Những lợi ích của rau cải xoong
Cải xoong giúp điều hòa huyết áp
Cải xoong giàu lutein và zeaxanthin, hai chất đã được chứng minh là có khả năng giảm nguy cơ xơ vữa động mạch và xơ cứng động mạch, qua đó giúp ổn định huyết áp. Bên cạnh đó, hàm lượng canxi, magiê và kali trong loại rau này cũng góp phần đáng kể vào việc hạ huyết áp, cải thiện rối loạn chức năng nội mô và ngăn ngừa sự hình thành cục máu đông.
Cải thiện chức năng tuyến giáp
Rau cải xoong giúp cải thiện chức năng tuyến giáp nhờ vào hàm lượng i-ốt dồi dào. I-ốt là một khoáng chất thiết yếu cho quá trình sản xuất hormone tuyến giáp, giúp điều chỉnh sự trao đổi chất, nhiệt độ cơ thể và nhiều chức năng quan trọng khác.
Khi cơ thể thiếu i-ốt, tuyến giáp không thể sản xuất đủ hormone, dẫn đến các vấn đề như suy giáp (chậm chuyển hóa, mệt mỏi, tăng cân) hoặc bướu cổ. Bổ sung rau cải xoong vào chế độ ăn uống là một cách tự nhiên để cung cấp i-ốt cho cơ thể, giúp duy trì hoạt động bình thường của tuyến giáp và ngăn ngừa các bệnh lý liên quan.
Tăng cường đề kháng
Cải xoong là một nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do gây ra. Vitamin C cũng kích thích sản xuất bạch cầu, tăng cường khả năng chống lại vi khuẩn, virus và các tác nhân gây bệnh khác.
Ngoài vitamin C, cải xoong còn chứa các chất chống oxy hóa như beta-carotene, lutein và zeaxanthin. Các chất này giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của stress oxy hóa, góp phần tăng cường hệ miễn dịch.
Ngăn ngừa ung thư
Cải xoong giàu vitamin C, beta-carotene, lutein, zeaxanthin và các hợp chất phenolic. Các chất này hoạt động như "vệ sĩ" bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do gây hại, ngăn ngừa tổn thương DNA và giảm nguy cơ phát triển ung thư.
Bên cạnh đó, cải xoong còn chưa isothiocyanates - nhóm hợp chất chứa lưu huỳnh đặc trưng của các loại rau họ cải đã được chứng minh có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư, đồng thời kích thích quá trình tự chết (apoptosis) của các tế bào ung thư. Tuy nhiên, việc phòng ngừa ung thư cần kết hợp nhiều yếu tố như chế độ ăn uống lành mạnh, lối sống khoa học, tập luyện thể dục thường xuyên và khám sức khỏe định kỳ.
Các chất chống oxy hóa trong cải xoong giúp bảo vệ các tế bào nội mô mạch máu khỏi tổn thương do gốc tự do gây ra, giảm viêm nhiễm và ngăn ngừa xơ vữa động mạch. Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng cải xoong có thể giúp giảm mức cholesterol LDL (cholesterol xấu) trong máu, nhờ đó làm giảm nguy cơ xơ vữa động mạch và các bệnh tim mạch khác.
Các nghiên cứu cho thấy cải xoong có thể ngăn ngừa đột quỵ nhờ hàm lượng folate cao. Những người thường xuyên ăn cải xoong đã được chứng minh là giảm đáng kể nguy cơ đột quỵ. Ngoài ra, hàm lượng carotenoid cao trong loại rau này cũng góp phần giảm nguy cơ mắc bệnh.
Tốt cho sức khỏe mắt
Hai chất chống oxy hóa lutein và zeaxanthin dồi dào trong cải xoong có khả năng bảo vệ mắt khỏi tác hại của ánh sáng xanh và các gốc tự do. Lutein và zeaxanthin tập trung nhiều ở điểm vàng, giúp duy trì thị lực trung tâm, giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng do tuổi tác và đục thủy tinh thể.
Ngoài ra, cải xoong còn cung cấp một lượng nhỏ vitamin A, góp phần bảo vệ mắt khỏi quáng gà và các vấn đề thị lực khác. Vitamin A cũng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì thị lực tốt, đặc biệt là trong điều kiện ánh sáng yếu.
Tốt cho sức khỏe xương
Cải xoong là một trong những nguồn cung cấp vitamin K dồi dào nhất. Vitamin K đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất osteocalcin, một loại protein giúp xương chắc khỏe và ngăn ngừa loãng xương. Loại rau này cũng chứa một lượng canxi đáng kể, giúp xương chắc khỏe, dẻo dai và giảm nguy cơ gãy xương.
Theo VOV
-
Một số lưu ý khi dùng hoa đu đủ đực ngâm mật ong -
Các loại thảo dược giúp tóc chắc khoẻ -
Những lợi ích khi ăn đậu bắp thường xuyên -
Các loại thảo mộc dành cho người huyết áp cao
- Những công dụng của cây bồ công anh
- Công dụng của hoa tam thất với sức khỏe
- 5 lợi ích sức khỏe mà quả sung mang đến cho sức khỏe chúng ta
- 10 thảo dược giúp tăng cường hệ miễn dịch, kháng virus
- Thiên môn bổ phổi Thuỷ Mẫu với chiết xuất dược liệu từ cây thuốc dân tộc
- Những tác dụng của hoa khế
- Những tác dụng của bột sắn dây
-
Nghệ An chấm dứt thực hiện Dự án công viên nghĩa trang sinh thái Vĩnh Hằng tại xã Hưng TâySau nhiều lần đối thoại, gặp gỡ người dân và kiểm tra, rà soát thủ tục về việc thực hiện Dự án Công viên nghĩa trang sinh thái Vĩnh Hằng tại xã Hưng Tây, huyện Hưng Nguvên do Công ty TNHH Phúc Lạc Viên - Đài hóa thân hoàn vũ Nghệ An làm chủ đầu tư, UBND tỉnh Nghệ An đã quyết định chấm dứt thực hiện Dự án.
