
Những lợi ích của rau cải xoong

Cải xoong giúp điều hòa huyết áp
Cải xoong giàu lutein và zeaxanthin, hai chất đã được chứng minh là có khả năng giảm nguy cơ xơ vữa động mạch và xơ cứng động mạch, qua đó giúp ổn định huyết áp. Bên cạnh đó, hàm lượng canxi, magiê và kali trong loại rau này cũng góp phần đáng kể vào việc hạ huyết áp, cải thiện rối loạn chức năng nội mô và ngăn ngừa sự hình thành cục máu đông.
Cải thiện chức năng tuyến giáp
Rau cải xoong giúp cải thiện chức năng tuyến giáp nhờ vào hàm lượng i-ốt dồi dào. I-ốt là một khoáng chất thiết yếu cho quá trình sản xuất hormone tuyến giáp, giúp điều chỉnh sự trao đổi chất, nhiệt độ cơ thể và nhiều chức năng quan trọng khác.
Khi cơ thể thiếu i-ốt, tuyến giáp không thể sản xuất đủ hormone, dẫn đến các vấn đề như suy giáp (chậm chuyển hóa, mệt mỏi, tăng cân) hoặc bướu cổ. Bổ sung rau cải xoong vào chế độ ăn uống là một cách tự nhiên để cung cấp i-ốt cho cơ thể, giúp duy trì hoạt động bình thường của tuyến giáp và ngăn ngừa các bệnh lý liên quan.
Tăng cường đề kháng
Cải xoong là một nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do gây ra. Vitamin C cũng kích thích sản xuất bạch cầu, tăng cường khả năng chống lại vi khuẩn, virus và các tác nhân gây bệnh khác.
Ngoài vitamin C, cải xoong còn chứa các chất chống oxy hóa như beta-carotene, lutein và zeaxanthin. Các chất này giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của stress oxy hóa, góp phần tăng cường hệ miễn dịch.

Ngăn ngừa ung thư
Cải xoong giàu vitamin C, beta-carotene, lutein, zeaxanthin và các hợp chất phenolic. Các chất này hoạt động như "vệ sĩ" bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do gây hại, ngăn ngừa tổn thương DNA và giảm nguy cơ phát triển ung thư.
Bên cạnh đó, cải xoong còn chưa isothiocyanates - nhóm hợp chất chứa lưu huỳnh đặc trưng của các loại rau họ cải đã được chứng minh có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư, đồng thời kích thích quá trình tự chết (apoptosis) của các tế bào ung thư. Tuy nhiên, việc phòng ngừa ung thư cần kết hợp nhiều yếu tố như chế độ ăn uống lành mạnh, lối sống khoa học, tập luyện thể dục thường xuyên và khám sức khỏe định kỳ.
Các chất chống oxy hóa trong cải xoong giúp bảo vệ các tế bào nội mô mạch máu khỏi tổn thương do gốc tự do gây ra, giảm viêm nhiễm và ngăn ngừa xơ vữa động mạch. Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng cải xoong có thể giúp giảm mức cholesterol LDL (cholesterol xấu) trong máu, nhờ đó làm giảm nguy cơ xơ vữa động mạch và các bệnh tim mạch khác.
Các nghiên cứu cho thấy cải xoong có thể ngăn ngừa đột quỵ nhờ hàm lượng folate cao. Những người thường xuyên ăn cải xoong đã được chứng minh là giảm đáng kể nguy cơ đột quỵ. Ngoài ra, hàm lượng carotenoid cao trong loại rau này cũng góp phần giảm nguy cơ mắc bệnh.
Tốt cho sức khỏe mắt
Hai chất chống oxy hóa lutein và zeaxanthin dồi dào trong cải xoong có khả năng bảo vệ mắt khỏi tác hại của ánh sáng xanh và các gốc tự do. Lutein và zeaxanthin tập trung nhiều ở điểm vàng, giúp duy trì thị lực trung tâm, giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng do tuổi tác và đục thủy tinh thể.
Ngoài ra, cải xoong còn cung cấp một lượng nhỏ vitamin A, góp phần bảo vệ mắt khỏi quáng gà và các vấn đề thị lực khác. Vitamin A cũng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì thị lực tốt, đặc biệt là trong điều kiện ánh sáng yếu.
Tốt cho sức khỏe xương
Cải xoong là một trong những nguồn cung cấp vitamin K dồi dào nhất. Vitamin K đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất osteocalcin, một loại protein giúp xương chắc khỏe và ngăn ngừa loãng xương. Loại rau này cũng chứa một lượng canxi đáng kể, giúp xương chắc khỏe, dẻo dai và giảm nguy cơ gãy xương.
