Làm giàu từ “con cá nhà nghèo”
Cá chốt trắng ngày xưa được mệnh danh là “Cá nhà nghèo” bởi chúng có giá bán rất thấp và chỉ có nhà nghèo mới dùng chúng chế biến thức ăn, nhưng nay chúng đã đổi đời lên ngôi thành “Cá nhà giàu” bởi giá bán rất cao và được chế biến các thức ăn đặc sản trong các nhà hàng.
Thành công nhờ mô hình mang tính đột phá
Năm 2017, ông Nguyễn Văn Hết, xã Hòa Tú 2 (Mỹ Xuyên, Sóc Trăng) bắt đầu khởi động mô hình mới lạ này và nhận ngay sự thất bại khá lớn. Nguyên nhân là do khâu làm ao không đạt yêu cầu, nguồn cá chốt giống bị pha trộn với cá chốt đen có nhiều trên ao hồ, sông, biển. Thêm vào đó ông cho ăn không theo một qui trình khoa học, chủ yếu từ cảm tính và trải nghiêm bản thân.
Năm 2019, sau nhiều lần thất bại bởi cá chốt trắng nuôi trong ao đất không sinh sản, chậm lớn, tỉ lệ hao hụt cao… đó là những kinh nghiệm được ông đúc kết và khắc phục. Ông Hết đã tự liên hệ các viện, trường đại học để được tư vấn kỹ thuật; mặt khác ông tìm hiểu rất kỹ cách thiết kế ao mương đạt chuẩn phù hợp với tập quán sống của cá chốt trắng; chọn thức ăn nào là phù hợp nhất; cách nhân giống cá chốt con… Sau khi đã đầy đủ các yếu tố cần thiết, ông bắt đầu thả nuôi trên 5kg cá chốt giống xuống 4 ao nuôi (mỗi ao có diện tích 1.000m2).
Ông Hết chia sẻ rất thật lòng: “Tôi cũng thất bại nhiều năm liền với mô hình nuôi cá chốt trong ao bởi loại cá này tuy nuôi dễ mà khó, khó mà dễ. Dễ ở chỗ chúng thích nghi trong mô trường nước ngọt, nước lợ lẫn nước mặn, sức đề kháng rất mạnh với mọi dịch bệnh, với tất cả môi trường thời tiết diễn biến bất thường; Khó ở chỗ phải có được con giống thuần chủng, chế độ cho ăn thay đổi liên tục, ao nuôi phải đảm bảo vệ sinh nguồn nước. Ban đầu nhiều người can ngăn cách làm này vì họ cho rằng vùng ven biển không phù hợp với loại cá khó tính và chỉ thích nghi sống tự do trên sông, biển… nhưng tôi vẫn đeo đuổi ý tưởng của mình với suy nghĩ, phải tìm cho được một mô hình nuôi thủy sản mới nhất, phù hợp với những khó khăn hiện có, ít rủi ro và quan trọng nhất là không “ dội chợ”, không “ rớt giá”.
Lãi 250 triệu đồng/năm chỉ với 4.000m2 mặt nước
Tính tới thời điểm này, cách nuôi cá chốt trắng trong ao đất của ông Nguyễn Văn Hết là mô hình đầu tiên, duy nhất của tỉnh Sóc Trăng mang lại kết quả khả quan nên đã được các ngành chuyên môn đã nghiên cứu nhân rộng cách làm, cách nuôi cho nhiều nông dân trong tỉnh.
Ông Hết chia sẻ kinh nghiệm: Trước khi thả cá xuống, ao phải được rắc vôi để khử trùng và tận diệt một số cá tạp, sau khoảng 10 ngày phơi ao mới được thả cả xuống. Bình quân ông Hết thả với mật độ 100.000 con cá bột giống trên diện tích 1.000m2, nếu thả dày đặc cá sẽ tranh ăn nên chậm lớn, nếu thả ít hơn thì chi phí tăng cao. Cá con trong thời gian 10 ngày đầu tiên được ông Hết dùng cá rô phi nguyên con xay nhuyễn vắt lấy nước rồi rải xuống mặt ao cho cá hớp. Đây là động thái rất quan trọng để chúng có nguồn dinh dưỡng ban đầu cần thiết.
