![](https://media.tapchinongthonmoi.vn/resize_256x153/mediav2/upload/2024/07/25/a-nong-san-vn-vao-thi-trg-tq_25072024094651_721.jpg-ok_25072024094651_721.jpg)
Top 5 loại rau củ quả giàu dưỡng chất không thể bỏ qua trong bữa cơm gia đình
Mặc dù các chất dinh dưỡng cụ thể có trong rau khác nhau giữa các loại, nhưng hầu hết chúng đều mang lại lợi ích cho sức khỏe. Nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị rằng chúng ta nên ăn 5 phần rau củ quả mỗi ngày và bao gồm nhiều loại khác nhau giúp cơ thể nhận được những vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất chống oxy hóa cần thiết.
![](https://media.tapchinongthonmoi.vn/mediav2/upload/userfiles/images/rau-masan2_03012024142156_728.jpg)
Xà lách xoong
Xà lách xoong là loại rau với hàm lượng chất chống oxy hóa dồi dào. Những hợp chất này giúp bảo vệ tế bào khỏi bị tổn thương gây ra bởi các gốc tự do. Bên cạnh đó, ăn nhiều rau xà lách xoong giúp cơ thể giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như tim mạch, ung thư hay tiểu đường.
![](https://media.tapchinongthonmoi.vn/mediav2/upload/userfiles/images/rau-masan3_03012024142525_728.jpg)
Mới đây Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC) Mỹ công bố rằng xà lách xoong là loại rau giàu dinh dưỡng nhất trên thế giới. Nghiên cứu của CDC Mỹ đã kiểm tra 17 dưỡng chất, bao gồm hàm lượng kali, chất xơ, protein, canxi... của 41 loại "rau và trái cây giàu dinh dưỡng nhất". Kết quả đã xác định xà lách xoong chiếm vị trí số 1 - với số điểm tuyệt đối 100/100. Với kết quả này, xà lách xoong xứng đang có mặt trong hầu hết các bữa cơm gia đình.
Xà lách lô lô xanh thủy canh
Xà lách lô lô xanh có lá xoăn, màu xanh đẹp mắt, độ giòn vừa phải và vị ngọt nhẹ. Rau được trồng trong giá thể sạch, giúp kiểm soát ổn định chế độ dinh dưỡng và độ pH; giúp rau phát triển tốt và đồng đều, đạt tiêu chuẩn chất lượng của sản phẩm và giữ trọn vẹn chất dinh dưỡng.
![](https://media.tapchinongthonmoi.vn/mediav2/upload/userfiles/images/rau-masan4_03012024142735_728.jpg)
Mô hình sản xuất thủy canh có ưu điểm rất lớn là phát triển trên hệ thống nước và không cần đất, nhờ đó cho sản phẩm năng suất cao, tránh được nhiều loại sâu bệnh, và chất lượng.
Xà lách lô lô xanh có vị ngọt của rau củ và đặc biệt khá giòn, giàu chất dinh dưỡng như canxi, sắt, magie, phốt pho, natri, kẽm rất tốt để hỗ trợ giảm cân, tăng cường miễn dịch. Ngoài ra, xà lách lô lô xanh giúp giải nhiệt, tăng cường chức năng não, phục hồi mô cơ. Phụ nữ trong thời gian mang thai và cho con bú nếu ăn thường xuyên cải xà lách sẽ rất có lợi cho thai nhi và trẻ sơ sinh do trong xà lách chứa rất nhiều axit folic.
![](https://media.tapchinongthonmoi.vn/mediav2/upload/userfiles/images/rau-masan1_03012024142851_728.jpg)
Do có chứa nhiều beta-carotene nên xà lách được xem là một ứng cử viên tiềm năng trong việc ngăn ngừa ung thư, ngừa các bệnh về tim mạch, thấp khớp, đục thủy tinh thể. Xà lách được dùng cho các món salad, làm rau sống ăn kèm với các món nướng đều ngon.
Xà lách mỡ
Xà lách mỡ là loại xà lách có phần lá màu xanh mơn mởn, mềm mượt, bóng bẩy và cuốn nhẹ thành búp tròn. Cũng giống với các loại xà lách khác, xà lách mỡ chứa hàm lượng chất xơ cao cùng các khoáng chất và vitamin cần thiết cho cơ thể. Xà lách mỡ giàu vitamin A, K, C, và acid folic, có chất chống ô nhiễm và chất chống oxy hóa. Vì thế, xà lách không chỉ giúp kích thích vị giác, tăng mùi vị món ăn mà còn giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa, giảm nguy cơ các bệnh tim mạch, ngăn ngừa ung thư, nhồi máu cơ tim,...
![](https://media.tapchinongthonmoi.vn/mediav2/upload/userfiles/images/rau-masan7_03012024143112_728.jpg)
Cà rốt
Cà rốt là một loại rau củ, thuộc nhóm khoai tây, củ cải đường, củ cải và củ cải tây. Loại rau củ giàu chất dinh dưỡng này rất giàu vitamin C, beta carotene, chất xơ và kali. Cà rốt cũng chứa các hợp chất mà một số nghiên cứu đã phát hiện ra có thể làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư. Một nghiên cứu, được công bố trên tạp chí Nutrients vào năm 2020, cho thấy rằng việc ăn lượng cà rốt cao hơn có liên quan đến việc giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng.
