![](https://media.tapchinongthonmoi.vn/resize_256x153/mediav2/upload/2024/07/26/travinh-250724_26072024084637_722.jpg)
Bí quyết làm trà “5 sao” của người Dao đỏ
![](https://media.tapchinongthonmoi.vn/mediav2/upload/userfiles/images/Thuy/Thuy%204/1_%20H%C3%A0ng%20tr%C4%83m%20h%C3%A9c%20ta%20ch%C3%A8%20c%E1%BB%A7a%20h%E1%BB%A3p%20t%C3%A1c%20x%C3%A3%20Ph%C3%ACn%20H%E1%BB%93%20%C4%91%E1%BA%A1t%20ti%C3%AAu%20chu%E1%BA%A9n%20h%E1%BB%AFu%20c%C6%A1%20Organic%20ch%C3%A2u%20%C3%82u.jpg)
Trà Phìn Hồ - Cây di sản
Cây chè Shan tuyết ở Hà Giang nói chung, huyện Hoàng Su Phì nói riêng có lịch sử lâu đời là vùng chè nguyên khởi được phát hiện cách đây 3.000 năm. Đến nay, trên đất Hoàng Su Phì vẫn còn giữ được 4.600ha chè Shan tuyết cổ thụ. Qua thống kê huyện Hoàng Su Phì hiện nay còn có trên 5 triệu cây chè trên 300 tuổi. Có trên 1 triệu cây chè Shan tuyết cổ thụ trên 500 tuổi.
Đây là tiềm năng giá trị cao từ một loại cây trồng đang được người dân tộc thiểu số như: Người Dao, người Mông, người Cờ Lao, người Nùng... chăm sóc bảo tồn gìn giữ và cũng đã được chính quyền địa phương đề xuất cơ quan tổ chức có thẩm quyền đánh giá và cấp “Chứng nhận cây di sản Việt Nam” được đưa vào danh sách tài sản quốc gia bảo tồn theo quy định của pháp luật.
Thôn Phìn Hồ, xã Thông Nguyên, huyện Hoàng Su Phì với những rừng chè San tuyết cổ thụ hàng trăm năm tuổi sinh trưởng trong môi trường khí hậu mát mẻ quanh năm. Ngày ngày hưởng trọn nắng sớm bình minh, khi mặt trời xuống núi lại chìm trong hơi ẩm của mây trời.
Từ xưa đến nay, cây chè Shan tuyết phát triển hoàn toàn tự nhiên. Việc khai thác thuận tự nhiên đã trở thành quy tắc được bà con thống nhất đưa vào hương ước của làng. Điều đặc biệt hơn, cây chè Shan tuyết cổ thụ sinh trưởng ở độ cao 1500m, hoàn toàn tự nhiên nay đã có trên 2.000ha được tổ chức quốc tế đánh giá và cấp nhận Organic. Trong đó có hàng trăm héc ta đã đạt tiêu chuẩn hữu cơ Organic của châu Âu.
Bao đời nay, người dân Phìn Hồ luôn gắn bó với cây chè Shan tuyết và tích tụ được bao kinh nghiệm, bao tâm huyết với sản phẩm chè. Tên trà Phìn Hồ gắn với vùng đất và trở thành sản vật mang đậm dấu ấn vùng núi non hoang sơ, trong lành. Nhưng thay vì phải lặn lội hàng trăm ki-lô-mét vượt non cao, ngày nay người yêu trà cả nước có thể dễ dàng tìm thấy trà Phìn Hồ ở bất kỳ điểm mua sắm gần nhà. Đó là nhờ vai trò của HTX Chế biến chè Phìn Hồ.
