![](https://media.tapchinongthonmoi.vn/resize_256x153/mediav2/upload/2024/07/27/thanh-hoa1_27072024064525_728.jpg)
Tập huấn về vệ sinh an toàn thực phẩm cho cán bộ Hội
Vừa qua, tại TP.HCM, Ban Xã hội, Dân số và Gia đình (Trung ương Hội Nông dân Việt Nam) tổ chức Hội nghị: “Tập huấn cán bộ Hội Nông dân phía Nam về vệ sinh an toàn thực phẩm”. Tại Hội nghị, cán bộ Hội Nông dân các tỉnh, thành phố khu vực phía Nam sẽ được cung cấp những thông tin cơ bản về an toàn thực phẩm trong chăn nuôi hiện nay; những khó khăn, vướng mắc trong việc thực hiện an toàn thực phẩm ở nước ta; Lạm dụng thuốc kháng sinh và chất cấm trong chăn nuôi và tác hại đối với con người. Qua đó, nhằm phát huy vai trò và tạo điều kiện thuận lợi cho các cấp Hội, hội viên Hội Nông dân Việt Nam trong tuyên truyền, vận động, thực hiện và giám sát việc bảo đảm an toàn thực phẩm, nhất là trong lĩnh vực chăn nuôi.
An toàn thực phẩm ngành Chăn nuôi đối mặt nhiều khó khăn
Vấn đề an toàn thực phẩm ngày càng được Đảng, Nhà nước quan tâm. Bảo đảm an toàn thực phẩm góp phần bảo vệ, chăm sóc nâng cao sức khỏe người dân, phát triển kinh tế xã hội. Sản xuất, kinh doanh nông sản thực phẩm có vị trí, vai trò quan trọng trong bảo đảm an toàn thực phẩm. Tuy nhiên hiện nay, dịch bệnh khó kiểm soát, sản xuất, thị trường chưa kết nối, tái cơ cấu, chuyển biến chậm, tích tụ đầu tư thấp.
Thực trạng hiện nay đang là vấn đề nan giải là: Giết mổ, chế biến, chưa quản lý và quy hoạch tốt, tỷ trọng chế biến thấp, hầu hết mới ở giai đoạn đầu; Tổ chức sản xuất còn hạn chế, chi phí sản xuất cao; Chính sách hỗ trợ chưa đồng bộ, một số chính sách khó đi vào đời sống; Thể chế thiếu hoàn thiện, còn vướng mắc liên quan đến đất đai, tín dụng, bảo hiểm, đầu tư, quy hoạch…Hợp tác liên kết theo chuỗi giá trị còn yếu. Vì vậy, vấn đề an toàn thực phẩm ngành Chăn nuôi còn đối mặt rất nhiều khó khăn.
![](https://media.tapchinongthonmoi.vn/mediav2/nongthonmoi/wp-content/uploads/2019/07/IMG_6967-2.jpg)
Ngoài ra ngành Chăn nuôi còn đối mặt nhiều thách thức lớn như: Dịch bệnh kháng thuốc biến chứng virút, các dịch bệnh mới nổi, khó khăn trong giải quyết. Cạnh tranh tăng, các hiệp định thương mại khu vực và thế giới xóa dần rào cản thương mại mang tính bảo hộ. Chi phí cao và khó khăn trong kiểm soát môi trường, khi chăn nuôi tích tụ với quy mô lớn hơn, ô nhiễm môi trường tăng cao, ảnh hưởng đến vấn đề an toàn vệ sinh trong chăn nuôi, nhiều trang trại ngừng hoạt động hoặc dịch chuyển ra khu vực khác. Cạnh tranh của sản phẩm chăn nuôi, cung sản phẩm thủy sản, gia cầm, bò sẽ tăng, nhu cầu thịt lợn có thể chững lại (do thị hiếu, thói quen ẩm thực thay đổi).
Lạm dụng kháng sinh và chất cấm trong chăn nuôi và tác hại
Dư lượng hóa chất bảo vệ thực vật là nguyên nhân gây ra ngộ độc thực phẩm cấp tính hoặc mãn tính, tác dụng lâu dài đến sức khỏe con người. Vì vậy, một số giải pháp thay thế kháng sinh trong thức ăn chăn nuôi ra đời như: Sử dụng các loại thảo dược có hoạt chất kháng sinh, các chất tổng hợp như các loại axit hữu cơ, chế phẩm sinh học (chủng vi sinh vật có lợi, các enzyme tổng hợp)… các chế phẩm giàu kháng thể.
