![](https://media.tapchinongthonmoi.vn/resize_256x153/mediav2/upload/2024/08/29/1-48_29082024101115_726.jpg)
Cho dê nghe nhạc, lấy sữa làm giàu
Từ trước đến nay, người tiêu dùng đã rất quen thuộc với các loại sữa bò các dạng hoặc các loại sữa chế biến từ ngũ cốc. 2 năm trở lại đây, trên thị trường TP. Hồ Chí Minh (HCM) và các tỉnh Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) đã xuất hiện một loại sữa được chế biến từ sữa dê có chất lượng cao và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Chủ nhân của sản phẩm mới này là anh Nguyễn Văn Đua, 42 tuổi, ngụ xã Tân Hòa (huyện Châu Thành A, tỉnh Hậu Giang).
![](https://media.tapchinongthonmoi.vn/mediav2/nongthonmoi/wp-content/uploads/2020/09/2950-scaled.jpg)
Mô hình lạ đầu tiên đạt chuẩn OCOP của tỉnh Hậu Giang
Anh Nguyễn Văn Đua là chủ nhân của trang trại nuôi dê khá bề thế, khang trang, sạch đẹp với hơn 250 con dê có trọng lượng từ 40kg trở lên. Anh Đua kể, ban đầu anh khởi nghiệp từ nghề nuôi nhím rồi chuyển sang nuôi bồ câu nhưng đầu ra sản phẩm không ổn định nên hiệu quả kinh tế mang lại thấp. Từ đó anh chuyển sang phương án nuôi dê thương phẩm nhưng cũng đã gặp nhiều thất bại bởi nguồn giống chất lượng thấp, dê tăng trưởng chậm, đầu ra bấp bênh, giá cả không ổn định. Đến năm 2017 anh chuyển sang đầu tư mô hình nuôi dê lấy sữa.
Anh Đua cho biết: “Qua nghiên cứu, tìm hiểu qua sách báo, mạng internet… tôi được biết sữa dê có rất nhiều chất dinh dưỡng, cơ thể con người lại dễ hấp thu hơn và giúp bộ não phát triển rất tốt, nhất là giúp trẻ em phát triển trí lực, thể lực và chiều cao nên tôi thử đầu tư vào mô hình tương đối mới này. Ban đầu công việc này không dễ dàng bởi còn phụ thuộc rất nhiều vào các yếu tố khác như chất lượng con giống, môi trường sống, thức ăn, chuồng trại, chế độ chăm sóc, phương pháp lấy sữa dê, hệ thống lắng lọc, cách bảo quản sữa…”.
Qua 2 năm thất bại, anh Đua đã rút ra được nhiều kinh nghiệm và áp dụng vào chăn nuôi dê và đã thành công. Hiện sản phẩm bán ra luôn hút hàng, người tiêu dùng đã bắt đầu lựa chọn sữa dê sạch nên anh Đua bước đầu có lợi nhuận khá. Cùng với đó, nuôi dê lấy sữa dễ thực hiện, ít tốn công, lợi nhuận cao nên hoàn toàn có khả năng trở thành gia súc giúp bà con thoát nghèo bền vững.
Đầu tiên anh đầu tư 7.000m2 đất để trồng cỏ cao sản làm nguồn thức ăn quanh năm cho trang trại của mình. Cùng với đó anh ra tận Trung tâm Khuyến nông Quốc gia (Sơn Tây, Hà Nội) để tìm mua 12 con dê giống chất lượng cao để gây đàn cho mình. Nhờ áp dụng các biện pháp khoa học kỹ thuật trong chăn nuôi nên đàn dê ban đầu đã phát triển nhanh chóng, đến nay anh đã có 110 con dê cái, bình quân mỗi con cho từ 2 đến 3 lít sữa/ngày.
![](https://media.tapchinongthonmoi.vn/mediav2/nongthonmoi/wp-content/uploads/2020/09/2954-scaled.jpg)
Sau từ 18 – 24 tháng, mỗi con dê đạt trọng lượng từ 40 – 50kg, sau 1 năm nuôi là có thể cho dê cái thụ thai. Bình quân mỗi con dê cái sẽ cho sữa liên tục từ 6 đến 8 tháng. Tuy nhiên sữa dê vào thời gian về sau càng kém chất lượng nên anh Đua chỉ lấy sữa trong thời gian 6 tháng. Tuỳ thuộc vào số lượng dê cái đang trong thời gian cho sữa tốt nhất, hiện nay bình quân mỗi ngày anh Đua thu hoạch từ 50 – 100 lít sữa dê chưa thanh trùng. Với giá bán 50.000 đồng/lít, mỗi ngày anh thu về từ 2,5 – 5 triệu đồng, mỗi tháng anh có thu nhập trên 100 triệu đồng. Đó là chưa kể đến thu nhập từ nguồn dê đực thương phẩm đã mang lại cho anh mỗi tháng thêm vài chục triệu đồng.