15 ngày kế tiếp, cá chốt trắng sẽ được ông cho ăn thức ăn viên giành cho tôm thẻ; từ 31 đến 60 ngày sẽ cho ăn thức ăn viên được chế biến từ cá kèo (loại đặc sản có rất nhiều tại địa phương); từ ngày 61 đến lúc thu hoạch (khoảng 70 ngày sau) lại cho ăn thức ăn giành cho tôm thẻ. Tổng thời gian từ khi thả giống đến thu hoạch khoảng 130 – 140 ngày phụ thuộc thời tiết, độ mặn của ao. Như vậy nếu làm tốt các khâu chuẩn bị thì người nuôi có thể quay vòng nuôi cá chốt trắng 2 lần/ năm.
Với cách làm này, năm 2019, ông Hết đã thu hoạch 2 lứa trong năm được 2.600kg cá thương phẩm, bình quân 35 con/kg. Với giá bán 130.000 – 140.000 đồng/kg, sau khi hết các chi phí ông hết còn lãi trên 250 triệu đồng chỉ với diện tích 4.000m2 mặt nước. Đó là chưa kể nguồn thu nhập từ việc bán cá giống mang về nguồn lãi trên 50 triệu đồng.
Theo lời ông Hết, loại cá này thích nghi được với tất cả nguồn nước ngọt, lợ, mặn; nhưng độ mặn lý tưởng để chúng phát triển nhanh và sinh sản tốt là từ 5 đến 6/1.000. Từ đó có rất nhiều người đến đặt mua con giống về nuôi. Nếu so với mô hình nuôi tôm, cua biển thì nuôi cá chốt trắng sẽ có lãi nhiều hơn, độ rủi ro hầu như không đáng kể, quan trọng nhất là thị trường rất khan hiếm nên cung không đủ cầu. “Cá của tôi chỉ tiêu thụ tại TP. Hồ Chí Minh bởi thương lái xuống tận ao nhà bao tiêu. Riêng những người mua cá giống quanh vùng, tôi bán với giá 80 đồng/con và bao tiêu sản phẩm đến thời điểm thu hoạch cũng như đến tận nơi tư vấn cách thiết kế ao nuôi, cách cho ăn, chăm sóc nên nhiều người nuôi khá yên tâm” – ông Hết cho biết.
Ông Trần Hoàng Thanh, ngụ huyện Trần Văn Thời, tỉnh Cà Mau kể: “ Qua báo, đài thông tin, tôi mới biết mô hình đầu tiên rất mới lạ này. Tôi thấy địa hình, thổ nhưỡng, độ mặn, nguồn nước tại ao anh Hết cũng tương tự với ao nhà nên tôi đến đây nhờ anh hướng dẫn cách làm, cách nuôi. Hy vọng năm nay sẽ khả quan, bởi trước đây tôi chỉ nuôi tôm thẻ chân trắng nhưng không thành công”.