![](https://media.tapchinongthonmoi.vn/mediav2/upload/userfiles/images/rau-masan5_03012024143153_728.jpg)
Cà rốt chứa nhiều chất phytochemical được nghiên cứu sâu về đặc tính chống ung thư. Trong cà rốt có chứa hợp chất beta-carotene và các carotenoid khác nên có thể thúc đẩy khả năng miễn dịch và kích hoạt một số protein ức chế tế bào ung thư. Các nghiên cứu cho thấy nước ép cà rốt cũng có thể giúp chống lại bệnh bạch cầu.
Mặc dù có nhiều hạn chế đối với các nghiên cứu, nhưng cà rốt chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng khiến chúng đáng được bổ sung vào chế độ ăn uống một cách thường xuyên để hỗ trợ sức khỏe tổng thể tốt hơn.
Hành tây
Hành tây có thể không phải là loại rau củ quả chúng ta nghĩ đến đầu tiên khi cân nhắc thêm vào chế độ ăn uống, nhưng thành viên của họ allium này, một nhóm rau bao gồm tỏi và tỏi tây, chứa nhiều chất dinh dưỡng và hợp chất chống ung thư. Cụ thể, hành tây giúp hỗ trợ làm giảm đi nguy cơ mắc phải một số bệnh ung thư như ung thư dạ dày hay ung thư đại trực tràng. Fisetin và quercetin, chất chống oxy hóa flavonoid cũng có trong loại thực phẩm này có khả năng làm ức chế sự phát triển của khối u.
![](https://media.tapchinongthonmoi.vn/mediav2/upload/userfiles/images/rau-masan8_03012024143234_728.jpg)
Sở hữu hệ thống bán lẻ với quy mô điểm bán trải rộng toàn quốc với hơn 3.600 siêu thị, cửa hàng tiện ích, WinCommerce đóng vai trò là mắt xích quan trọng kết nối người tiêu dùng đến những sản phẩm rau củ quả xanh, sạch, giàu chất dinh dưỡng. Được biết, doanh nghiệp này hiện đang triển khai chương trình hội viên WIN, giúp khách hàng mua sắm các sản phẩm rau sạch WinEco với giá ưu đãi đến 20%.
![](https://media.tapchinongthonmoi.vn/mediav2/upload/userfiles/images/rau-masan_03012024143343_728.jpg)
Không chỉ hướng tới mục tiêu phục vụ 30-50 triệu người tiêu dùng, WinCommerce còn tham vọng thực hiện cuộc cách mạng "xã hội hóa rau sạch" trên toàn quốc bằng thương hiệu rau sạch WinEco - vốn đã nổi tiếng đối với người tiêu dùng từ những năm 2015 về quy mô và quy trình sản xuất chất lượng cao. Sau hơn 8 năm, WinEco sở hữu 14 nông trường trải dài khắp các vùng khí hậu ở miền Bắc, miền Nam, Tây Nguyên và Lâm Đồng. Các nông trường WinEco được ứng dụng đồng bộ công nghệ cao trong sản xuất và quy hoạch thiết kế một cách khoa học, bao gồm: Khu sản xuất đồng ruộng; khu nhà màng, nhà lưới, nhà kính; khu sơ chế - đóng gói, bảo quản nông sản.
-
Doanh nghiệp Việt tích cực khai thác tiềm năng thị trường Trung Quốc
-
Tiến sĩ bắt bệnh – Đạm Phú Mỹ ra toa – nhà nông phấn khởi
-
Đảng ủy Nhà máy Đạm Phú Mỹ sinh hoạt chuyên đề “Một đội ngũ, một mục tiêu”
-
Vinamilk là doanh nghiệp ngành Sữa duy nhất của châu Á được vinh danh tại giải thưởng quốc tế về “Green Leadership”
- Thẩm mỹ viện Mailisa tổ chức đại nhạc hội mừng sinh nhật lần thứ 26
- Doanh nhân Hoàng Kim Khánh Mailisa chi hơn 70 tỉ đồng để xây bếp ăn 0 đồng
- 6 tháng đầu năm 2024, PVFCCo tăng trưởng ấn tượng trong tiêu thụ và mở rộng thị trường
- Sinh khí mới từ chương trình 5S của PVFCCo
- Cửa thông minh Eurowindow - Xu hướng sống tiện nghi thời đại công nghệ 4.0
- 12 năm liên tiếp, vị trí thương hiệu sữa được chọn mua nhiều nhất “không đổi ngôi”
- Ghi dấu ấn về đổi mới và phát triển bền vững, Vinamilk nâng cao vị thế ngành Sữa Việt Nam
-
Mưa lớn ở Bắc Bộ: Các địa phương chủ động các biện pháp ứng phóBộ NN-PTNT đề nghị UBND các tỉnh, thành khu vực Bắc Bộ triển khai việc huy động lực lượng khẩn trương khắc phục hậu quả đợt mưa lũ vừa qua; chủ động phòng tránh, ứng phó, giảm thiểu thiệt hại.
