Trong 20 ngày đầu tháng 1/2019, giá lợn hơi trong nước tăng khoảng 1.000-2.000 đ/kg so với cuối tháng 12/2018. Cụ thể, tại khu vực miền Bắc, giá lợn hơi dao động ở mức 46.000 – 50.000 đồng/kg, phổ biến trong khoảng 47.000 – 48.000 đồng/kg. Tại khu vực miền Nam, giá lợn hơi dao động trong ngưỡng 47.000 – 52.000 đồng/kg. Tại khu vực miền Trung, Tây Nguyên giá giao dịch trong khoảng 41.000 – 50.000 đ/kg.
Giá lợn hơi tăng do dịch lở mồm long móng ảnh hưởng đến nguồn cung, trong khi nhu cầu chuẩn bị cho Tết Nguyên đán đang tăng lên.
Về thị trường thế giới, năm 2019, Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) dự báo sản lượng thịt lợn toàn cầu tăng 1%, lên 114,6 triệu tấn, với sự gia tăng đàn lợn tại Trung Quốc và Hoa Kỳ, trong khi nhu cầu thịt lợn ở hầu hết quốc gia tăng. Mặc dù vậy, dịch ASF tại Trung Quốc ảnh hưởng tới việc vận chuyển và giá lợn, khiến tốc độ tăng trưởng đàn lợn tại Trung Quốc sẽ chậm lại so với năm 2018.
Cụ thể, năm 2019, sản lượng lợn của Trung Quốc được dự báo tăng 1,2% so với năm 2018, lên 54,8 triệu tấn. Sản lượng lợn của Nhật Bản dự báo không thay đổi so với năm 2018, duy trì ở mức 1,3 triệu tấn. Liên minh châu Âu (EU) là khu vực duy nhất có sản lượng dự báo giảm nhẹ 0,4%, xuống còn 24 triệu tấn.
Ngành chăn nuôi lợn của Nga dự kiến tăng công suất sản xuất thêm 900.000 tấn trong vòng 4 năm tới dù đã gần đạt được mức tự cung tự cấp thịt lợn. Liên minh các nhà sản xuất thịt lợn Nga dự báo, tổng sản lượng thịt lợn của Nga sẽ lên tới 4,4 triệu tấn vào năm 2022.
Về mặt xuất khẩu, xuất khẩu thịt lợn toàn cầu dự báo sẽ tăng gần 3% trong năm 2019 nhờ nhu cầu mạnh. EU vẫn là nhà xuất khẩu hàng đầu vì nhu cầu tăng cao ở châu Á, đặc biệt là Trung Quốc. Xuất khẩu của Brazil sẽ phục hồi nhờ xuất khẩu sang Trung Quốc và Hồng Kông tăng, bù đắp cho phần xuất khẩu sang Nga giảm. Nga không nhập khẩu thịt lợn Brazil trong gần 1 năm nay, sau khi cho rằng nước này dùng thức ăn tăng trọng bị cấm trong chăn nuôi lợn.
