Sâm khoai - Cây trồng có giá trị kinh tế cao ở Đồng Văn
Sâm khoai – cây giảm nghèo mới ở Đồng Văn
Cây sâm khoai hay còn gọi là củ sâm đất thường được biết với tên gọi khác là Yacon hoặc Hoàng Sin Cô, mọi người gọi bằng tên sâm khoai vì nó trông rất giống với củ khoai lang. Cây sâm đất có nguồn gốc từ Trung Mỹ, nó là một loại thực phẩm rất lâu đời tại đây. Nhưng khi vào Việt Nam, nó lại được nhập từ vùng Tân Cương, Trung Quốc và được gọi là Hoàng Sin Cô hay chỉ đơn giản là Sâm khoai.
Theo Đông y, củ sâm khoai có giá trị dinh dưỡng cao, có tác dụng bồi bổ sức khỏe, lợi tiểu, nhuận tràng, giảm đau và sưng viêm khớp
Cây sâm khoai có thân và lá nhìn gần giống cây Dã quỳ, gốc mọc nhiều thân, cao hơn đầu người, mỗi gốc mọc ra nhiều củ giống như cây sắn. Sau ba năm thử nghiệm, bây giờ cây sâm khoai đã là đặc sản nổi tiếng ở Hà Giang, đặc biệt tại huyện Đồng Văn. Củ sâm khoai tuy có về ngoài giống khoai lang nhưng bên trong có màu vàng nhạt, có mùi hơi giống nhân sâm. Ăn sống thì sẽ thấy vị ngọt mát, nước nhiều. Khi nấu canh thì dẻo thơm và có vị ngọt thanh mát, có mùi thoang thoảng của nhân sâm. Cây sâm khoai được trồng vào cuối tháng 2 và cho thu hoạch vào tháng 12 hàng năm. Sau 10 tháng, mỗi gốc sâm khoai cho thu hoạch khoảng 10 - 15 kg củ, trung bình năng suất đạt từ 45 - 50 tấn/ha, trừ chi phí đem lại lợi nhuận từ 450 - 500 triệu đồng/ha.
Theo Đông y, củ sâm khoai có giá trị dinh dưỡng cao, có tác dụng bồi bổ sức khỏe, lợi tiểu, nhuận tràng, giảm đau và sưng viêm khớp. Theo các nghiên cứu của y học hiện đại, củ sâm khoai có chứa nhiều chất fructooligosaccharide, thường được gọi tắt là FOS. Chất này giúp cơ thể không hấp thụ đường đơn, giảm hàm lượng glucose trong gan, tăng khả năng hoạt động của insulin trong cơ thể, hỗ trợ điều trị cho những người bị tiểu đường. Không những thế, chất FOS còn giúp làm cho cơ thể mau no, đẩy nhanh quá trình bài tiết nên có thể giúp hỗ trợ giảm cân cực kỳ hiệu quả.
Ở Cao nguyên đá Đồng Văn, cây sâm khoai được trồng vào cuối tháng 2 và cho thu hoạch vào tháng 12 hàng năm
Dân gian thường lấy củ ngâm rượu uống hoặc ăn sống, hay nấu chín giúp giải nhiệt cơ thể, làm mát gan. Sâm khoai là cây dễ trồng, không có sâu bệnh hại. Để cây sai củ, cho củ to và đồng đều, khi trồng cần giữ khoảng cách giữa các cây từ 70 - 80 cm, hàng cách hàng 80 - 100 cm, tạo rãnh thoát nước không để ngập úng, chọn củ giống khỏe, không bị dập nát.
Năm 2023, huyện Đồng Văn đã chỉ đạo các xã, thị trấn rà soát, xác định diện tích và tổ chức trồng trên 34ha cây sâm khoai trong vụ Xuân Hè. Trong đó, cây sâm khoai được trồng tập trung tại các xã đã hình thành thương hiệu và mang lại hiệu quả từ những niên vụ trước như tại các xã Tả Lủng, Phố Cáo, Sảng Tủng, Phố Bảng và thị trấn Đồng Văn. Đồng thời, huyện cũng tổ chức lồng ghép kinh phí hỗ trợ theo chương trình mục tiêu quốc gia xây dựng NTM, trong đó tập trung hỗ trợ về giống, phân bón với tổng kinh phí trên 400 triệu đồng.
Thời gian tới, huyện Đồng Văn tiếp tục đẩy mạnh công tác tuyên truyền, hướng dẫn người dân mở rộng diện tích cây trồng kém hiệu quả sang trồng sâm khoai qua đó góp phần nâng cao thu nhập từng bước giảm nghèo bền vững cho người dân.