Nhà ông Hết thời gian này có rất nhiều nông dân từ các địa phương cùng tìm đến tham quan thực tế ao nuôi cũng như được ông tư vấn chu đáo, tận tình các vấn đề có liên quan. Ông Hết rất rành rẽ lĩnh vực chăn nuôi thủy sản với rất nhiều chủng loại khác nhau. Đây là lời giải vì sao một nông dân chân chất vùng quê biển lại đạt rất nhiều giải thưởng cao của các cuộc thi cấp quốc gia như: “Nhà nông đua tài cấp khu vực ĐBSCL”; “Nông dân đua tài cấp quốc gia”; “Nông dân nuôi tôm giỏi các tỉnh ven biển”…
Nông dân Nguyễn Văn Hết tâm sự rất thật thà: “Cá chốt trắng ngày xưa được mệnh danh là “Cá nhà nghèo” bởi chúng có giá bán rất thấp và chỉ có nhà nghèo mới dùng chúng chế biến thức ăn, nhưng nay chúng đã đổi đời lên ngôi thành “Cá nhà giàu” bởi giá bán rất cao và được chế biến các thức ăn đặc sản trong các nhà hàng. Vậy mới thấy việc đi tắt, đón đầu nắm bắt thị hiếu của thương trường quan trọng đến nhường nào”.
“Đây là mô hình mới, lạ, kinh tế cao mang tính đột phá mở ra hướng đi mới của nhiều nông dân trong việc phát triển thủy sản nhằm tăng thu nhập tại hộ, vừa nhẹ công chăm sóc, chi phí đầu tư cho vụ nuôi thấp lại khá an toàn với độ mặn dâng cao”.
Ông Huỳnh Ngọc Nhã, Phó Giám đốc Sở NN&PTNT tỉnh Sóc Trăng
Bài, ảnh: Phan Thư
-
Nghệ An bàn giao sản phẩm khoa học công nghệ đặt hàng từ hoạt động kết nối cung - cầu cho Nhật Bản -
Bạc Liêu thả hơn 6 triệu con tôm giống tái tạo nguồn lợi thủy sản -
Một triệu hecta lúa chất lượng cao: Luồng gió mới cho sản xuất lúa gạo -
Phát huy tiềm năng lợi thế bằng cây công nghiệp dài ngày
- Xuất khẩu tăng mạnh đầu năm 2024, ngành Gỗ vẫn đứng trước nhiều nguy cơ
- Rau quả xuất khẩu kỳ vọng đạt “kỷ lục” mới trong năm 2024
- Trên 29.000ha lúa ở ĐBSCL có nguy cơ bị ảnh hưởng bởi xâm nhập mặn
- Hòa Bình: Bưởi Diễn “bay” sang châu Âu – “Quả ngọt” không phụ người chăm sóc
- Thái Nguyên: Tích cực kết nối cung cầu nông sản
- Hưng Yên: Định hướng cho nông nghiệp hữu cơ
- Vựa lúa số 1 Việt Nam: Làm gì khi xâm nhập mặn lấn nhanh vào nội đồng?
-
Chủ tịch Quốc hội: Nâng cao chất lượng đại biểu, Đoàn đại biểu Quốc hộiChủ tịch Quốc hội đề nghị các Đoàn đại biểu Quốc hội, các đại biểu Quốc hội phát huy những kết quả đã đạt được, tiếp tục mở rộng, tăng thêm khối lượng công việc, nâng cao hơn nữa chất lượng hoạt động.
-
Xuất siêu nông lâm thủy sản tăng gần gấp 2 lần trong quý đầu nămBa tháng đầu năm nay, tổng kim ngạch xuất khẩu nông lâm thủy sản ước đạt 13,53 tỷ USD, tăng 21,8% so với cùng kỳ năm ngoái; giá trị xuất siêu đạt 3,36 tỷ USD, tăng 96,5%.
-
Phối hợp để phát triển kinh tế tập thể trong nông nghiệp(Tapchinongthonmoi.vn) - Phát triển nông nghiệp bền vững theo hướng hiện đại là chủ trương lớn của Đảng và Nhà nước. Điều này đã được cụ thể hóa tại Nghị quyết 19-NQ/TW ngày 16/6/2022 của Ban Chấp hành Trung ương Đảng khóa XIII về nông nghiệp, nông dân, nông thôn giai đoạn đến năm 2030, tầm nhìn đến năm 2045 và Quyết định 150/QĐ-TTg ngày 28/1/2021 về phê duyệt Chiến lược phát triển nông nghiệp, nông thôn bền vững giai đoạn 2021-2030, tầm nhìn đến năm 2050.
