Người tạo niềm tin để nông dân gắn bó với nghề
Gặp bà Võ Thị Bích Liễu – Chủ tịch Hội đồng quản trị Hợp tác xã Bò sữa Đông Thạnh, huyện Hóc Môn (TP. Hồ Chí Minh), tôi chợt nhớ lại bài thơ “Anh Chủ nhiệm” của nhà thơ Hoàng Trung Thông. Dù hai con người cách nhau hơn nửa thế kỷ nhưng ở một góc độ nào đó, bà Liễu cũng là một “anh chủ nhiệm” làm ăn chung theo mô hình hợp tác xã (HTX) theo cách nhiều người góp vốn, góp đất và góp công cùng thu lợi nhuận.
Nhỏ mà hiệu quả
HTX Bò sữa Đông Thạnh chuyên thu mua sữa bò tươi, chế biến các sản phẩm từ sữa, kinh doanh các sản phẩm từ sữa chính thức chuyển đổi thành Công ty sữa Khánh Như vào cuối tháng 11/2018 với 70 xã viên, Hội đồng Quản trị (HĐQT) gồm 7 người, bà Võ Thị Bích Liễu là Chủ tịch Hội đồng quản trị. Nói chính thức thành lập là vì trước đó, thực tế nhóm những nông dân hợp tác với Võ Thị Bích Liễu đã sản xuất khá hiệu quả, mỗi ngày HTX này đã chế biến khoảng 5 tấn sữa. Bà Võ Thị Bích Liễu cho biết ngay trong năm 2018, HTX đã đạt doanh thu là 32 tỷ đồng, 6 tháng đầu năm 2019 đạt doanh thu 17 tỷ đồng. Dự kiến doanh thu năm 2019 này sẽ cao hơn năm 2018. HTX đã tạo công ăn việc làm ổn định cho nhiều người, với mức lương bình quân trên 5 triệu đồng/người/tháng.
HTX đã thu mua sữa nguyên liệu ổn định từ 8 thành viên của HTX và 70 xã viên. Trong đó đưa vào sản xuất khoảng 2 tấn sữa mỗi ngày, số còn lại cung cấp nguyên liệu cho Công ty Chế biến sữa bò Long Thành. Cơ sở sản xuất của HTX đã đạt chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Sản phẩm của HTX sản xuất và chế biến chủ yếu là: yaourt (sữa chua) các hương vị trái cây truyền thống, sữa tươi thanh trùng nguyên chất. Gần đây, HTX nhận thấy người tiêu dùng ưa chuộng thêm loại sữa chua nếp cẩm nên đã cho ra đời sản phẩm này và được thị trường yêu thích và đón nhận.
Khát vọng phát triển
Bà Võ Thị Bích Liễu cho biết bà vốn được đào tạo với chuyên ngành dược sĩ, do yêu thích nuôi bò sữa và là nghề truyền thống của người dân nơi đây nên bà đã thành lập ra HTX bò sữa Đông Thạnh, nhằm thỏa mãn đam mê và tạo ra công ăn việc làm cho người dân nơi bà sinh sống. Ban đầu thành lập HTX còn nhiều khó khăn, nhưng nhờ được sự quan tâm hỗ trợ của Phòng Kinh tế và Hội Nông dân huyện Hóc Môn nên dần dần HTX đã hoạt động ổn định và chủ động tìm kiếm thị trường đầu ra cho sản phẩm. Bà Liễu cho biết, bà và các thành viên HĐQT luôn khao khát mở rộng thị trường, nâng cao thu nhập cho các xã viên nhằm quy tụ nhiều hơn nữa xã viên vô làm ăn với HTX.
Bà Liễu chia sẻ với chúng tôi, sữa của HTX có hương vị đặc trưng, thơm ngon so với các sản phẩm khác nhưng giá bán sản phẩm của HTX vẫn thấp so với các sản phẩm cùng loại, là do thị trường của HTX còn hạn hẹp, thương hiệu còn mới đối với người tiêu dùng, và chưa có đội ngũ phát triển kinh doanh chuyên môn, chưa có vốn đầu tư cho quảng bá, xây dựng thương hiệu…
Do vậy, sản phẩm của HTX trên thị trường chưa được nhiều người biết đến so với những sản phẩm cùng loại có thương hiệu lớn, quảng cáo nhiều trên báo chí, trên tivi. Khó khăn nữa hiện nay là nguồn sữa nguyên liệu ngày càng eo hẹp do quá trình đô thị hóa, một số hộ nuôi bò phải thay đổi ngành nghề.
