theo chuỗi giá trị còn yếu. Vì vậy, vấn đề an toàn thực phẩm ngành Chăn nuôi còn đối mặt rất nhiều khó khăn.
Ngoài ra ngành Chăn nuôi còn đối mặt nhiều thách thức lớn như: Dịch bệnh kháng thuốc biến chứng virút, các dịch bệnh mới nổi, khó khăn trong giải quyết. Cạnh tranh tăng, các hiệp định thương mại khu vực và thế giới xóa dần rào cản thương mại mang tính bảo hộ. Chi phí cao và khó khăn trong kiểm soát môi trường, khi chăn nuôi tích tụ với quy mô lớn hơn, ô nhiễm môi trường tăng cao, ảnh hưởng đến vấn đề an toàn vệ sinh trong chăn nuôi, nhiều trang trại ngừng hoạt động hoặc dịch chuyển ra khu vực khác. Cạnh tranh của sản phẩm chăn nuôi, cung sản phẩm thủy sản, gia cầm, bò sẽ tăng, nhu cầu thịt lợn có thể chững lại (do thị hiếu, thói quen ẩm thực thay đổi).
Lạm dụng kháng sinh và chất cấm trong chăn nuôi và tác hại
Dư lượng hóa chất bảo vệ thực vật là nguyên nhân gây ra ngộ độc thực phẩm cấp tính hoặc mãn tính, tác dụng lâu dài đến sức khỏe con người. Vì vậy, một số giải pháp thay thế kháng sinh trong thức ăn chăn nuôi ra đời như: Sử dụng các loại thảo dược có hoạt chất kháng sinh, các chất tổng hợp như các loại axit hữu cơ, chế phẩm sinh học (chủng vi sinh vật có lợi, các enzyme tổng hợp)… các chế phẩm giàu kháng thể.
Theo Cục Chăn nuôi – Bộ Nông nghiệp & Phát triển Nông thôn: “Vấn đề lạm dụng kháng sinh trong chăn nuôi hiện nay rất cao, tại các nước phát triển hàng đầu như Hoa Kỳ được sử dụng với lượng quy định và kiểm tra chặt chẽ, Anh cấm sử dụng tetracyline 1971, Thụy Điển cấm sử dụng 1980s, Đan Mạch cấm sử dụng chất vỗ béo cho heo, các nước châu Á chỉ cho sử dụng một số loại… Tác hại thuốc kháng sinh gây ra kháng thuốc, giảm tác dụng của thuốc khi phải điều trị bệnh bằng kháng sinh trong chăn nuôi, kéo dài thời gian điều trị, hiệu quả điều trị thấp… Gây tồn dư kháng sinh trong thực phẩm, đi vào cơ thể con người và gây nên kháng thuốc ở người”.
Các chất cấm sử dụng trong thức ăn chăn nuôi: Melamin là chất đạm giả (tăng hàm lượng đạm trong thức ăn chăn nuôi, đánh lừa người chăn nuôi). Tồn dư trong thực phẩm: Gây tác hại về sinh sản, sỏi bàng quang hoặc thận, có thể gây ung thư bàng quang. Beta – Agonist (tạo nạc), là chất kích thích sinh trưởng, tăng tỷ lệ thịt nạc, thường dùng trong lợn thịt, bò thịt, gà thịt. Vật nuôi lớn nhanh, nhiều thịt nạc. Tồn dư trong thực phẩm gây ra tim đập nhanh, hồi hộp và có thể gây ung thư.
Tình hình dịch bệnh hiện nay diễn biến rất phức tạp, đòi hỏi các cơ quan chức năng phải giám sát chặt chẽ, yêu cầu chất lượng thức ăn chăn nuôi, sản phẩm thức ăn chăn nuôi khi lưu thông trên thị trường là không có chất cấm, chất lượng phù hợp tiêu chuẩn công bố ghi trên nhãn. Phù hợp và được gắn dấu CR trên bao bì hàng hóa hoặc tài liệu kèm theo. Sử dụng kháng sinh có trách nhiệm, hạn chế sử dụng kháng sinh, sử dụng kháng sinh theo đúng quy định, hướng dẫn của nhà sản xuất trong quá trình nuôi. Không sử dụng các loại hóa chất chưa được công nhận làm thực phẩm.