-
Tây Ninh: Lần đầu tiên tổ chức bắn pháo hoa kết hợp màn trình diễn nghệ thuật với công nghệ 3D mapping(Tapchinongthonmoi.vn) Hướng đến Kỷ niệm 49 năm ngày Giải phóng miền Nam thống nhất đất nước, tỉnh Tây Ninh sẽ tổ chức chương trình nghệ thuật quy mô với màn trình diễn 3D mapping (sự kết hợp giữa 3D và công nghệ làm phim) và pháo hoa tầm cao kéo dài 15 phút tại quảng trường ga đi cáp treo núi Bà Đen.
-
Nghệ An bàn giao sản phẩm khoa học công nghệ đặt hàng từ hoạt động kết nối cung - cầu cho Nhật Bản(Tapchinongthonmoi.vn) - Diện tích trồng mía trên địa bàn tỉnh Nghệ An năm 2023 ước tỉnh khoảng 24.000ha, năng suất trung bình 720 tạ/ha. Do đó, việc tận dụng lượng lớn phụ phẩm sau sản xuất từ cây mía để chế biến thành thức ăn cho gia súc có ý nghĩa rất lớn cả về kinh tế lẫn môi trường.
-
Khai mạc Triển lãm Livestock Vietnam 2024(Tapchinongthonmoi.vn) Ngày 27/3, tại TP. Hồ Chí Minh đã diễn ra Lễ khai mạc Triển lãm Livestock Vietnam 2024 và Hội thảo quốc tế chuyên ngành chăn nuôi, thức ăn, sức khoẻ vật nuôi, sản xuất sữa và chế biến thịt tại Việt Nam.
-
PVFCCo: 21 năm vững bước, không ngừng bổ sung động lực mới cho phát triển bền vững21 năm trước (28/3/2003), Tổng Công ty Phân bón và Hóa chất Dầu khí (PVFCCo) - tiền thân là Công ty Phân đạm và Hóa chất Dầu khí được thành lập với nhiệm vụ tiếp nhận Nhà máy Đạm Phú Mỹ - nhà máy đầu tiên tại Việt Nam sản xuất phân đạm từ nguồn khí tự nhiên với công suất tương đương gần 50% nhu cầu phân đạm trong nước khi đó.
-
"Điện Biên Phủ: Đó là trận đánh của thế giới""Trận chiến Điện Biên Phủ không chỉ tác động tới Việt Nam, Pháp mà tới cả thế giới. Đó là trận đánh của thế giới".
-
Việt Nam và các nhà tài trợ đồng thuận về sự cần thiết phải hài hoà hoá thủ tụcViệt Nam và các nhà tài trợ đều nhất trí về sự cần thiết phải hài hoà hoá thủ tục để rút ngắn thời gian chuẩn bị và triển khai các dự án sử dụng vốn ODA và vốn vay ưu đãi.
-
Để người lao động thêm cơ hội cân nhắc việc rút bảo hiểm xã hội một lầnChiều 27/3, tiếp tục chương trình Hội nghị Đại biểu Quốc hội hoạt động chuyên trách lần thứ 5, nhiệm kỳ khóa XV, các đại biểu thảo luận cho ý kiến về dự án Luật Bảo hiểm xã hội (sửa đổi).
-
1 Nông dân huyện Thống Nhất có nhiều cơ hội vay vốn phát triển sản xuất trong năm 2024 -
2 Nam Định: Tổ chức Festival vinh danh phở -
3 Gia Lộc: Hội tổ chức nhiều hoạt động hỗ trợ nông dân -
4 Thái Nguyên: Tích cực kết nối cung cầu nông sản -
5 Hội Nông dân huyện Thống Nhất hỗ trợ nông dân tìm đầu ra cho nông sản