Theo bà, nhu cầu dùng sản phẩm từ sữa của cộng đồng ngày càng cao nên HTX còn rất nhiều cơ hội phát triển. Giải pháp hiện nay của HTX là tăng cường kết nối, xúc tiến thương mại để có đầu ra ổn định và nâng cao chất lượng sản phẩm, đa dạng mẫu mã, từ đó sẽ tăng giá thu mua sữa cho nông dân, tạo động lực niềm tin cho người nông dân gắn bó với nghề chăn nuôi và phát triển đàn bò.
HTX sẽ tiếp tục phát triển sản phẩm chủ lực là sữa tươi thanh trùng từ nguồn nguyên liệu tự nhiên 100% sữa bò nguyên chất ở địa phương, không pha nước hay hóa chất, không sử dụng chất bảo quản, luôn đặt an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng lên hàng đầu.
Một điều cần lưu ý, cơ sở HTX Bò sữa Đông Thạnh hiện nay có diện tích chỉ khoảng 600m2 nhưng mỗi ngày chế biến từ 4- 5 tấn sữa nguyên liệu, lo cho 12 lao động làm việc với thu nhập ổn định, và bao tiêu sản phẩm cho 70 xã viên, cộng với 8 thành viên HĐQT. Điều này cho thấy HTX này là một mô hình làm nông nghiệp đô thị rất hiệu quả, diện tích nhỏ nhưng hiệu suất cao, là một mô hình sản xuất theo chuỗi liên kết ổn định. Rất mong các ban ngành chức năng tạo điều kiện để HTX phát triển mạnh hơn nữa.
Mô hình sản xuất theo chuỗi cần được nhân rộng
Do nhu cầu dùng sữa của người tiêu dùng Việt Nam ngày càng cao nên có thể nói ngành chế biến sữa rất phát triển. Tại Việt Nam hiện nay, có rất nhiều công ty lớn sản xuất sữa theo mô hình chuỗi liên kết khép kín, cần được nhân rộng như: Công ty TH True Milk đầu tư sản xuất sữa theo chuỗi khép kín (từ chăn nuôi bò sữa, chế biến và tiêu thụ sữa).
Một số doanh nghiệp tổ chức chăn nuôi bò sữa và ký hợp đồng bán sữa nguyên liệu cho doanh nghiệp khác chế biến như mô hình liên kết của Công ty Hoàng Anh Gia Lai với Công ty Nutifood, Công ty Furture Milk liên kết với Vinamilk để bán sữa tươi nguyên liệu từ đàn bò trên 1.500 con. Tại TP. Hồ Chí Minh, các HTX chăn nuôi bò sữa như: HTX Tân Thông Hội – chuyện Củ Chi; HTX Bò sữa Đông Thạnh… hoạt động theo chuỗi khép kín vừa bảo đảm mua sữa cho xã viên để chế biến và cung cấp cho các công ty chuyên về chế biến.
Tuy nhiên, do đa phần các cơ sở chăn nuôi đều ở quy mô hộ gia đình, áp dụng phương pháp chăn nuôi truyền thống, không có quy trình rõ ràng nên năng suất chưa cao và dễ gây ô nhiễm môi trường, đồng thời khi dịch bệnh xảy ra sẽ thiệt hại lớn về kinh tế cho người chăn nuôi.
Chăn nuôi bò sữa tại huyện Củ Chi, TP. Hồ Chí Minh đang là ngành chiếm tỷ trọng khá lớn trong cơ cấu kinh tế của toàn huyện nên cần có những chính sách hỗ trợ nhiều hơn nữa để hỗ trợ nông dân nơi đây.
