Những lợi ích của rau cải xoong
Cải xoong giúp điều hòa huyết áp
Cải xoong giàu lutein và zeaxanthin, hai chất đã được chứng minh là có khả năng giảm nguy cơ xơ vữa động mạch và xơ cứng động mạch, qua đó giúp ổn định huyết áp. Bên cạnh đó, hàm lượng canxi, magiê và kali trong loại rau này cũng góp phần đáng kể vào việc hạ huyết áp, cải thiện rối loạn chức năng nội mô và ngăn ngừa sự hình thành cục máu đông.
Cải thiện chức năng tuyến giáp
Rau cải xoong giúp cải thiện chức năng tuyến giáp nhờ vào hàm lượng i-ốt dồi dào. I-ốt là một khoáng chất thiết yếu cho quá trình sản xuất hormone tuyến giáp, giúp điều chỉnh sự trao đổi chất, nhiệt độ cơ thể và nhiều chức năng quan trọng khác.
Khi cơ thể thiếu i-ốt, tuyến giáp không thể sản xuất đủ hormone, dẫn đến các vấn đề như suy giáp (chậm chuyển hóa, mệt mỏi, tăng cân) hoặc bướu cổ. Bổ sung rau cải xoong vào chế độ ăn uống là một cách tự nhiên để cung cấp i-ốt cho cơ thể, giúp duy trì hoạt động bình thường của tuyến giáp và ngăn ngừa các bệnh lý liên quan.
Tăng cường đề kháng
Cải xoong là một nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do gây ra. Vitamin C cũng kích thích sản xuất bạch cầu, tăng cường khả năng chống lại vi khuẩn, virus và các tác nhân gây bệnh khác.
Ngoài vitamin C, cải xoong còn chứa các chất chống oxy hóa như beta-carotene, lutein và zeaxanthin. Các chất này giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của stress oxy hóa, góp phần tăng cường hệ miễn dịch.
Ngăn ngừa ung thư
Cải xoong giàu vitamin C, beta-carotene, lutein, zeaxanthin và các hợp chất phenolic. Các chất này hoạt động như "vệ sĩ" bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do gây hại, ngăn ngừa tổn thương DNA và giảm nguy cơ phát triển ung thư.
Bên cạnh đó, cải xoong còn chưa isothiocyanates - nhóm hợp chất chứa lưu huỳnh đặc trưng của các loại rau họ cải đã được chứng minh có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư, đồng thời kích thích quá trình tự chết (apoptosis) của các tế bào ung thư. Tuy nhiên, việc phòng ngừa ung thư cần kết hợp nhiều yếu tố như chế độ ăn uống lành mạnh, lối sống khoa học, tập luyện thể dục thường xuyên và khám sức khỏe định kỳ.
Các chất chống oxy hóa trong cải xoong giúp bảo vệ các tế bào nội mô mạch máu khỏi tổn thương do gốc tự do gây ra, giảm viêm nhiễm và ngăn ngừa xơ vữa động mạch. Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng cải xoong có thể giúp giảm mức cholesterol LDL (cholesterol xấu) trong máu, nhờ đó làm giảm nguy cơ xơ vữa động mạch và các bệnh tim mạch khác.
Các nghiên cứu cho thấy cải xoong có thể ngăn ngừa đột quỵ nhờ hàm lượng folate cao. Những người thường xuyên ăn cải xoong đã được chứng minh là giảm đáng kể nguy cơ đột quỵ. Ngoài ra, hàm lượng carotenoid cao trong loại rau này cũng góp phần giảm nguy cơ mắc bệnh.
Tốt cho sức khỏe mắt
Hai chất chống oxy hóa lutein và zeaxanthin dồi dào trong cải xoong có khả năng bảo vệ mắt khỏi tác hại của ánh sáng xanh và các gốc tự do. Lutein và zeaxanthin tập trung nhiều ở điểm vàng, giúp duy trì thị lực trung tâm, giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng do tuổi tác và đục thủy tinh thể.
Ngoài ra, cải xoong còn cung cấp một lượng nhỏ vitamin A, góp phần bảo vệ mắt khỏi quáng gà và các vấn đề thị lực khác. Vitamin A cũng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì thị lực tốt, đặc biệt là trong điều kiện ánh sáng yếu.
Tốt cho sức khỏe xương
Cải xoong là một trong những nguồn cung cấp vitamin K dồi dào nhất. Vitamin K đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất osteocalcin, một loại protein giúp xương chắc khỏe và ngăn ngừa loãng xương. Loại rau này cũng chứa một lượng canxi đáng kể, giúp xương chắc khỏe, dẻo dai và giảm nguy cơ gãy xương.
Theo VOV
-
Một số lưu ý khi dùng hoa đu đủ đực ngâm mật ong -
Các loại thảo dược giúp tóc chắc khoẻ -
Những lợi ích khi ăn đậu bắp thường xuyên -
Các loại thảo mộc dành cho người huyết áp cao
- Những công dụng của cây bồ công anh
- Công dụng của hoa tam thất với sức khỏe
- 5 lợi ích sức khỏe mà quả sung mang đến cho sức khỏe chúng ta
- 10 thảo dược giúp tăng cường hệ miễn dịch, kháng virus
- Thiên môn bổ phổi Thuỷ Mẫu với chiết xuất dược liệu từ cây thuốc dân tộc
- Những tác dụng của hoa khế
- Những tác dụng của bột sắn dây
-
Bế mạc Hội nghị lần thứ 10 Ban Chấp hành Trung ương Đảng khóa XIIITổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm nêu rõ Trung ương thống nhất cao với phương hướng, nhiệm vụ phát triển kinh tế-xã hội năm 2025, về bối cảnh tình hình, quan điểm phát triển, mục tiêu, giải pháp...