![](https://media.tapchinongthonmoi.vn/mediav2/upload/userfiles/images/Thuy/Thuy%204/2_%20HTX%20lu%C3%B4n%20tu%C3%A2n%20th%E1%BB%A7%20nh%E1%BB%AFng%20quy%20%C4%91%E1%BB%8Bnh%20v%E1%BB%81%20s%E1%BA%A3n%20xu%E1%BA%A5t%2C%20ch%E1%BA%BF%20bi%E1%BA%BFn%20ch%C3%A8%20s%E1%BA%A1ch%20theo%20ti%C3%AAu%20chu%E1%BA%A9n%20h%E1%BB%AFu%20c%C6%A1.jpg)
Lan tỏa giá trị
Ra đời cách đây 13 năm, HTX Chế biến chè Phìn Hồ (thôn Làng Giang, xã Thông Nguyên, huyện Hoàng Su Phì) được thành lập bởi các hộ gia đình đồng bào Dao đỏ. Lĩnh vực hoạt động chính của HTX là sản xuất, chế biến chè Shan tuyết cổ thụ vùng núi cao với thương hiệu sản phẩm là Fìn Hò Trà.
HTX ra đời với mục tiêu là cầu nối liên kết bà con dân tộc thiểu số vùng cao trồng chè được tiêu thụ 100% sản phẩm chè tại địa phương với giá trị cao. Đồng thời trang bị cho người dân tộc thiểu số có tư duy, có kiến thức trong sản xuất chế biến sản phẩm hàng hóa, phương pháp chăm sóc, sản xuất chế biến sản phẩm chè mang tiêu chuẩn cao, được những giảng viên là chuyên gia chè trong nước và quốc tế trực tiếp giảng dạy. HTX cũng giữ vai trò lan tỏa giá trị của cây chè Phìn Hồ trên thị trường trong nước và quốc tế, rút ngắn khoảng cách của cây chè với người tiêu dùng. Qua đó giúp cho người dân tộc thiểu số được trang bị kiến thức, tư duy sản xuất và làm giàu từ cây chè Shan tuyết cổ thụ.
Sau gần 13 năm HTX Chế biến chè Phìn Hồ được xây dựng và phát triển gắn kết với người nông dân là dân tộc thiểu số của huyện Hoàng Su Phì. Đến nay đa số người dân đã nâng cao nhận thức đối với tiềm năng, thế mạnh đặc biệt của chính quê hương, đã phát huy giá trị và gìn giữ cây chè Shan tuyết cổ thụ hàng nghìn năm tuổi gắn với thương hiệu quen thuộc đó là “Fìn Hò Trà”.
HTX luôn tuân thủ những quy định về sản xuất, chế biến chè sạch theo tiêu chuẩn hữu cơ. Đến nay, HTX chế biến chè Phìn Hồ đã có nhiều sản phẩm đã xuất khẩu sang thị trường khắc khe nhất như châu Âu, Bắc Mỹ... Có được thành quả như vậy là nhờ HTX luôn tuân thủ những quy định về sản xuất, chế biến chè sạch theo tiêu chuẩn hữu cơ, đầu tư, nâng cấp công nghệ sản xuất và xúc tiến thương mại, không ngừng mở rộng thị trường tiêu thụ.
Theo bà Mùi Thị Mương, Phó Giám đốc HTX, cho biết: Để tạo vùng nguyên liệu có chất lượng và ổn định, hàng năm HTX liên kết, hợp đồng bao tiêu sản phẩm cho trên 900 hộ dân, với diện tích trên 600ha chè, trong đó có 100ha chè được cấp chứng nhận đạt theo tiêu chuẩn châu Âu. Doanh thu của HTX đạt từ 15 -20 tỷ/năm. Bình quân mỗi ha chè cho thu nhập khoảng 35 - 40 triệu đồng, tăng hơn 3 lần so với 10 năm trước và các hộ dân trồng chè thôn Phìn Hồ 100% thoát nghèo.
![](https://media.tapchinongthonmoi.vn/mediav2/upload/userfiles/images/Thuy/Thuy%204/3_%20V%C3%B9ng%20nguy%C3%AAn%20li%E1%BB%87u%20tr%C3%A0%20Ph%C3%ACn%20H%E1%BB%93.jpg)
Dấu ấn OCOP
Từ khi Chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP) được triển khai trên cả nước, HTX Chế biến chè Phìn Hồ đã tích cực tham gia. HTX đã triển khai rất quyết liệt Chương trình này bằng việc hoàn thiện sản phẩm, lựa chọn tạo vùng nguyên liệu, kỹ thuật sản xuất, xác định sản phẩm tốt nhất và có tiềm năng lớn nhất để đưa vào xây dựng hồ sơ OCOP.