Từ năm 2017, trước nhu cầu của thị trường, anh Nguyễn Văn Đua đã đầu tư lắp máy thanh trùng tại nhà và bắt đầu sản xuất sữa dê thanh trùng với giá bán xấp xỉ 80.000 đồng/lít. Hiện sữa dê thanh trùng của anh Đua mang nhãn hiệu cơ sở Ngọc Đào đã được đăng ký nhãn hiệu hàng hóa và được Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Hậu Giang cấp Giấy chứng nhận An toàn vệ sinh thực phẩm. Chị Nguyễn Thị Thu Huỳnh, ngụ quận Ninh Kiều, TP. Cần Thơ nhận xét: “Gia đình tôi rất ưa chuộng mặt hàng này từ cơ sở sản xuất Ngọc Đào vì chất lượng thơm ngon, giá cả phải chăng lại đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng”.
Năm 2019, cơ sở của anh Đua chế biến thêm 3 mặt hàng mới là: Phô mai dê, sữa dê sấy khô, sữa chua dê, nâng tổng số sản phẩm tại cơ sở anh là 4 mặt hàng (trước đó là sữa chưa thanh trùng). Điều rất phấn khởi là cả 4 mặt hàng trên vừa được các ngành chuyên môn tỉnh Hậu Giang công nhận đạt chuẩn OCOP của tỉnh năm 2020.
Mở hướng thoát nghèo tại địa phương
Anh Đua chia sẻ cách chăm sóc: “Dê là động vật nhai lại và ăn được rất nhiều loại cỏ, lá cây và các phụ phẩm từ nông nghiệp như cây ngô, rơm, cây chuối, cám gạo…, vì vậy mình phải chuẩn bị đầy đủ thức ăn tươi quanh năm. Khu vực nuôi phải xa khu dân cư, chuồng nuôi phải cao ráo, thoáng mát, có hệ thống phun sương để dê không nóng bức trong mùa nắng nóng; cần trang bị hệ xử lý nguồn chất thải của dê mỗi ngày. …”. Anh Đua còn bật mí bí quyết cho toàn bộ trang trại nuôi dê của mình nghe nhạc mỗi ngày để chúng nhanh lớn, sữa nhiều, khỏe mạnh.
![](https://media.tapchinongthonmoi.vn/mediav2/nongthonmoi/wp-content/uploads/2020/09/2946.jpg)
Thời gian qua đã có hàng chục hộ dân quanh vùng đến liên hệ mua con giống của anh Đua về nuôi và được anh hỗ trợ nhiệt tình, đối với các hộ khó khăn anh bán “chịu” con giống không tính lãi và hướng dẫn chăn nuôi theo phương thức cầm tay chỉ việc. Có nhiều hộ mua dê của anh về nuôi lấy sữa đã có thành công bước đầu, lợi nhuận từ bán sữa được họ thanh toán tiền mua giống cho anh.
Riêng diện tích trồng cỏ chất lượng cao làm thức ăn chủ lực cho trang trại dê được anh trồng rất bài bản nên phát triển xanh tốt từ 7 công đất ban đầu nay đã lên đến 18 công. Trang trại nuôi dê của anh Đua còn tạo việc làm thường xuyên cho 5 – 7 lao động với mức lương từ 4 – 5 triệu đồng/tháng, chủ yếu là những phụ nữ tại địa phương có điều kiện kinh tế khó khăn.
“Tôi đang xây dựng khu trải nghiệm cho du khách trong và ngoài nước có thể vừa tham quan trang trại, vừa có thể thực hiện các công đoạn cho dê ăn, lấy sữa, đóng chai, thanh trùng để mọi người có dịp tiếp cận với những chú dê ngộ nghĩnh, dễ thương và sử dụng sản phẩm sữa dê tại chỗ. Nuôi dê lấy sữa đang mở ra tiềm năng thoát nghèo cho nhiều hộ nên tôi sẵn sàng chia sẻ con giống, kinh nghiệm chăn nuôi và bao tiêu sữa tươi cho các hộ mua dê giống của mình, để cung ứng cho cơ sở chế biến của mình” – anh Nguyễn Văn Đua nói về dự định trong thời gian tới.