Những trường hợp lỗ là chăn nuôi chưa đúng cách, nuôi bằng chuồng tôn nắng nóng, môi trường ô nhiễm khiến chất lượng sữa kém, thay vì trồng cỏ lại đi mua làm tăng chi phí đầu vào…Thiết nghĩ, mô hình sản xuất HTX nông nghiệp đô thị, diện tích nhỏ, sản xuất theo chuỗi liên kết ổn định, mang lại hiệu suất cao là rất đáng được tạo điều kiện để phát triển mạnh hơn nữa.
“Hiện nay, ngành Chăn nuôi bò sữa vẫn có lãi nhưng chỉ đối với những nông dân thật sự chuyên nghiệp, biết đầu tư kỹ thuật cao thì chất lượng sữa mới đảm bảo và tăng sản lượng”.
Bà Võ Thị Bích Liễu – Chủ tịch Hội đồng quản trị HTX Bò sữa Đông Thạnh
Bài, ảnh: Vân Nguyễn
-
Lập Hội đồng Nhà nước xét tặng danh hiệu Nghệ nhân nhân dân, Nghệ nhân ưu tú nghề thủ công mỹ nghệ -
Hưng Yên: Phát triển du lịch nông thôn gắn với các làng nghề truyền thống -
Người giữ lửa, tiếp sức cho làng nghề làm đường phèn -
Hà Nội: 350 sản phẩm thủ công mỹ nghệ, OCOP, công nghiệp nông thôn tiêu biểu tham gia triển lãm
- Hà Tĩnh đặt mục tiêu “chinh phục” ngành nghề nông thôn theo hướng bền vững
- Làng nghề Phú Vinh: Lưu truyền tinh hoa từ mây, tre
- Nghệ nhân luôn đau đáu với việc lưu giữ tinh hoa làng gốm cổ
- Giữ trọn hồn riêng Gốm Phù Lãng ở xứ sở Kinh Bắc xưa
- Nghệ An tham gia “Lễ hội hoa đào, quất cảnh và sản phẩm OCOP các vùng miền Xuân Giáp Thìn 2024” tại Hà Nội
- “Nổi tiếng một thời” nghề làm nón làng Thổ Ngọa
- Những làng nghề nồng đượm hương vị Tết
-
Giải pháp cấp nước sạch nông thôn gắn với xây dựng nông thôn mới ở Kiên GiangĐể sớm hoàn thành tiêu chí nước sạch trong xây dựng nông thôn mới ở tỉnh Kiên Giang và đưa việc thực hiện tiêu chí này đi vào chiều sâu, hiệu quả và bền vững, Trung tâm Nước sạch và Vệ sinh môi trường nông thôn Kiên Giang đã kiến nghị một số giải pháp, trong đó có xã hội hoá các công trình cấp nước sinh hoạt nông thôn tập trung.
-
Đại tướng Võ Nguyên Giáp - Nhà quân sự thiên tài, nhà văn hóa lớnNgày 26/12/2024, tại Hà Nội, Viện Nghiên cứu Văn hóa và Phát triển (Liên hiệp các Hội khoa học kỹ thuật Việt Nam) tổ chức Hội thảo khoa học với chủ đề: Đại tướng Võ Nguyên Giáp - Nhà quân sự thiên tài, Nhà văn hóa lớn.
-
Ứng dụng nông nghiệp công nghệ cao trong nông nghiệp, cùng đất nước tiến vào kỷ nguyên vươn mìnhTheo Anh hùng Lao động Thái Hương, Hiệp hội các Doanh nghiệp Ứng dụng Công nghệ cao trong Nông nghiệp (ATE) cần tiếp tục phát huy vai trò liên kết, quy tụ các thành viên đủ “tâm” và “tầm”, thúc đẩy hợp tác, hỗ trợ và giúp đỡ lẫn nhau phát triển, nâng cao hiệu quả trong sản xuất, kinh doanh để có những sản phẩm nông nghiệp chất lượng quốc tế, năng suất, giá trị gia tăng cao, cùng bước vào kỷ nguyên vươn mình của dân tộc.