Hợp tác xã bao tiêu sâm khoai
Nói về cây sâm khoai thì không thể không nhắc tới đơn vị thu mua và tiêu thụ loại cây này ở Đồng Văn, Hợp tác xã Nông lâm nghiệp - Dịch vụ tổng hợp Po Mỷ. Tốt nghiệp thạc sĩ luật học, từng đoạt giải nhất cuộc thi Người đẹp miền cao nguyên đá, Lưu Thị Hòa có nhiều cơ hội làm việc ở những vị trí tốt. Nhưng với khát khao tạo ra lợi ích, giá trị tốt đẹp cho cộng đồng, quê hương và giúp đồng bào dân tộc thiểu số xoá đói giảm nghèo, cô gái trẻ người dân tộc Cờ Lao ở Đồng Văn, Hà Giang - đã quyết tâm về bản khởi nghiệp bằng mô hình hợp tác xã (HTX) nông nghiệp. Sau nhiều năm tâm huyết, đến nay HTX có 8 thành viên và 50 hộ liên kết. HTX bao tiêu cho bà con 3 nhóm sản phẩm gồm: Mật ong bạc hà, lê và sâm đất. Sản phẩm sâm khoai của HTX đã đạt tiêu chuẩn OCOP 3 sao. Ngoài ra, HTX còn có hoạt động thương mại đó là bán phân phối sản phẩm cho các DN, HTX khác trên địa bàn tỉnh toàn tỉnh Hà Giang.
Người đẹp miền cao nguyên đá, Lưu Thị Hòa, Chủ nhiệm HTX Nông lâm nghiệp và dịch vụ thương mại tổng hợp Po Mỷ
HTX đứng ra sản xuất và hỗ trợ thu mua các đặc sản của người dân về sơ chế, đóng gói như thịt trâu gác bếp, thịt ba chỉ gác bếp, mận. HTX còn sản xuất các sản phẩm chế biến như phở sâm khoai Tà Lủng, bánh sâm khoai…. Doanh thu của HTX vào khoảng 2 tỷ đồng/năm, tạo công ăn việc làm cho 8 lao động thường xuyên với mức lương trung bình từ 5 đến 10 triệu đồng/tháng và mở ra hướng đi để bà con vươn lên thoát nghèo bền vững.
Bên cạnh cách bán hàng truyền thống, Hoà còn áp dụng các kênh bán hàng hiện đại như shoppee; Lazada; Tiktock. Trong đó, cô đóng vai trò chủ đạo trong việc quay video, bán hàng. Theo Chủ nhiệm HTX Po Mỷ, 70% sản phẩm tiêu thụ được thông qua các kênh bán hàng online này.
Chia sẻ về đinh hướng trong thời gian tới, Hoà cho biết, định hướng của HTX Nông lâm nghiệp và dịch vụ thương mại tổng hợp Po Mỷ là chế biến các sản phẩm nông sản, nâng tầm sản phẩm. Vì thế cô mong muốn mong muốn nhận được sự hỗ trợ đầu tư nghiên cứu sản xuất cũng như máy móc để có thể sản xuất ra nhiều sản phẩm chế biến chất lượng đáp ứng các tiêu chuẩn về dinh dưỡng và nhu cầu tiêu dùng. HTX đã kiến nghị đến Sở Khoa học công nghệ Hà Giang tạo điều kiện hỗ trợ thực hiện Dự án nghiên cứu chế biến đối với sản phẩm sâm khoai trong thời gian tới.
“Trang thông tin này có sự phối hợp của Văn phòng Điều phối Nông thôn mới Trung ương”
-
Thừa Thiên - Huế: Đẩy mạnh phát triển nông nghiệp xanh kết hợp du lịch nông thôn -
Bình Định: 130 sản phẩm tham gia Phiên chợ giới thiệu sản phẩm OCOP ở Tuy Phước -
Nam Định chi 11 tỷ đồng thực hiện mô hình điểm xã nông thôn mới thông minh -
Ban Quản lý dự án và Phát triển quỹ đất huyện Mường Chà: Đảm bảo tiến độ, chất lượng các công trình
- Yên Lập đạt chuẩn xã nông thôn mới nâng cao
- Thanh Hóa: Người dân dựng lều phản đối xây dựng bãi tập kết rác thải
- Hà Nội: Xã Phú Yên được công nhận đạt chuẩn nông thôn mới nâng cao
- Huyện Mê Linh: Nỗ lực đạt mục tiêu nông thôn mới nâng cao, kiểu mẫu
- Hải Dương: Phấn đấu hết năm 2024 có ít nhất 3 huyện hoàn thành các tiêu chí nông thôn mới nâng cao
- Vĩnh Phúc: Nỗ lực thực hiện tiêu chí tổ chức sản xuất trong xây dựng nông thôn mới
- Vĩnh Phúc: Xã Yên Phương đạt chuẩn nông thôn mới nâng cao
-
Phân công đồng chí Trần Thanh Mẫn điều hành hoạt động của Ủy ban Thường vụ Quốc hội và Quốc hộiỦy ban Thường vụ Quốc hội phân công đồng chí Trần Thanh Mẫn, Ủy viên Bộ Chính trị, Phó Chủ tịch Thường trực Quốc hội điều hành hoạt động của Ủy ban Thường vụ Quốc hội và Quốc hội nước Cộng hòa Xã hội Chủ nghĩa Việt Nam cho đến khi kiện toàn được chức danh Chủ tịch Quốc hội khóa XV theo quy định.