Theo ông Triệu Tạ Hin - Giám đốc HTX cho biết: HTX đã lựa chọn được 4 sản phẩm tham gia OCOP tại tỉnh Hà Giang đạt từ 4 sao trở lên. Trong đó có 2 sản phẩm ưu thế nhất đó là Hồng Trà và Trà Xanh mang thương hiệu “Fìn Hò trà” được trình xem xét chấm OCOP Quốc gia. Và mới đây, 2 sản phẩm Trà xanh và Hồng trà của HTX được công nhận OCOP 5 sao Quốc gia.
“Sản phẩm OCOP của chúng tôi hoàn toàn sử dụng từ vùng nguyên liệu, hình ảnh bao bì, tên thương hiệu và con người sản xuất đều ở tại địa phương nơi đồng bào dân tộc thiểu số của tỉnh Hà Giang sinh sống. Chúng tôi khẳng định đây là sản phẩm của người dân tộc Việt Nam, mang thương hiệu và chứa đựng bản sắc dân tộc thiểu số Việt Nam”, ông Triệu Tạ Hin cho biết.
Theo bà Mùi Thị Mương, Phó Giám đốc HTX, cho biết từ đầu năm 2021, HTX đã nhận được tín hiệu thị trường khá tốt khi nhiều đơn vị ký kết đơn hàng về chè hữu cơ cao cấp. Đây chính là động lực để HTX phấn đấu hoàn thiện các chỉ tiêu của năm và cũng là cơ hội để tiếp tục hoàn thiện và nâng cao chất lượng sản phẩm.
“Từ năm 2019, sản phẩm “Fìn Hò Trà’’ đã xuất hiện tại hệ thống siêu thị Vinmart và được bán hàng tại các sân bay Việt Nam và hệ thống cửa hàng Sài Gòn OCOP. HTX có 6 nhà phân phối với hơn 800 điểm bán hàng trong cả nước và 2 đơn vị xuất khẩu. HTX đã mang sản phẩm trưng bày giới thiệu quảng bá tại lễ hội trà ở Pháp, Đức, Hà Lan, Hàn Quốc, Nhật...
Bà Mùi Thị Mương
- Khai mạc Lễ hội Sâm và hương liệu, dược liệu quốc tế TP. HCM
- Măng cụt mất mùa, nông dân lo lợi nhuận giảm
- Hải Dương: 25 sản phẩm OCOP được công nhận lại
- Đồng Tháp tổ chức Lễ hội Sen với chủ đề “Rạng ngời sắc sen”
- Sản phẩm của tỉnh Cà Mau xuất khẩu hơn 60 quốc gia và vùng lãnh thổ
- Ngành rau củ quả Việt Nam giao thương trực tiếp để tăng giá trị xuất khẩu
- Hồ tiêu lập đỉnh giá, nông dân Gia Lai phấn khởi vào vụ thu hoạch
-
Quy định mới về bảo vệ, khai thác, sử dụng nướcNước là nguồn tài nguyên quý giá, liên quan chặt chẽ đến đời sống, sinh hoạt và sản xuất – đặc biệt là sản xuất nông nghiệp. Tuy nhiên, hiện nay do nhu cầu nước sử dụng cho phát triển không ngừng tăng lên khiến nhiều dòng sông bị suy thoái, ô nhiễm, vì vậy việc bảo vệ, khai thác, sử dụng nước hiệu quả càng trở nên cấp thiết, Luật Tài nguyên nước có hiệu lực thi hành từ ngày 01 tháng 7 năm 2024 đã quy định rõ về vấn đề này.
-
Chăm lo, thực hiện tốt công tác đền ơn đáp nghĩa đối với người có công với cách mạngThấm nhuần sâu sắc đạo lý, truyền thống tốt đẹp của dân tộc và lời dạy của Chủ tịch Hồ Chí Minh, 77 năm qua, Đảng, Nhà nước và Nhân dân Việt Nam luôn quan tâm, chăm lo, thực hiện tốt công tác đền ơn đáp nghĩa đối với người có công với cách mạng và thân nhân.