Theo Cục Chăn nuôi – Bộ Nông nghiệp & Phát triển Nông thôn: “Vấn đề lạm dụng kháng sinh trong chăn nuôi hiện nay rất cao, tại các nước phát triển hàng đầu như Hoa Kỳ được sử dụng với lượng quy định và kiểm tra chặt chẽ, Anh cấm sử dụng tetracyline 1971, Thụy Điển cấm sử dụng 1980s, Đan Mạch cấm sử dụng chất vỗ béo cho heo, các nước châu Á chỉ cho sử dụng một số loại… Tác hại thuốc kháng sinh gây ra kháng thuốc, giảm tác dụng của thuốc khi phải điều trị bệnh bằng kháng sinh trong chăn nuôi, kéo dài thời gian điều trị, hiệu quả điều trị thấp… Gây tồn dư kháng sinh trong thực phẩm, đi vào cơ thể con người và gây nên kháng thuốc ở người”.
Các chất cấm sử dụng trong thức ăn chăn nuôi: Melamin là chất đạm giả (tăng hàm lượng đạm trong thức ăn chăn nuôi, đánh lừa người chăn nuôi). Tồn dư trong thực phẩm: Gây tác hại về sinh sản, sỏi bàng quang hoặc thận, có thể gây ung thư bàng quang. Beta – Agonist (tạo nạc), là chất kích thích sinh trưởng, tăng tỷ lệ thịt nạc, thường dùng trong lợn thịt, bò thịt, gà thịt. Vật nuôi lớn nhanh, nhiều thịt nạc. Tồn dư trong thực phẩm gây ra tim đập nhanh, hồi hộp và có thể gây ung thư.
Tình hình dịch bệnh hiện nay diễn biến rất phức tạp, đòi hỏi các cơ quan chức năng phải giám sát chặt chẽ, yêu cầu chất lượng thức ăn chăn nuôi, sản phẩm thức ăn chăn nuôi khi lưu thông trên thị trường là không có chất cấm, chất lượng phù hợp tiêu chuẩn công bố ghi trên nhãn. Phù hợp và được gắn dấu CR trên bao bì hàng hóa hoặc tài liệu kèm theo. Sử dụng kháng sinh có trách nhiệm, hạn chế sử dụng kháng sinh, sử dụng kháng sinh theo đúng quy định, hướng dẫn của nhà sản xuất trong quá trình nuôi. Không sử dụng các loại hóa chất chưa được công nhận làm thực phẩm.
Đối với vật nuôi bị nhiễm bệnh, bị chết nhân viên phụ trách lấy mẫu bệnh phẩm phải được đào tạo đầy đủ về chuyên môn, tuân thủ đầy đủ quy trình sát trùng, bảo quản mẫu bệnh phẩm. Vật nuôi bệnh phải được cách ly khu vực riêng biệt, được giám sát chặt chẽ, chẩn đoán chính xác để có biện pháp trị bệnh hiệu quả. Vật nuôi chết phải được tiêu hủy đúng quy định, tuyệt đối không được vứt ở sông suối, nơi công cộng. Vật nuôi cùng đàn với vật nuôi bệnh hoặc chết vì bệnh phải được theo dõi, có biện pháp phòng bệnh hiệu quả.
Sử dụng loại thức ăn chăn nuôi có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, thực hiện quy trình thực hành tốt trong chăn nuôi.
Vân Nguyễn
-
Hội Nông dân tỉnh Thanh Hóa họp Hội đồng xét chọn danh hiệu "Nhà khoa học của Nhà nông" lần thứ V năm 2024
-
165 cán bộ Hội Nông dân cơ sở được tập huấn nghiệp vụ công tác Hội 2024
-
Giai cấp Nông dân và Hội Nông dân Việt Nam viếng Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng
-
Nông dân Na Loi thăm hỏi, chung tay giúp đỡ các gia đình chính sách
- Hội Nông dân Nậm Cắn đẩy mạnh tập huấn về tín dụng chính sách cho cán bộ
- Thảo luận, đóng góp nhiều ý kiến sâu sắc, gợi mở nhiều nội dung để thực hiện tốt nhiệm vụ, công tác của các cấp Hội Nông dân
- Đồng chí Phan Như Nguyện giữ chức Phó Chủ tịch Ban Chấp hành Trung ương Hội Nông dân Việt Nam nhiệm kỳ 2023-2028
- Thảo luận, đề xuất nhiều vấn đề về công tác Hội và phong trào nông dân
- Khai mạc Hội nghị Ban Chấp hành Trung ương Hội Nông dân Việt Nam lần thứ 3 khoá VIII
- Ra mắt mô hình điểm “Tổ tiết tiệm và vay vốn theo hướng bền vững, gắn với hoạt động cộng đồng” tại Kỳ Sơn
- Bộ Chính trị phân công, điều động đồng chí Phan Như Nguyện về công tác tại Trung ươngHội Nông dân Việt Nam
-
Mưa lớn ở Bắc Bộ: Các địa phương chủ động các biện pháp ứng phóBộ NN-PTNT đề nghị UBND các tỉnh, thành khu vực Bắc Bộ triển khai việc huy động lực lượng khẩn trương khắc phục hậu quả đợt mưa lũ vừa qua; chủ động phòng tránh, ứng phó, giảm thiểu thiệt hại.