Đối với vật nuôi bị nhiễm bệnh, bị chết nhân viên phụ trách lấy mẫu bệnh phẩm phải được đào tạo đầy đủ về chuyên môn, tuân thủ đầy đủ quy trình sát trùng, bảo quản mẫu bệnh phẩm. Vật nuôi bệnh phải được cách ly khu vực riêng biệt, được giám sát chặt chẽ, chẩn đoán chính xác để có biện pháp trị bệnh hiệu quả. Vật nuôi chết phải được tiêu hủy đúng quy định, tuyệt đối không được vứt ở sông suối, nơi công cộng. Vật nuôi cùng đàn với vật nuôi bệnh hoặc chết vì bệnh phải được theo dõi, có biện pháp phòng bệnh hiệu quả.
Sử dụng loại thức ăn chăn nuôi có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, thực hiện quy trình thực hành tốt trong chăn nuôi.
Vân Nguyễn
-
Khuyến khích hội viên phát triển sản xuất, đưa Nam Định trở thành tỉnh khá của cả nước năm 2030 -
Trao tặng “Điểm trường mơ ước" bản Nậm Vì nhân kỷ niệm 70 năm Chiến thắng lịch sử Điện Biên -
Thanh Hóa: Hội nghị truyền thông về phương pháp xử lý rác thải hữu cơ thân thiện với môi trường cho hội viên, nông dân -
Hội Nông dân Việt Nam "Về nguồn" tri ân Anh hùng liệt sĩ, gia đình có công tại tỉnh Điện Biên
- Tuyên truyền nâng cao nhận thức cho nông dân về phương pháp xử lý rác thải thân thiện với môi trường
- Thanh Hóa: 150 hội viên nông dân được tập huấn kiến thức khoa học kỹ thuật trong sản xuất nông sản thực phẩm an toàn
- Trung ương Hội NDVN khảo sát hoạt động của một số mô hình câu lạc bộ nông dân tiêu biểu ở Tây Nam Bộ
- Đào tạo và bồi dưỡng cán bộ là ưu tiên hàng đầu của Hội
- Nghệ An: 300 học viên được tập huấn nâng cao nhận thức về kinh tế tập thể, hợp tác xã
- Tiếp tục tuyên truyền nâng cao ý thức của hội viên, ngư dân về tuân thủ pháp luật, không vi phạm khai thác IUU
- Điện Biên: Bầu bổ sung Phó Chủ tịch Hội Nông dân tỉnh
-
Con trai cố vấn Trung Quốc Vi Quốc Thanh và ký ức Điện BiênDù không được tận mắt chứng kiến chiến thắng Điện Biên Phủ “lừng lẫy năm châu, chấn động địa cầu”, nhưng qua lời kể của cha, ông Vi Tiêu Nghị vẫn luôn khâm phục tinh thần chiến đấu quả cảm của quân và dân Việt Nam.
-
Bộ Chính trị, Ban Bí thư thi hành kỷ luật cán bộ, tổ chức đảngNgày 19/4/2024, tại Trụ sở Trung ương Đảng, Bộ Chính trị và Ban Bí thư đã xem xét, thi hành kỷ luật tổ chức đảng, đảng viên có vi phạm, khuyết điểm. Sau khi xem xét đề nghị của Ủy ban Kiểm tra Trung ương, Bộ Chính trị, Ban Bí thư nhận thấy:
-
WHO thông báo phát hiện virus cúm gia cầm H5N1 trong sữaCác chuyên gia của WHO đã phát hiện “nồng độ virus rất cao trong sữa nguyên liệu” và đang điều tra chính xác thời gian virus có thể tồn tại trong sữa.