Theo VOV
-
Công dụng thần kỳ của nước gừng tươi trong việc giảm cholesterol, giảm cân
-
Một số lưu ý khi dùng hoa đu đủ đực ngâm mật ong
-
Các loại thảo dược giúp tóc chắc khoẻ
-
Những lợi ích khi ăn đậu bắp thường xuyên
- Các loại thảo mộc dành cho người huyết áp cao
- Những công dụng của cây bồ công anh
- Công dụng của hoa tam thất với sức khỏe
- 5 lợi ích sức khỏe mà quả sung mang đến cho sức khỏe chúng ta
- 10 thảo dược giúp tăng cường hệ miễn dịch, kháng virus
- Thiên môn bổ phổi Thuỷ Mẫu với chiết xuất dược liệu từ cây thuốc dân tộc
- Những tác dụng của hoa khế
-
Ông Nguyễn Đình Việt giữ chức Bí thư Đảng bộ Ủy ban nhân dân tỉnh Sơn LaChiều 18/2, Tỉnh ủy Sơn La đã tổ chức công bố các quyết định của Ban Chấp hành Đảng bộ tỉnh Sơn La về kết thúc hoạt động, thành lập, hợp nhất các cơ quan, tổ chức Đảng trực thuộc Tỉnh uỷ Sơn La và công bố các quyết định của Ban Thường vụ Tỉnh ủy Sơn La về công tác cán bộ.
-
Chủ tịch nước trao quyết định bổ nhiệm Phó Thủ tướng và các Bộ trưởngChiều 18/2, tại Phủ Chủ tịch, Chủ tịch nước Lương Cường đã chủ trì lễ công bố và trao quyết định của Chủ tịch nước bổ nhiệm các Phó Thủ tướng Chính phủ và Bộ trưởng nhiệm kỳ 2021-2026 sau khi các nhân sự mới này được Quốc hội phê chuẩn.
-
Thông tin về chủ trương bố trí Công an 3 cấp, không tổ chức Công an cấp huyện“Khi không tổ chức Công an cấp huyện sẽ kết thúc hoạt động đối với 694 Công an cấp huyện và khoảng 5.916 Đội thuộc Công an cấp huyện,” Bộ trưởng Bộ Công an thông tin.
-
Quốc hội phê chuẩn ông Đỗ Đức Duy làm Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trườngÔng Đỗ Đức Duy, Ủy viên Trung ương Đảng, Bộ trưởng Bộ Tài nguyên và Môi trường vừa được Quốc hội phê chuẩn làm Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường (hợp nhất từ Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn và Bộ Tài nguyên và Môi trường)
-
Bộ trưởng Lê Minh Hoan giữ chức Phó Chủ tịch Quốc hộiChiều 18/2, tại Kỳ họp bất thường lần thứ 9, Quốc hội khóa XV tiến hành bầu Bộ trưởng Bộ NN&PTNT Lê Minh Hoan giữ chức vụ Phó Chủ tịch Quốc hội.
-
Bộ trưởng Nguyễn Chí Dũng làm Phó Thủ tướng Chính phủBộ trưởng Bộ Kế hoạch và Đầu tư Nguyễn Chí Dũng vừa được Quốc hội phê chuẩn giữ chức Phó Thủ tướng Chính phủ nhiệm kỳ 2021-2026.
-
Quốc hội phê chuẩn ông Mai Văn Chính làm Phó Thủ tướngQuốc hội đã phê chuẩn đề nghị của Thủ tướng bổ nhiệm ông Mai Văn Chính giữ chức Phó Thủ tướng Chính phủ nhiệm kỳ 2021 – 2026.
-
Chân dung Phó Chủ tịch Quốc hội Vũ Hồng ThanhTại kỳ họp bất thường lần thứ 9, ông Vũ Hồng Thanh được Quốc hội bầu giữ chức Phó Chủ tịch Quốc hội khóa XV.
-
Quốc hội ban hành Nghị quyết về cơ cấu tổ chức của Chính phủNgày 18/2, tại Nhà Quốc hội, dưới sự chủ trì của Chủ tịch Quốc hội Trần Thanh Mẫn, Quốc hội thông qua Nghị quyết về cơ cấu tổ chức của Chính phủ nhiệm kỳ Quốc hội khóa XV và Nghị quyết về cơ cấu số lượng thành viên Chính phủ nhiệm kỳ Quốc hội khóa XV.
-
Lạng Sơn: Xã Nhật Tiến tổ chức thành công Đại hội Đảng bộ nhiệm kỳ 2025-2030(Tapchinongthonmoi.vn) - Trong hai ngày 16-17/02, Đảng bộ xã Nhật Tiến (huyện Hữu Lũng, tỉnh Lạng Sơn) đã tổ chức thành công Đại hội Đảng bộ lần thứ XXV, nhiệm kỳ 2025-2030. Đây là đơn vị được Ban Thường vụ Huyện ủy Hữu Lũng lựa chọn tổ chức đại hội điểm đối với loại hình đảng bộ xã, thị trấn.
-
1 Chủ tịch nước Lương Cường chúc Tết giao thừa Xuân Ất Tỵ 2025
-
2 Nhiều chương trình đặc sắc tại Tuần văn hóa, thể thao và du lịch huyện Quỳnh Nhai năm 2025
-
3 Chính sách mới có hiệu lực từ tháng 2/2025
-
4 Hoa Xuân trên những nẻo đường vùng cao Sơn La
-
5 Làng nghề bánh tráng Mỹ Lồng (Bến Tre) hối hả vào Xuân