“Đây là mô hình rất hiệu quả, mới lạ, mở ra hướng chăn nuôi mới cho bà con nghèo nông thôn vùng sâu có nhiều đồng bào dân tộc Khmer như Tân Hòa. Từ trước đến nay, không ai nghĩ rằng nuôi dê lấy sữa lại đỡ vất vả như thế. Hiện nay chúng tôi đã nhân rộng mô hình nuôi dê lấy sữa tại địa phương, riêng trang trại của anh Đua đã được công nhận tiêu chuẩn OCOP, chúng tôi sẽ đề nghị cấp trên có hướng hỗ trợ để anh phát triển qui mô sản xuất, cấp chứng nhận nguồn gốc, chỉ dẫn địa lý cùng với việc tìm kiếm thêm nhiều đầu ra để tiêu thụ sản phẩm”.
Ông Nguyễn Văn Phúc, Chủ tịch UBND xã Tân Hòa, huyện Châu Thành.
Bài và ảnh: Ngọc Thư
-
TP.HCM: Mô hình trồng lúa ST25 hữu cơ cho hiệu quả đầu tiên của huyện ngoại thành Bình Chánh
-
Quảng Trị: Kiểm tra đột xuất trang trại nuôi lợn gây hôi thối tại huyện Cam Lộ
-
Ban hành Quy hoạch lâm nghiệp quốc gia thời kỳ 2021-2030, tầm nhìn đến năm 2050
-
Nông dân ven sông Lam đánh thức tiềm năng “vốn tự nhiên” từ con rươi
- TP. Hồ Chí Minh: Đầu tư xây dựng hàng trăm công trình thủy lợi phục vụ sản xuất nông nghiệp trong thời gian tới
- Quảng Trị: Huyện Hướng Hóa công bố dịch lở mồm long móng
- Khẩn trương phổ biến phác đồ điều trị bệnh tiêu chảy trên bò sữa ở tỉnh Lâm Đồng
- Bộ NN&PTNT báo cáo vụ bò sữa chết bất thường sau tiêm vaccine ở Lâm Đồng
- Vĩnh Phúc đẩy mạnh chuyển đổi số trong ngành Nông nghiệp
- Đã có phác đồ điều trị, khống chế bệnh tiêu chảy trên bò sữa ở Lâm Đồng
- Xây dựng chuỗi liên kết, chìa khóa để nông nghiệp hữu cơ cất cánh
-
Bão Yagi vào Hà Nội: Ngổn ngang cây đổ, nhà tốc mái, cảnh báo ngập lụt trên diện rộngTối 7/9, Trung tâm Dự báo Khí tượng Thủy văn Quốc gia đã phát đi cảnh báo lúc 20:00 về Siêu bão Yagi, cơn bão mạnh nhất trong vòng 30 năm qua. TP. Hà Nội đang hứng chịu sự tàn phá của bão Yagi với hàng loạt cây xanh bị đổ, tài sản và tính mạng của nhân dân bị đe dọa thì những hình ảnh đẹp về tình người, về sự quên mình vì nhân dân của các lực lượng cứu hộ là những hình ảnh đẹp trong bão.
-
Bão Yagi vào đất liền, miền Bắc hứng chịu nhiều thiệt hại16:00 chiều 7/9, siêu bão Yagi, cơn bão số 3 đã chính thức đổ bộ vào đất liền, khu vực Quảng Ninh, Hải Phòng. Đây cũng là hai địa phương hứng chịu những thiệt hại đầu tiên trước cơn cuồng nộ của thiên nhiên với sức gió cấp 12-13 (118-149km/h), giật cấp 16.
-
Hào hứng chào đón năm học mới tại ngôi trường mang tên người anh hùng áo vải Lương Văn Nắm(Tapchinongthonmoi.vn) - Hoà trong không khí của mùa tựu trường, thầy và trò Trường Tiểu học Lương Văn Nắm và Trường THCS Lương Văn Nắm thuộc xã Tân Trung, huyện Tân Yên, tỉnh Bắc Giang tràn đầy hứng khởi chào đón năm học mới 2024 - 2025. Đây là năm học thứ 2 kể từ khi các trường này được mang tên người anh hùng áo vải trong cuộc khởi nghĩa Yên Thế.