-
Kiểm kê chi tiết đất sân golf, cảng hàng không và sân bay từ ngày 1/8Đại diện Bộ Tài nguyên và Môi trường cho biết việc tổ chức triển khai kiểm kê đất đai năm 2024 sẽ thực hiện thống nhất trên phạm vi cả nước từ ngày 1/8 và công bố kết quả trước ngày 30/9/2025.
-
Hội Nông dân tỉnh Thanh Hóa họp Hội đồng xét chọn danh hiệu "Nhà khoa học của Nhà nông" lần thứ V năm 2024Ngày 26/7, Hội Nông dân (HND) tỉnh Thanh Hóa tổ chức hội nghị Hội đồng xét chọn danh hiệu “Nhà Khoa học của Nhà nông” lần thứ V năm 2024 để xem xét, quyết định giới thiệu cá nhân, những người làm công tác nghiên cứu, người có sáng kiến quản lý, mô hình sản xuất, cải tiến kỹ thuật, chuyển giao các tiến bộ khoa học… cho nông dân trong sản xuất nông nghiệp và tiêu thụ nông sản.
-
Quy định mới về bảo vệ, khai thác, sử dụng nướcNước là nguồn tài nguyên quý giá, liên quan chặt chẽ đến đời sống, sinh hoạt và sản xuất – đặc biệt là sản xuất nông nghiệp. Tuy nhiên, hiện nay do nhu cầu nước sử dụng cho phát triển không ngừng tăng lên khiến nhiều dòng sông bị suy thoái, ô nhiễm, vì vậy việc bảo vệ, khai thác, sử dụng nước hiệu quả càng trở nên cấp thiết, Luật Tài nguyên nước có hiệu lực thi hành từ ngày 01 tháng 7 năm 2024 đã quy định rõ về vấn đề này.
-
Chăm lo, thực hiện tốt công tác đền ơn đáp nghĩa đối với người có công với cách mạngThấm nhuần sâu sắc đạo lý, truyền thống tốt đẹp của dân tộc và lời dạy của Chủ tịch Hồ Chí Minh, 77 năm qua, Đảng, Nhà nước và Nhân dân Việt Nam luôn quan tâm, chăm lo, thực hiện tốt công tác đền ơn đáp nghĩa đối với người có công với cách mạng và thân nhân.
-
Đề xuất quy trình xây dựng cơ sở dữ liệu giá đấtBộ Tài nguyên và Môi trường đang dự thảo Thông tư quy định về quy trình xây dựng cơ sở dữ liệu quốc gia về đất đai. Trong đó, Bộ đề xuất quy trình xây dựng cơ sở dữ liệu giá đất.
-
Thủ tướng Phạm Minh Chính tiếp Bộ trưởng Văn phòng Thủ tướng Thái LanNgày 26/7/2024, tại Trụ sở Chính phủ, Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính đã tiếp xã giao ông Jakkapong Sangmanee, Bộ trưởng Văn phòng Thủ tướng, Đặc phái viên của Thủ tướng Thái Lan nhân dịp sang viếng Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng.
-
Lực lượng công an tập trung khắc phục hậu quả mưa lũBộ Công an có Công điện số 06/CĐ-BCA-V01 gửi Thủ trưởng Công an các đơn vị, địa phương về việc tập trung khắc phục hậu quả mưa lũ do ảnh hưởng của bão số 2 và chủ động ứng phó với mưa lũ, sạt lở đất trong thời gian tới.
-
Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng: “Máu đào và sự hy sinh của các Anh hùng liệt sĩ đã tô thắm lá cờ cách mạng vẻ vang, để đất nước ta nở hoa độc lập, kết trái tự do”Sinh thời, trong quá trình công tác, Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng luôn trân trọng, thấu hiểu sự hy sinh và dành tình cảm quan tâm sâu sắc đối với thương binh, người có công với cách mạng, thân nhân gia đình thương binh, liệt sỹ. Sự quan tâm ấy thể hiện đạo lý tốt đẹp “Uống nước nhớ nguồn” của dân tộc Việt Nam bao đời nay.
-
Tình cảm của người dân miền Nam tiếc thương Tổng Bí thư Nguyễn Phú TrọngNhững phút cuối cùng của Lễ viếng Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng, dòng người vẫn tiếp tục đổ về Hội trường Thống Nhất, TP Hồ Chí Minh. Ai cũng mong muốn được cúi mình, nói lời tiễn biệt sau cùng trước anh linh người lãnh đạo đáng kính của đất nước.
-
1 Thị trường nông sản ngày 1/7: Giá hồ tiêu tiếp tục “nóng”
-
2 Giá xăng dầu đồng loạt tăng từ chiều 4/7
-
3 Giá xăng dầu tiếp đà tăng mạnh chiều 20/6, xăng RON95-III vượt ngưỡng 23.000 đồng/lít.
-
4 Hội Nông dân Anh Sơn lan toả cuộc vận động ý nghĩa "Viên gạch nghĩa tình"
-
5 Giá xăng dầu đồng loạt giảm từ chiều 11/7