
Bún đỏ – món đặc sản độc đáo vang danh phố núi Kon Tum
Thưởng thức một tô bún đỏ nóng hổi với gạch cua, tóp mỡ, trứng cút đầy ắp xen kẽ là màu tim tím của mắm tôm, màu đỏ của ớt xay, màu xanh của rau cần trụng và nước bún đỏ gạch trong một chiều cao nguyên lộng gió hẳn là trải nghiệm tuyệt vời nhất dành cho bất cứ ai.
Bún đỏ Kon Tum là một trong những “đặc sản” nổi bật chỉ có ở phố núi này. Bún đỏ là một món ăn dân dã nhưng lạ miệng được người Kon Tum sử dụng khá phổ biến và du khách một khi đã đến vùng đất này thì đều sẽ tìm đến để thưởng thức.

Lạ lùng sức hút của bún đỏ Kon Tum, món ăn giản đơn nhưng lại đầy quyến rũ của phố núi
Ghé thăm phố núi Kon Tum, bên cạnh việc tìm và thưởng thức những món đặc sản đã nổi danh từ lâu như bún khô, gỏi lá, gà xa lửa, rượu cần thì thưởng thức một tô bún đỏ Kon Tum là lựa chọn của rất nhiều du khách. Món ăn được gọi với cái tên kỳ lạ này chính là một nét chấm phá độc đáo khiến bức tranh ẩm thực của Kon Tum trở nên hấp dẫn và ấn tượng.

Món bún đỏ Kon Tum so với các món bún khác thì có cách chế biến đơn giản hơn, tuy nhiên hương vị của món ăn này thì lại vô cùng đặc biệt và cuốn hút. Nguyên liệu chính tạo nên món bún đỏ Kon Tum là bún, gạch cua, trứng cút, chả viên cùng nhiều loại gia vị khác nhau.
Phần quan trọng và đặc trưng nhất của bún đỏ Kon Tum chính là nước dùng, nồi nước dùng đỏ au đầy nhân thơm lừng chính là bí quyết khiến món ăn này níu giữ hồn của thực khách phương xa.

Món ăn ngon hay không tùy thuộc vào tay nghề, bí quyết nêm nếm của người nấu. Tuy hương vị ở mỗi nơi có thể thay đổi chút ít nhưng đặc trưng nhất của món bún đỏ Kon Tum là nước dùng phải có màu đỏ mắt mắt của hạt điều hòa lẫn gạch cua kết hợp cùng những sợi bún, tạo nên cảm quan vô cùng hấp dẫn.

Một điểm khác biệt của món bún đỏ Kon Tum so với các món bún khác là món này ăn kèm với rau cần đước như không phải là các loại rau sống thông thường. Chính hương vị của rau cần được cũng tạo điểm nhấn khiến món ăn trở nên ấn tượng hơn.
Một tô bún đỏ nghi ngút khói với màu đỏ của nước dùng, trên mặt đầy ắp chả bò, gạch cua, trứng cút, rau cần đước và các loại rau gia vị sẽ khiến bạn “bắt vị” ngay từ lần được thưởng thức.

Đến với phố núi Kon Tum bạn có thể dễ dàng bắt gặp món bún đỏ ở bất cứ đâu, từ những gánh hàng rong đơn giản trên đường phố hay những nhà hàng sang trọng. Có một đặc điểm chung dễ nhận thấy là những nơi có bán món bún đỏ đều khá tấp nập bởi người dân nơi đây yêu thích hương vị của món ăn này rất nhiều. Người Kon Tum thường ăn bún đỏ vào buổi chiều lúc tiết trời mát dịu và có chút gió thoang thoảng, để vừa xì xụp thưởng thức hương vị thơm ngon của món ăn quen thuộc vừa tận hưởng cái không khí se se lạnh đầy gió khi chiều xuống.