-
Kiểm kê chi tiết đất sân golf, cảng hàng không và sân bay từ ngày 1/8Đại diện Bộ Tài nguyên và Môi trường cho biết việc tổ chức triển khai kiểm kê đất đai năm 2024 sẽ thực hiện thống nhất trên phạm vi cả nước từ ngày 1/8 và công bố kết quả trước ngày 30/9/2025.
-
Hội Nông dân tỉnh Thanh Hóa họp Hội đồng xét chọn danh hiệu "Nhà khoa học của Nhà nông" lần thứ V năm 2024Ngày 26/7, Hội Nông dân (HND) tỉnh Thanh Hóa tổ chức hội nghị Hội đồng xét chọn danh hiệu “Nhà Khoa học của Nhà nông” lần thứ V năm 2024 để xem xét, quyết định giới thiệu cá nhân, những người làm công tác nghiên cứu, người có sáng kiến quản lý, mô hình sản xuất, cải tiến kỹ thuật, chuyển giao các tiến bộ khoa học… cho nông dân trong sản xuất nông nghiệp và tiêu thụ nông sản.
-
Quy định mới về bảo vệ, khai thác, sử dụng nướcNước là nguồn tài nguyên quý giá, liên quan chặt chẽ đến đời sống, sinh hoạt và sản xuất – đặc biệt là sản xuất nông nghiệp. Tuy nhiên, hiện nay do nhu cầu nước sử dụng cho phát triển không ngừng tăng lên khiến nhiều dòng sông bị suy thoái, ô nhiễm, vì vậy việc bảo vệ, khai thác, sử dụng nước hiệu quả càng trở nên cấp thiết, Luật Tài nguyên nước có hiệu lực thi hành từ ngày 01 tháng 7 năm 2024 đã quy định rõ về vấn đề này.
-
Chăm lo, thực hiện tốt công tác đền ơn đáp nghĩa đối với người có công với cách mạngThấm nhuần sâu sắc đạo lý, truyền thống tốt đẹp của dân tộc và lời dạy của Chủ tịch Hồ Chí Minh, 77 năm qua, Đảng, Nhà nước và Nhân dân Việt Nam luôn quan tâm, chăm lo, thực hiện tốt công tác đền ơn đáp nghĩa đối với người có công với cách mạng và thân nhân.
-
Đề xuất quy trình xây dựng cơ sở dữ liệu giá đấtBộ Tài nguyên và Môi trường đang dự thảo Thông tư quy định về quy trình xây dựng cơ sở dữ liệu quốc gia về đất đai. Trong đó, Bộ đề xuất quy trình xây dựng cơ sở dữ liệu giá đất.
-
Thủ tướng Phạm Minh Chính tiếp Bộ trưởng Văn phòng Thủ tướng Thái LanNgày 26/7/2024, tại Trụ sở Chính phủ, Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính đã tiếp xã giao ông Jakkapong Sangmanee, Bộ trưởng Văn phòng Thủ tướng, Đặc phái viên của Thủ tướng Thái Lan nhân dịp sang viếng Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng.
-
Lực lượng công an tập trung khắc phục hậu quả mưa lũBộ Công an có Công điện số 06/CĐ-BCA-V01 gửi Thủ trưởng Công an các đơn vị, địa phương về việc tập trung khắc phục hậu quả mưa lũ do ảnh hưởng của bão số 2 và chủ động ứng phó với mưa lũ, sạt lở đất trong thời gian tới.
-
Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng: “Máu đào và sự hy sinh của các Anh hùng liệt sĩ đã tô thắm lá cờ cách mạng vẻ vang, để đất nước ta nở hoa độc lập, kết trái tự do”Sinh thời, trong quá trình công tác, Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng luôn trân trọng, thấu hiểu sự hy sinh và dành tình cảm quan tâm sâu sắc đối với thương binh, người có công với cách mạng, thân nhân gia đình thương binh, liệt sỹ. Sự quan tâm ấy thể hiện đạo lý tốt đẹp “Uống nước nhớ nguồn” của dân tộc Việt Nam bao đời nay.
-
Tình cảm của người dân miền Nam tiếc thương Tổng Bí thư Nguyễn Phú TrọngNhững phút cuối cùng của Lễ viếng Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng, dòng người vẫn tiếp tục đổ về Hội trường Thống Nhất, TP Hồ Chí Minh. Ai cũng mong muốn được cúi mình, nói lời tiễn biệt sau cùng trước anh linh người lãnh đạo đáng kính của đất nước.
-
1 Thị trường nông sản ngày 1/7: Giá hồ tiêu tiếp tục “nóng”
-
2 Giá xăng dầu đồng loạt tăng từ chiều 4/7
-
3 Giá xăng dầu tiếp đà tăng mạnh chiều 20/6, xăng RON95-III vượt ngưỡng 23.000 đồng/lít.
-
4 Hội Nông dân Anh Sơn lan toả cuộc vận động ý nghĩa "Viên gạch nghĩa tình"
-
5 Giá xăng dầu đồng loạt giảm từ chiều 11/7