
Thưởng thức một tô bún đỏ nóng hổi với gạch cua, tóp mỡ, trứng cút đầy ắp xen kẽ là màu tim tím của mắm tôm, màu đỏ của ớt xay, màu xanh của rau cần trụng và nước bún đỏ gạch trong một chiều cao nguyên lộng gió hẳn là trải nghiệm tuyệt vời nhất dành cho bất cứ ai.
Bún đỏ Kon Tum là một trong những “đặc sản” nổi bật chỉ có ở phố núi này. Bún đỏ là một món ăn dân dã nhưng lạ miệng được người Kon Tum sử dụng khá phổ biến và du khách một khi đã đến vùng đất này thì đều sẽ tìm đến để thưởng thức.

Lạ lùng sức hút của bún đỏ Kon Tum, món ăn giản đơn nhưng lại đầy quyến rũ của phố núi
Ghé thăm phố núi Kon Tum, bên cạnh việc tìm và thưởng thức những món đặc sản đã nổi danh từ lâu như bún khô, gỏi lá, gà xa lửa, rượu cần thì thưởng thức một tô bún đỏ Kon Tum là lựa chọn của rất nhiều du khách. Món ăn được gọi với cái tên kỳ lạ này chính là một nét chấm phá độc đáo khiến bức tranh ẩm thực của Kon Tum trở nên hấp dẫn và ấn tượng.

Món bún đỏ Kon Tum so với các món bún khác thì có cách chế biến đơn giản hơn, tuy nhiên hương vị của món ăn này thì lại vô cùng đặc biệt và cuốn hút. Nguyên liệu chính tạo nên món bún đỏ Kon Tum là bún, gạch cua, trứng cút, chả viên cùng nhiều loại gia vị khác nhau.
Phần quan trọng và đặc trưng nhất của bún đỏ Kon Tum chính là nước dùng, nồi nước dùng đỏ au đầy nhân thơm lừng chính là bí quyết khiến món ăn này níu giữ hồn của thực khách phương xa.

Món ăn ngon hay không tùy thuộc vào tay nghề, bí quyết nêm nếm của người nấu. Tuy hương vị ở mỗi nơi có thể thay đổi chút ít nhưng đặc trưng nhất của món bún đỏ Kon Tum là nước dùng phải có màu đỏ mắt mắt của hạt điều hòa lẫn gạch cua kết hợp cùng những sợi bún, tạo nên cảm quan vô cùng hấp dẫn.

Một điểm khác biệt của món bún đỏ Kon Tum so với các món bún khác là món này ăn kèm với rau cần đước như không phải là các loại rau sống thông thường. Chính hương vị của rau cần được cũng tạo điểm nhấn khiến món ăn trở nên ấn tượng hơn.
Một tô bún đỏ nghi ngút khói với màu đỏ của nước dùng, trên mặt đầy ắp chả bò, gạch cua, trứng cút, rau cần đước và các loại rau gia vị sẽ khiến bạn “bắt vị” ngay từ lần được thưởng thức.

Đến với phố núi Kon Tum bạn có thể dễ dàng bắt gặp món bún đỏ ở bất cứ đâu, từ những gánh hàng rong đơn giản trên đường phố hay những nhà hàng sang trọng. Có một đặc điểm chung dễ nhận thấy là những nơi có bán món bún đỏ đều khá tấp nập bởi người dân nơi đây yêu thích hương vị của món ăn này rất nhiều. Người Kon Tum thường ăn bún đỏ vào buổi chiều lúc tiết trời mát dịu và có chút gió thoang thoảng, để vừa xì xụp thưởng thức hương vị thơm ngon của món ăn quen thuộc vừa tận hưởng cái không khí se se lạnh đầy gió khi chiều xuống.