-
Hội Nông dân tỉnh Thanh Hóa vượt chỉ tiêu cài đặt App “Nông dân Việt Nam”, dẫn đầu toàn quốc về số lượng AppThời gian qua, Hội Nông dân (HND) tỉnh Thanh Hóa đã tích cực triển khai hướng dẫn cài đặt và sử dụng nền tảng số App Nông dân Việt Nam nhằm tăng cường chuyển đổi số. Đây là một bước chuyển mình quan trọng đưa hoạt động của hội viên nông dân lên môi trường số, tạo thành cộng đồng gắn kết chặt chẽ tổ chức Hội và hội viên.
-
Công ty cổ phần Cấp thoát nước Tuyên Quang: Nỗ lực vì dòng nước sạch phục vụ nhân dân(Tapchinongthonmoi.vn) - Hiện nay Công ty cổ phần Cấp thoát nước Tuyên Quang đang quản lý và khai thác 35 giếng khoan, 7 trạm bơm xử lý nước mặt và 15 công trình nước sạch nông thôn. Từ đó đã đảm bảo nguồn nước sạch theo quy định của Bộ Y tế và cung cấp cho trên 44.300 khách hàng ở thành phố Tuyên Quang, trung tâm các huyện và các xã trên địa bàn tỉnh Tuyên Quang.
-
Đồng Tháp: Phát triển du lịch nông nghiệp, nông thôn trong xây dựng nông thôn mới(Tapchinongthonmoi.vn) – Thời gian qua, UBND tỉnh Đồng Tháp đã ban hành Kế hoạch thực hiện Chương trình Phát triển du lịch nông thôn trong xây dựng nông thôn mới (NTM) giai đoạn 2021 – 2025 trên địa bàn tỉnh. Chương trình hướng tới đẩy mạnh phát triển du lịch nông thôn gắn với phát huy tiềm năng, lợi thế về nông nghiệp, làng nghề, văn hóa và môi trường sinh thái của các địa phương nhằm nâng cao đời sống vật chất, tinh thần của người dân nông thôn, góp phần chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông thôn.
-
Hội Nông dân Thọ Xuân tập huấn kỹ thuật chăn nuôi gà an toàn sinh học cho hội viênVừa qua, tại xã Xuân Hồng, Hội Nông dân huyện Thọ Xuân phối hợp với Hội Nông dân tỉnh Thanh Hoá và Trung tâm Khuyến nông tỉnh tổ chức hội nghị tập huấn về xây dựng mô hình phát triển chăn nuôi gà thương phẩm theo hướng an toàn sinh học, giai đoạn 2024 - 2026 và trao hỗ trợ con giống, thức ăn chăn nuôi cho các hộ tham gia mô hình.
-
Khai mạc Lễ hội Nghinh Ông Cần Giờ năm 2024Tối 16/9, Lễ khai mạc Lễ hội Nghinh Ông Cần Giờ năm 2024 với chủ đề “Âm vang miền duyên hải” đã diễn ra tại thị trấn Cần Thạnh (huyện Cần Giờ, Thành phố Hồ Chí Minh). Sự kiện do Ban Tổ chức kỷ niệm các ngày lễ lớn Thành phố Hồ Chí Minh tổ chức.
-
Thủ tướng Chính phủ: Khẩn trương nghiên cứu đầu tư xây dựng cầu Phong Châu mớiPhó Thủ tướng Trần Hồng Hà vừa ký Công điện số 96/CĐ-TTg ngày 16/9/2024 của Thủ tướng Chính phủ về việc khẩn trương nghiên cứu đầu tư xây dựng cầu Phong Châu mới trên Quốc lộ 32C.
-
Liên kết tiêu thụ lâm sản ngoài gỗXác định phát triển cây dược liệu là hướng đi mới đang góp phần chuyển đổi cơ cấu cây trồng, phát triển kinh tế từ lâm sản ngoài gỗ tại các tỉnh miền núi phía Bắc.
-
Biển Đông sắp đón cơn bão thứ 4: 2 kịch bản ảnh hưởng đến Việt NamVới tất cả những điều kiện hiện tại và tương lai cho thấy đường đi của áp thấp nhiệt đới và sau này có thể là cơn bão số 4 sẽ rất phức tạp so với cơn bão Yagi (bão số 3).
-
Bài viết của Tổng Bí thư, Chủ tịch nước về đổi mới mạnh mẽ phương thức lãnh đạoDưới sự lãnh đạo của Đảng với phương pháp, cách thức cầm quyền dân chủ, khoa học, thường xuyên được đổi mới phù hợp với yêu cầu, nhiệm vụ từng thời kỳ, sự nghiệp cách mạng Việt Nam.
-
1 Chuyên gia “giải mật” cách chăm bón cây cà phê tại Tây Nguyên trong mùa mưa -
2 Vĩnh Phúc: Trình diễn pháo hoa và lễ hội tuyết dịp Quốc khánh 2/9 tại Tam Đảo -
3 Hội Nông dân Việt Nam phát động ủng hộ đồng bào bị thiệt hại do cơn bão số 3 -
4 Công an vào cuộc vụ "Người dân "ngậm trái đắng" vì hội thảo bán hàng, cơ quan chức năng địa phương không hay" -
5 Người dân "ngậm trái đắng" vì hội thảo bán hàng, cơ quan chức năng địa phương không hay