-
Đề xuất quy trình xây dựng cơ sở dữ liệu giá đấtBộ Tài nguyên và Môi trường đang dự thảo Thông tư quy định về quy trình xây dựng cơ sở dữ liệu quốc gia về đất đai. Trong đó, Bộ đề xuất quy trình xây dựng cơ sở dữ liệu giá đất.
-
Thủ tướng Phạm Minh Chính tiếp Bộ trưởng Văn phòng Thủ tướng Thái LanNgày 26/7/2024, tại Trụ sở Chính phủ, Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính đã tiếp xã giao ông Jakkapong Sangmanee, Bộ trưởng Văn phòng Thủ tướng, Đặc phái viên của Thủ tướng Thái Lan nhân dịp sang viếng Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng.
-
Lực lượng công an tập trung khắc phục hậu quả mưa lũBộ Công an có Công điện số 06/CĐ-BCA-V01 gửi Thủ trưởng Công an các đơn vị, địa phương về việc tập trung khắc phục hậu quả mưa lũ do ảnh hưởng của bão số 2 và chủ động ứng phó với mưa lũ, sạt lở đất trong thời gian tới.
-
Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng: “Máu đào và sự hy sinh của các Anh hùng liệt sĩ đã tô thắm lá cờ cách mạng vẻ vang, để đất nước ta nở hoa độc lập, kết trái tự do”Sinh thời, trong quá trình công tác, Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng luôn trân trọng, thấu hiểu sự hy sinh và dành tình cảm quan tâm sâu sắc đối với thương binh, người có công với cách mạng, thân nhân gia đình thương binh, liệt sỹ. Sự quan tâm ấy thể hiện đạo lý tốt đẹp “Uống nước nhớ nguồn” của dân tộc Việt Nam bao đời nay.
-
Tình cảm của người dân miền Nam tiếc thương Tổng Bí thư Nguyễn Phú TrọngNhững phút cuối cùng của Lễ viếng Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng, dòng người vẫn tiếp tục đổ về Hội trường Thống Nhất, TP Hồ Chí Minh. Ai cũng mong muốn được cúi mình, nói lời tiễn biệt sau cùng trước anh linh người lãnh đạo đáng kính của đất nước.
-
Điện, thư, thông điệp chia buồn Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng từ trầnĐược tin đồng chí Nguyễn Phú Trọng, Tổng Bí thư Ban Chấp hành Trung ương Đảng Cộng sản Việt Nam từ trần, lãnh đạo cấp cao các nước và tổ chức quốc tế; các Đảng cầm quyền, Đảng Cộng sản trên thế giới, các Đảng đối tác, đã gửi các điện, thư, thông điệp chia buồn đến Ban Chấp hành Trung ương Đảng Cộng sản Việt Nam, Chủ tịch nước Tô Lâm, Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính, Nhân dân Việt Nam và gia quyến Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng.
-
Lời cảm ơn của Ban Lễ tang Nhà nước và gia đình Tổng Bí thư Nguyễn Phú TrọngNgày 26/7/2024, ngay sau Lễ an táng, Ban Lễ tang Nhà nước và gia đình Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng đã có Lời cảm ơn.
-
Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng: “Chiếc áo sờn cũ” trong tâm trí nhân dânChiều nay (26/7), hàng triệu trái tim người dân Việt Nam, kiều bào ở nước ngoài và bạn bè quốc tế đã kính cẩn, nghiêng mình, dành những tình cảm đặc biệt để tiễn đưa Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng - Nhà lãnh đạo Đảng đặc biệt xuất sắc, người đảng viên cộng sản kiên trung, người học trò đặc biệt, người hàng xóm thân thiện, tốt bụng… về nơi an nghỉ cuối cùng.
-
1 Thị trường nông sản ngày 1/7: Giá hồ tiêu tiếp tục “nóng”
-
2 Giá xăng dầu đồng loạt tăng từ chiều 4/7
-
3 Giá xăng dầu tiếp đà tăng mạnh chiều 20/6, xăng RON95-III vượt ngưỡng 23.000 đồng/lít.
-
4 Hội Nông dân Anh Sơn lan toả cuộc vận động ý nghĩa "Viên gạch nghĩa tình"
-
5 Giá xăng dầu đồng loạt giảm từ chiều 11/7