-
Mưa lớn ở Hà Tĩnh, Quảng Bình khiến nhiều thôn, bản bị chia cắt(Tapchinongthonmoi.vn) - Ngày 20/9, do ảnh hưởng của hoàn lưu bão số 4, tỉnh Hà Tĩnh và Quảng Bình tiếp tục có mưa lớn, phổ biến từ 100-200mm, nhiều nơi trên 300mm. Mưa lớn, nước sông dâng cao khiến nhiều tuyến đường, cầu tràn bị ngập sâu, thôn bản bị chia cắt.
-
Chính sách đối với học sinh trường phổ thông dân tộc nội trúNăm học 2024 - 2025 đã bắt đầu, Nhà nước đã có nhiều chính sách hỗ trợ bà con người dân tộc thiểu số cho con em mình được vào học trường phổ thông dân tộc nội trú (Trường PTDTNT).
-
Long An: Trao giải Hội thi “Sáng tạo kỹ thuật của nhà nông” lần thứ VIIISáng ngày 20/9/2024 tại Trung tâm dạy nghề và hỗ trợ nông dân tỉnh Long An, Hội Nông dân tỉnh đã tổ chức chương trình tổng kết và trao giải Hội thi “Sáng tạo kỹ thuật của nhà nông” lần thứ VIII.
-
Trung ương Hội Nông dân Việt Nam tạo tiền đề phối hợp với Cơ quan Điều phối và Hợp tác Thổ Nhĩ Kỳ(Tapchinongthonmoi.vn) - Mới đây, lãnh đạo Trung ương Hội Nông dân Việt Nam đã có buổi làm việc với Cơ quan Điều phối và Hợp tác Thổ Nhĩ Kỳ (TIKA).
-
Mailisa chi 10 tỷ đồng tiền mặt và 50 tấn gạo ủng hộ đồng bào vùng lũ - Ấm lòng tình người sau cơn bão(Tapchinongthonmoi.vn) – Sau chuyến thiện nguyện đợt 1, nhận thấy bà con nhiều vùng còn quá khó khăn, doanh nhân Mailisa Hoàng Kim Khánh quyết định chi thêm 7 tỷ tiền mặt thực hiện chuyến thiện nguyện đợt 2 xây nhà cho bà con. Nâng số tiền chính thức ủng hộ bà con miền Bắc khắc phục bão lũ lên đến 10 tỷ tiền mặt và 50 tấn gạo (đợt một 3 tỷ đồng tiền mặt và 50 tấn gạo).
-
Lễ mừng lúa mới của người Jrai: Lòng biết ơn mẹ thiên nhiênLễ mừng lúa mới của người Jrai ở Tây Nguyên để tạ ơn thần linh, mẹ thiên nhiên đã ban cho mùa màng tươi tốt, cuộc sống ấm no. Đây cũng là dịp để gia đình, bạn bè, dòng tộc và cộng đồng lưu giữ những kết nối tình cảm gắn bó, yêu thương.
-
Đổi mới phương thức lãnh đạo của Đảng: Yêu cầu từ cấp chi bộ đến Trung ươngĐảng viên tại TP Hồ Chí Minh nhận định những đánh giá của Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm về tồn tại, hạn chế về phương thức lãnh đạo của Đảng là rất sát, rất thực tiễn chứ không chỉ là “câu chữ."
-
Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm sẽ có thông điệp quan trọng tại Liên Hợp quốcTại Liên hợp quốc (LHQ), Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm sẽ đem tới những thông điệp quan trọng ủng hộ mạnh mẽ chủ nghĩa đa phương, với vai trò trung tâm của LHQ đối với hòa bình, hợp tác, phát triển trên thế giới.
-
Bão số 4 đổ bộ vào Quảng Bình- Quảng Trị, miền Trung mưa lớn, cảnh báo nguy cơ lũ quét và sạt lỡ đất(Tapchinongthonmoi. vn) - Chiều ngày 19/9, bão số 4 giật cấp 10 đổ bộ vào đất liền các tỉnh Quảng Bình- Quảng Trị. Hoàn lưu bão gây gió rất mạnh và mưa to trong những giờ tới cảnh báo nguy cơ lũ quét và sạt lở đất.
-
1 Chuyên gia “giải mật” cách chăm bón cây cà phê tại Tây Nguyên trong mùa mưa -
2 Vĩnh Phúc: Trình diễn pháo hoa và lễ hội tuyết dịp Quốc khánh 2/9 tại Tam Đảo -
3 Hội Nông dân Việt Nam phát động ủng hộ đồng bào bị thiệt hại do cơn bão số 3 -
4 Công an vào cuộc vụ "Người dân "ngậm trái đắng" vì hội thảo bán hàng, cơ quan chức năng địa phương không hay" -
5 Vụ bứng cây tạo “cảnh trời Âu” ra khỏi rừng ở Quảng Trị: Đã rõ đơn vị chịu trách nhiệm!