-
Hà Tĩnh: Sẵn sàng cho Lễ Kỷ niệm Ngày sinh Hải Thượng Lãn Ông Lê Hữu Trác(Tapchinongthonmoi.vn) – Thông tin từ UBND tỉnh Hà Tĩnh cho biết, đến nay các hoạt động chuẩn bị cho Lễ kỷ niệm 300 năm Ngày sinh Hải Thượng Lãn Ông Lê Hữu Trác (1724-2024) và trao bằng chứng nhận Di tích Quốc gia đặc biệt Mộ và Khu lưu niệm đã được hoàn tất.
-
10 kết quả nổi bật trên các lĩnh vực của tỉnh Sơn La năm 2024Năm 2024 là một năm nhiều khó khăn, thách thức với Sơn La như thiên tai, dịch bệnh, biến đổi khí hậu, thời tiết diễn biến phức tạp, khó lường… Đặc biệt, cơn bão số 2, số 3 đã ảnh hưởng lớn đến đời sống, hoạt động sản xuất, kinh doanh của các doanh nghiệp, tổ chức và cá nhân. Tuy nhiên, với sự nỗ lực, quyết tâm của cả hệ thống chính trị, tình hình kinh tế - xã hội, quốc phòng, an ninh, đối ngoại của tỉnh Sơn La ổn định và đạt được nhiều kết quả tích cực, thể hiện trên 10 kết quả nổi bật.
-
Xuất khẩu điều, cà phê cùng đạt mốc hơn tỷ đô trong năm 2024Trong năm 2024, cà phê, hạt điều là những mặt hàng nông sản tăng trưởng tích cực về xuất khẩu thu về 4-5 tỷ USD.
-
Liên Chung: Tập trung phát triển kinh tế nông thôn tạo chuyển biến tích cựcTrong hành trình xây dựng nông thôn mới (NTM) nâng cao năm 2024, xã Liên Chung (huyện Tân Yên, tỉnh Bắc Giang) đã có những kết quả nổi bật trong phát triển kinh tế nông thôn, tạo chuyển biến tích cực đóng góp vào sự tăng trưởng chung của kinh tế - xã hội, đồng thời nâng cao thu nhập, đời sống của người dân.
-
“Logo Halal” trên hộp sữa là lời cam kết với người tiêu dùng của VinamilkQuy mô nền kinh tế Halal toàn cầu ước đạt 7.700 tỷ USD vào năm 2025, dự kiến sẽ tăng lên 10.000 tỷ USD vào năm 2028. Ngoài “chứng nhận”, đâu là điều doanh nghiệp cần để khai thác hiệu quả tiềm năng của thị trường này?
-
MobiFone đem tiếng Anh trực tuyến dành cho học sinh tiểu họcCuối năm 2024, MobiFone chính thức ra mắt sân chơi tiếng Anh dành cho học sinh tiểu học lớp 3, 4, 5 mang tên English Beat – Primary.
-
Thêm gần 100 sản phẩm của tỉnh Phú Thọ được công nhận OCOP(Tapchinongthonmoi.vn) - Sở Nông nghiệp và phát triển nông thôn (NN&PT NN) Phú Thọ cho biết: Năm 2024, tỉnh có thêm 99 sản phẩm mới, trong đó có 94 sản phẩm hạng 3 sao do UBND cấp huyện quyết định công nhận và 5 sản phẩm hạng 4 sao do UBND tỉnh quyết định công nhận.
-
1 Năng động, sáng tạo, các cấp Hội trong Cụm thi đua số 2 đạt và vượt nhiều chỉ tiêu thi đua -
2 Tạp chí Nông thôn mới trao tặng quà “Chung tay vì người nghèo- không ai bị bỏ lại phía sau” tại Tuyên Quang -
3 "Dấu ấn" của Cụm thi đua số 3: Nhiều mô hình kinh tế tiêu biểu do nông dân làm chủ -
4 Hội nghị toàn quốc quán triệt, triển khai tổng kết thực hiện Nghị quyết số 18-NQ/TW -
5 Cụm thi đua số 4: Tăng cường kết nối giao thương quảng bá, tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp và hoạt động an sinh xã hội