-
Trường Trung cấp Nông dân Việt Nam ký hợp tác đào tạo nghề cho lao động thôn Bến TreChiều ngày 6/9/2024 tại trụ sở Hội nông dân tỉnh Bến Tre, Trường Trung cấp Nông dân Việt Nam và Hội Nông dân tỉnh Bến Tre thống nhất ký kết Chương trình phối hợp về tuyên truyền và tổ chức tuyển sinh để đào tạo nghề cho lao động nông thôn giai đoạn 2024 – 2028.
-
Bão số 3 giảm cấp gió khi vào đất liền, Bắc Bộ và Thanh Hoá đối mặt với mưa toBản tin lúc 11:00 ngày 7/9 của Trung tâm Dự báo Khí tượng Thủy văn Quốc gia dự báo bão số 3 (siêu bão Yagi) sẽ tiến vào đất liền vào hồi 22:00 với cường độ cấp 8, giật cấp 10.
-
Cà Mau: Toàn lực xây dựng NTM để phục vụ người dân(Tapchinongthonmoi.vn) – Tỉnh Cà Mau đang đẩy mạnh xây dựng nông thôn mới (NTM) bằng nhiều giải pháp, phương án và thu về được hiều kết quả đáng kỳ vọng. Trong đó, tỉnh Cà Mau xác định lấy người dân, doanh nghiệp là chủ thể, xây dựng NTM mục tiêu cuối cùng là phục vụ người dân, doanh nghiệp.
-
Nâng cao nhận thức pháp luật cho nông dân góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế- xã hội(Tapchinongthonmoi.vn) - Việc vận động hội viên, nông dân thực hiện tốt chủ trương, chính sách của Đảng, pháp luật Nhà nước, nhiệm vụ chính trị của địa phương và công tác Hội được đánh giá quan trọng hàng đầu của tổ chức Hội, góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế- xã hội. Quanh câu chuyện này, phóng viên Tạp chí Nông thôn mới đã có cuộc trao đổi với ông Trần Đình Ước- Phó Chủ tịch Hội Nông dân tỉnh Hà Tĩnh.
-
Vụ bứng cây tạo “cảnh trời Âu” ra khỏi rừng ở Quảng Trị: Đã rõ đơn vị chịu trách nhiệm!Từ chỉ đạo của UBND tỉnh Quảng Trị, Sở Tài nguyên và Môi trường tỉnh sau khi đối chiếu các quy định của pháp luật, đã chỉ ra đơn vị chịu trách nhiệm chính thuộc về Công ty Thuỷ điện Quảng Trị khi để xảy ra tình trạng đào, bới, vận chuyển cây khi chưa được cấp có thẩm quyền cho phép.
-
Nông dân thực hiện đồng bộ các giải pháp bảo vệ môi trường(Tapchinongthonmoi.vn) - Hiện thực hóa mục tiêu chậm nhất đến ngày 31/12/2024 toàn bộ chất thải rắn sinh hoạt tại các cơ quan, tổ chức, hộ gia đình, cá nhân trên địa bàn được phân loại tại nguồn, thời gian qua, các ban, ngành, đoàn thể và địa phương tỉnh Vĩnh Phúc đã tích cực triển khai với nhiều cách làm hay, sáng tạo, bước đầu mang lại hiệu quả thiết thực.
-
Không ngừng vun đắp, đưa mối quan hệ Việt-Lào phát triển lên tầm cao mớiChuyến thăm Việt Nam sắp tới của Tổng Bí thư-Chủ tịch nước Lào Thongloun Sisoulith là minh chứng sống động, thể hiện tình cảm tốt đẹp sâu đậm, mối quan hệ hữu nghị vĩ đại giữa hai nước Việt Nam-Lào.
-
1 Chuyên gia “giải mật” cách chăm bón cây cà phê tại Tây Nguyên trong mùa mưa
-
2 Vĩnh Phúc: Trình diễn pháo hoa và lễ hội tuyết dịp Quốc khánh 2/9 tại Tam Đảo
-
3 Công an vào cuộc vụ "Người dân "ngậm trái đắng" vì hội thảo bán hàng, cơ quan chức năng địa phương không hay"
-
4 Người dân "ngậm trái đắng" vì hội thảo bán hàng, cơ quan chức năng địa phương không hay
-
5 Quảng Trị: Kiểm tra đột xuất trang trại nuôi lợn gây hôi thối tại huyện Cam Lộ