Du lịch Kon Tum bạn sẽ không thường được thưởng thức những món cao lương mĩ vị, nhưng chính những món ăn dân dã như bún đỏ Kon Tum lại làm nên cái hồn của ấm thực xứ sở này. Hương vị đậm chất cao nguyên, nồng đượm sẽ khiến du khách nhớ mãi khi đã có dịp ghé thăm.
Nguồn Báo DL
- TechFest 2022 với chuỗi 20 sự kiện tại Nha Trang
- Nghệ An: Hơn 2 tỷ đồng hỗ trợ chính sách phát triển du lịch cộng đồng
- Sử dụng hiệu quả đất nông nghiệp với mô hình du lịch sinh thái
- Du lịch Việt Nam có 6 chỉ số trụ cột vào nhóm dẫn đầu thế giới
- Du lịch làng nghề - hướng phát triển bền vững
- “Hô biến” vườn chanh thành… mô hình sản xuất nông nghiệp kết hợp phát triển du lịch
- Quận Tân Phú tổ chức tour du lịch trong ngày “Tân Phú đi là nhớ”
-
Tránh đầu tư dàn trải, lãng phí tại các dự án thuộc Chương trình mục tiêu quốc gia vùng đồng bào dân tộc thiểu số và miền núiChiều 7/2, tại Hà Nội, Phó Thủ tướng Chính phủ Trần Lưu Quang đã làm việc với Ủy ban Dân tộc về công tác dân tộc, việc thực hiện chính sách dân tộc và quá trình triển khai Chương trình mục tiêu quốc gia phát triển kinh tế - xã hội cùng đồng bào dân tộc thiểu số và miền núi giai đoạn 2021 - 2022.
-
Người Cơ Tu vùng cao Quảng Nam làm du lịch cộng đồngDu lịch cộng đồng và du lịch sinh thái đang phát triển mạnh tại các huyện miền núi tỉnh Quảng Nam. Nhiều nơi đã thành lập tổ hợp tác, hợp tác xã du lịch cộng đồng, góp phần tạo việc làm, nâng cao đời sống, giảm nghèo bền vững.
-
Thanh tra, kiểm tra công tác đào tạo, sát hạch, cấp bằng lái xe trên cả nướcBộ Giao thông vận tải vừa ban hành kế hoạch thanh tra, kiểm tra công tác đào tạo sát hạch, cấp giấy phép lái xe (GPLX).
-
Tiếp tục triển khai thiết thực, hiệu quả các phong trào thi đuaChiều ngày 7/2, Thủ tướng Phạm Minh Chính, Chủ tịch Hội đồng Thi đua - Khen thưởng Trung ương, chủ trì phiên họp lần thứ 4 của Hội đồng nhiệm kỳ 2021-2026.
-
Định hướng phát triển quy hoạch kiến trúc nông thôn Việt Nam, tạo bản sắc và giữ gìn kiến trúc truyền thốngPhó Thủ tướng Chính phủ Trần Hồng Hà vừa ký Chỉ thị số 04/CT-TTg ngày 7/2/2023 về việc định hướng phát triển quy hoạch kiến trúc nông thôn Việt Nam, tạo bản sắc và giữ gìn kiến trúc truyền thống.
-
Chuẩn hóa vùng trồng để xuất khẩu chính ngạch sang thị trường Trung QuốcCục Bảo vệ thực vật, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn cho biết, trong năm nay sẽ tiếp tục hoàn thiện hồ sơ chuẩn hóa vùng trồng để có thể xuất khẩu chính ngạch sang Trung Quốc đối với chanh leo, khoai lang, ớt, một số cây có múi và dừa.
-
Chủ tịch Quốc hội: Có thể làm việc cả ngày nghỉ, giờ nghỉ để hoàn thiện Luật Đất đaiÔng Vương Đình Huệ nhấn mạnh, Ủy ban Thường vụ Quốc hội có thể làm việc vào ngày nghỉ, giờ nghỉ để xem xét nội dung rất quan trọng là dự án Luật Đất đai (sửa đổi) cho kịp tiến độ.
-
Hơn 3.000 công dân ở Nghệ An lên đường nhập ngũ(Tapchinongthonmoi.vn) - Năm 2023, tỉnh Nghệ An được Chính phủ, Bộ Quốc phòng giao gọi 3.102 công dân nhập ngũ với 16 đơn vị nhận quân. Nghệ An chốt quân số, phát lệnh gọi nhập ngũ vào Quân đội 3.257 công dân (chính thức 3.102 công dân, dự phòng 155 công dân).
-
Sau Tết, giá mít Thái tăng hơn 20.000 đồng/kgHiện nay, giá mít Thái tại tỉnh Đồng Tháp tăng trở lại sau Tết và có giá từ 30.000 - 35.000 đồng/kg, tăng hơn 20.000 đồng/kg so với đầu tháng 1/2023.
-
Giá gạo xuất khẩu của Việt Nam tăng caoGiá gạo xuất khẩu của Việt Nam ngày 5/2 đã tăng 15 USD/tấn so với cuối tháng trước. Cụ thể, loại 5% tấm giao dịch ở 473 USD/tấn, gạo 25% tấm 453 USD/tấn. Đây là mức giá cao nhất trong vài năm qua.
-
1 Thực trạng giai cấp Nông dân Việt Nam hiện nay và một số vấn đề đặt ra
-
2 Phim Bão ngầm: "Chọn đạo diễn Đinh Thái Thụy vì đời tư không có scandal"
-
3 Hội Nông dân Việt Nam trở thành thành viên chính thức của Tổ chức Nông dân Thế giới (WFO)
-
4 Nuôi lươn không bùn mang lại hiệu quả kinh tế cao ở Đô Lương
-
5 Vĩnh Long đón nhận Huân chương Lao động hạng Nhất nhân dịp kỷ niệm 190 năm thành lập tỉnh