-
Miễn nhiệm chức vụ Chủ tịch Quốc hội đối với ông Vương Đình HuệQuốc hội đã thông qua Nghị quyết miễn nhiệm chức vụ Chủ tịch Quốc hội nhiệm kỳ 2021-2026, phê chuẩn miễn nhiệm chức vụ Ủy viên Hội đồng quốc phòng và an ninh đối với ông Vương Đình Huệ.
-
4 tháng đầu năm 2024, xuất siêu nông lâm thủy sản tăng gần 72%4 tháng đầu năm 2024, tổng kim ngạch xuất khẩu nông lâm thủy sản ước đạt 19,06 tỷ USD, nhập khẩu đạt 14,32 tỷ USD, như vậy, giá trị xuất siêu ngành đạt được 4 tháng là 4,74 tỷ USD, tăng 71,5%.
-
70 năm Chiến thắng Điện Biên Phủ: Cơn địa chấn toàn cầuChiến thắng Điện Biên Phủ đã đánh dấu sự sụp đổ của chủ nghĩa thực dân kiểu cũ, đồng thời cổ vũ, thúc đẩy và mở ra một thời kỳ đấu tranh giành độc lập dân tộc tại châu Phi, Châu Mỹ La tinh.
-
Thí sinh bắt đầu đăng ký thi tốt nghiệp THPT 2024 từ ngày 2/5Ngày 2/5, học sinh cả nước sẽ chính thức đăng ký dự thi tốt nghiệp trung học phổ thông năm 2024 trên hệ thống quản lý thi của Bộ Giáo dục và Đào tạo.
-
Quốc hội họp bất thường xem xét công tác nhân sựỦy ban Thường vụ Quốc hội quyết định triệu tập Kỳ họp bất thường lần thứ 7, Quốc hội khóa XV để xem xét nội dung về công tác nhân sự thuộc thẩm quyền. Kỳ họp sẽ diễn ra trong buổi chiều 2/5/2024 tại Nhà Quốc hội, Thủ đô Hà Nội.
-
Thủ tướng chỉ đạo quyết liệt triển khai các biện pháp phòng cháy, chữa cháy rừng trên phạm vi cả nướcNhững ngày tới nắng nóng sẽ tiếp tục xảy ra tại nhiều địa phương, nguy cơ cao xảy ra cháy rừng. Thủ tướng Phạm Minh Chính yêu cầu các bộ ngành, địa phương tiếp tục chủ động phòng cháy, chữa cháy rừng, giảm thiểu đến mức thấp nhất thiệt hại do cháy rừng gây ra.
-
Chú trọng tuyên truyền pháp luật cho hội viên nông dân(Tapchinongthonmoi.vn) - Hội Nông dân các cấp ở Hải Phòng đã quan tâm, lãnh đạo, chỉ đạo kịp thời, thường xuyên trong công tác tuyên truyền, phổ biến, giáo dục pháp luật, nhờ đó giúp nâng cao hiểu biết của cán bộ, hội viên nông dân, nhằm góp phần trong việc tôn trọng pháp luật, đảm bảo an ninh, chính trị, trật tự an toàn xã hội, hạn chế tình trạng khiếu nại, tố cáo kéo dài, vượt cấp, giữ gìn đoàn kết trong nội bộ nhân dân.
-
Huy động hàng trăm người tham gia chữa cháy rừng tại Nghệ An(Tapchinongthonmoi.vn) - Nắng nóng gay gắt mấy ngày qua kèm theo gió phơn Tây Nam nên việc chữa cháy rừng tại 2 huyện Thanh Chương, Nam Đàn, tỉnh Nghệ An càng thêm khó khăn.
-
Bảo đảm an toàn cho người lao động – ‘vốn quý’ của doanh nghiệpBảo đảm an toàn lao động, tạo lập môi trường an ninh, nâng cao chất lượng cuộc sống cho công nhân và người lao động là những mục tiêu quan trọng để xây dựng nguồn nhân lực chất lượng. Doanh nghiệp cần trân trọng, quan tâm đầu tư, chia sẻ thành quả với người lao động để nuôi dưỡng nguồn “vốn quý” này.
-
1 Khát vọng đổi thay và tinh thần phụng sự Tổ quốc của người đảng viên nông dân vùng biên giới -
2 Thanh Hóa: Người dân dựng lều phản đối xây dựng bãi tập kết rác thải -
3 Thanh Hóa: Bàn giao thiết bị hỗ trợ nông dân xây dựng mô hình xử lý rác thải thân thiện môi trường -
4 Kỳ 4: Trao kỷ vật… nhận tri ân -
5 Phát triển bền vững chuỗi giá trị sản phẩm trong khu vực kinh tế tập thể, hợp tác xã