Du lịch Kon Tum bạn sẽ không thường được thưởng thức những món cao lương mĩ vị, nhưng chính những món ăn dân dã như bún đỏ Kon Tum lại làm nên cái hồn của ấm thực xứ sở này. Hương vị đậm chất cao nguyên, nồng đượm sẽ khiến du khách nhớ mãi khi đã có dịp ghé thăm.
Nguồn Báo DL
-
Trải nghiệm Xuân vùng cao Hà Giang theo những cung đường “hot” nhất
-
Đền chúa Thác Bờ - điểm du lịch tâm linh trên sông Đà kỳ vĩ
-
Du Xuân, cầu an, nét đẹp văn hóa lâu đời của người Việt
-
Du lịch Lạng Sơn khởi sắc ngay từ đầu năm 2025
- Đình làng Mai Động rộn ràng tiếng trống vật mùa Xuân
- Tuần lễ Du lịch Bà Rịa-Vũng Tàu 2024 với chủ đề “LET’S GO!!! Ba Ria-Vung Tau”
- Lâm Đồng: Công nhận 3 mô hình điểm với sản phẩm là du lịch canh nông
- Bài 3: Du lịch cộng đồng - Làn gió mới từ “Miền đất cổ huyền thoại”
- Hà Nội phát triển du lịch làng nghề, gắn kết sản phẩm thủ công mỹ nghệ
- Đặc sắc “Ngôi nhà ngô” ở Mù Căng Chải
- Khai mạc Hội chợ Du lịch Quốc tế TP. HCM - ITE HCMC và Hội chợ triển lãm quốc tế quà tặng, quà lưu niệm TP. HCM
-
Trà hoa vàng và câu chuyện phát hiện, bảo tồn cây dược liệu quý ở Thái NguyênTheo PGS.TS Trần Ninh, trong gần 30 năm gắn bó cùng các đồng nghiệp, ông đã đi khắp các vùng miền Việt Nam và phát hiện được 25 loài trà hoa vàng mới cho khoa học. Ông đã đặt tên cho loài hoa trà hoa vàng bản địa Thái Nguyên trên dãy núi Tam Đảo là Hakodae Ninh. Từ những phát hiện trên, "Nhà Khoa học của nhà nông" Phạm Thị Lý đã lựa chọn trà hoa vàng để đưa vào "mô hình đa hệ sinh học dược liệu dưới tán rừng".
-
Lễ hội Cà phê lần thứ 9: “Buôn Ma Thuột - Điểm đến của cà phê thế giới”Ngày 26/2, tại tỉnh Đắk Lắk, UBND tỉnh Đắk Lắk tổ chức Họp báo Lễ hội Cà phê lần thứ 9 năm 2025, với chủ đề “Buôn Ma Thuột - Điểm đến của cà phê thế giới”. Đây là sự kiện thiết thực, ý nghĩa chào mừng kỷ niệm 50 năm chiến thắng Buôn Ma Thuột, giải phóng tỉnh Đắk Lắk.
-
Người bác sỹ già cứu sống nhiều bệnh nhân tim mạch nguy kịchVới tâm huyết, kinh nghiệm và tay nghề cao, dù đã nghỉ hưu hơn 10 năm, bác sỹ Huy vẫn trực tiếp tham gia nhiều ca can thiệp tim mạch phức tạp, cứu sống nhiều bệnh nhân trong tình trạng nguy kịch.
-
Chủ tịch Quốc hội Trần Thanh Mẫn: Bảo đảm người dân được tiếp cận với dịch vụ y tế gần nhất với chất lượng tốt nhấtTối 26/2, tại Trung tâm Hội nghị Quốc gia, Thủ đô Hà Nội, Ban Tuyên giáo và Dân vận Trung ương, Bộ Y tế tổ chức Lễ kỷ niệm 70 năm Ngày Thầy thuốc Việt Nam (27/2/1955 - 27/2/2025) với chủ đề “Bản hùng ca người chiến sĩ áo trắng”. Ủy viên Bộ Chính trị, Chủ tịch Quốc hội Trần Thanh Mẫn dự và phát biểu chỉ đạo.
-
Vinamilk đồng hành cùng Giải chạy vì cộng đồng nhân dịp 70 năm Ngày Thầy thuốc Việt NamVinamilk đã đồng hành cùng với hơn 1.000 nhân viên y tế, runner tại giải chạy “Run With Me - Cộng Đồng Khỏe” nhân kỉ niệm 70 năm Ngày Thầy thuốc Việt Nam (27/02/1955 – 27/02/2025). Đây là một trong nhiều hoạt động Vinamilk phối hợp cùng ngành y trong suốt thời gian qua hướng đến chăm sóc sức khỏe người Việt.
-
“Trong ngành y, đào tạo thực tế là rất quan trọng”Cách đây không lâu, trên một chuyến máy bay, có 1 nữ hành khách quốc tế lên cơn đau bất ngờ, cần sự giúp đỡ ngay để tránh nguy hiểm đến tính mạng. Tiếp viên trưởng ra tín hiểu khẩn tới toàn kíp bay và hành khách: “Có ai trong đoàn bay là bác sĩ không? Chúng tôi cần được giúp đỡ!”.
-
Ông Vũ Đức Thuận được giới thiệu để bầu giữ chức Chủ tịch Hội Nông dân tỉnh Sơn LaNgày 26/2, tỉnh ủy Sơn La đã tổ chức công bố các quyết định về công tác cán bộ tại Hội Nông dân tỉnh Sơn La. Dự Hội nghị có các ông Lò Minh Hùng, Phó Bí thường trực Tỉnh ủy; lãnh đạo Hội Nông dân tỉnh Sơn La, lãnh đạo huyện ủy Mường La.
-
Tổng Bí thư Tô Lâm dự lễ khánh thành Viện Bảo vệ, Chăm sóc sức khỏe Cán bộ Trung ươngNhân dịp kỷ niệm 70 năm Ngày Thầy thuốc Việt Nam (27/2/1955-27/2/2025), sáng 25/2, tại Hà Nội, Bệnh viện Trung ương Quân đội 108 đã tổ chức Lễ khánh thành hai tòa nhà: Viện Bảo vệ, Chăm sóc sức khỏe Cán bộ Trung ương (A11) và Viện Lâm sàng các bệnh truyền nhiễm (A4), góp phần vào việc thực hiện nhiệm vụ của Bệnh viện hạng đặc biệt trong công tác khám, chữa bệnh cho các cán bộ cấp cao của Đảng, Nhà nước, quân đội và nhân dân.
-
Trải nghiệm Xuân vùng cao Hà Giang theo những cung đường “hot” nhấtSức hút từ những điểm đến hoang sơ và độc đáo như cung đường Hà Giang cho thấy du khách trong nước và quốc tế ngày càng muốn có những trải nghiệm chân thực, yêu thích phiêu lưu và khám phá văn hóa.
-
Phú Mỹ và Hanwa ký kết biên bản ghi nhớNgày 24 tháng 2 năm 2025, tại TP. Hồ Chí Minh, Tổng Công ty Phân bón và Hóa chất Dầu khí (PVFCCo – Phú Mỹ) và Công ty Hanwa (Nhật Bản) đã chính thức ký kết Biên bản Ghi nhớ (MoU), đánh dấu cột mốc quan trọng trong quan hệ hợp tác lâu dài giữa hai bên. Buổi lễ diễn ra trong không khí trang trọng với sự tham dự của Ban lãnh đạo cấp cao từ cả Phú Mỹ và Hanwa.