-
Thông tin về việc gạo thơm ST24 và ST25 được hưởng ưu đãi thuế xuất khẩu sang EUBộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn khẳng định thông tin gạo thơm ST24 và ST25 được hưởng ưu đãi thuế xuất khẩu sang thị trường EU là không chính xác.
-
Thủ tướng Phạm Minh Chính: 'Giữ lửa và truyền lửa' bảo tồn, phát huy văn hóa dân tộcChiều 19/4, tại trụ sở Chính phủ, Thủ tướng Phạm Minh Chính gặp mặt đoàn đại biểu các già làng, trưởng bản, nghệ nhân, người có uy tín nhân Ngày Văn hóa các dân tộc Việt Nam (19/4)-những người giữ vai trò "giữ lửa và truyền lửa" bảo tồn, phát huy văn hóa dân tộc.
-
Chuyển đổi cây trồng tạo sản phẩm giá trị cao(Tapchinongthonmoi.vn) - Những năm qua, từ Chương trình mục tiêu Quốc gia về xây dựng nông thôn mới, tỉnh Gia Lai đã tích cực vận động nông dân chuyển đổi cơ cấu nông nghiệp, áp dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất mang lại hiệu quả kinh tế cao, đời sống vật chất tinh thần của người dân trên địa bàn ngày càng nâng cao.
-
"Năng lực đổi mới sáng tạo Việt Nam cần được cải thiện mạnh mẽ hơn nữa"Lễ hưởng ứng Ngày Sáng tạo và Đổi mới sáng tạo được tổ chức nhằm nâng cao nhận thức về vai trò sáng tạo, đổi mới sáng tạo trong phát triển kinh tế xã hội, xây dựng xã hội bền vững.
-
Đồng bào các dân tộc Tây Bắc với chiến thắng Điện Biên Phủ lịch sửNhững đóng góp của đồng bào các dân tộc Điện Biên - Tây Bắc đã tạo nên sức mạnh to lớn, sức mạnh tổng hợp của khối đại đoàn kết dân tộc, góp phần quan trọng làm nên chiến thắng Điện Biên Phủ “lừng lẫy năm châu, chấn động địa cầu”.
-
Việt Nam nằm trong tốp đầu châu Á về đầu tư cơ sở hạ tầngĐại sứ Đặng Hoàng Giang nhấn mạnh Việt Nam là một trong những quốc gia dẫn đầu châu Á về đầu tư cho cơ sở hạ tầng, dành 5,7% Tổng sản phẩm quốc nội (GDP) cho các dự án trong lĩnh vực này.
-
Bến Tre: Hợp tác hỗ trợ nông dân quảng bá, tiêu thụ sản phẩm OCOP trên nền tảng số(Tapchinongthonmoi.vn) –Theo bản ghi nhớ được ký kết, các bên sẽ phối hợp triển khai chương trình thương mại trực tuyến - dùng giải pháp livestream, phát sóng bán hàng đa nền tảng số bao gồm: Lazada, Shopee, Tik Tok Shop, Facebook và các nền tảng số khác để quảng bá, tiêu thụ từ 80 -100 sản phẩm đạt chứng nhận OCOP từ 3 sao trở lên và các sản phẩm hàng thủ công mỹ nghệ chiến lược của tỉnh.
-
1 Khát vọng đổi thay và tinh thần phụng sự Tổ quốc của người đảng viên nông dân vùng biên giới -
2 Phát huy, nâng cao vai trò Hội Nông dân tham gia phát triển kinh tế tập thể trong nông nghiệp -
3 Đồng Nai phát triển nông nghiệp bền vững (bài 1): Xác định vùng nguyên liệu trọng điểm để cơ giới hóa đồng bộ -
4 Kỳ 1: Được nhận Huân chương Chiến công ngay tại chiến trường -
5 Thanh Hóa: Bàn giao thiết bị hỗ trợ nông dân xây dựng mô hình xử lý rác thải thân thiện môi trường