
Người đưa tỏi Lý Sơn vượt sóng ra thế giới
Xây dựng thương hiệu và nâng cao chất lượng sản phẩm
Chàng trai Nguyễn Văn Nhật đã nói với chúng tôi như vậy, trước khi anh kể về hành trình “ăn ngủ” với tỏi, xây dựng thương hiệu tỏi Lý Sơn nói chung và tỏi Phú Sinh nói riêng, kết nối với thị trường trong nước và “chắp cánh” cho tỏi Lý Sơn “bay” ra thị trường quốc tế…
Tốt nghiệp THPT, Nhật không thi Đại học mà chọn lên đường nhập ngũ, để trở thành một quân nhân. “Trải qua môi trường quân đội, khiến tôi trưởng thành hơn, thêm yêu mảnh đất thiêng liêng của tổ quốc mình, khiến tôi càng quyết tâm phấn đấu, tìm mọi cách để có thể đóng góp xây dựng huyện đảo ngày một lớn mạnh” – Nhật chia sẻ.
Doanh nhân Nguyễn Văn Nhật - Giám đốc Công ty TNHH TM và dịch vụ Phú Sinh giới thiệu các sản phẩm của công ty.
Nhật cho biết, năm 2010 sau khi xuất ngũ, anh theo học ngành công nghệ hàn tại Trường cao đẳng Công nghệ quốc tế Lilama 2 (Đồng Nai) và lựa chọn nghề tư vấn kỹ thuật xây nhà nuôi chim yến tại các tỉnh phía Nam. Những năm đó, như bao nông sản khác, tỏi Lý Sơn luôn trong tình trạng được mùa, mất giá, chưa có thương hiệu nên giá trị rất thấp, thu nhập bấp bênh, khiến đời sống của người dân nơi đây rất vất vả. Phải chứng kiến cảnh gia đình, người dân bán đổ bán tháo tỏi với giá rẻ mạt, khiến đôi mắt Nhật hơn một lần cay xè mặt dù… không ăn tép tỏi nào!
Năm 2014, nhận được tin hai xã đảo An Vĩnh và An Hải sẽ được cấp điện lưới quốc gia bằng cáp ngầm vượt biển và đã làm đổi thay nhiều thứ ở Lý Sơn. Nhật đã quay về quyết tâm lập nghiệp trên chính mảnh đất quê hương. “Tôi muốn làm gì đó để tăng giá trị cây tỏi của quê hương, giúp bà con bán được tỏi thô với giá cao hơn, cuộc sống đỡ khó khăn hơn, quảng bá sản phẩm tỏi Lý Sơn đến người tiêu dùng trong và ngoài nước” - Nhật bày tỏ.
Để có được ngày hôm nay, doanh nhân Nguyễn Văn Nhật đã phải tra ra nhiều khó khăn vất vả. Những ngày đầu khi từ miền Nam về, anh dành thời gian vừa buôn bán phụ giúp gia đình, vừa học hỏi thêm kinh nghiệm trồng tỏi, rồi đầu tư máy móc, thiết bị cho nhà xưởng, xây dựng lòng tin với bà con nông dân… Theo anh Nhật, để người dân trồng tỏi ở Lý Sơn có thể sống và làm giàu được với nghề, chỉ có một cách duy nhất đó là xây dựng thương hiệu và nâng cao chất lượng sản phẩm. Để có nguồn nông sản sạch, năm 2019, Nhật đã kết hợp với người nông dân trồng tỏi sạch trên diện tích 1.000m2 để thử nghiệm và kết quả ngoài mong đợi. Năm 2021, Nhật quyết định thành lập Công ty TNHH Thương mại và Dịch vụ Phú Sinh (Công ty Phú Sinh).
“Tôi không giấu bà con nông dân bất kỳ bí quyết nào, bởi muốn vượt sóng to phải có con tàu lớn, để doanh nghiệp lĩnh vực nông nghiệp phát triển lại càng cần có sự đồng hành, tin tưởng của người nông dân. Tôi áp dụng công nghệ tiên tiến của Phú Sinh, kết hợp với kinh nghiệm lâu đời của người nông dân, loại bỏ những gì không tốt để cùng cho ra những sản phẩm chất lượng” – doanh nhân Nhật cho biết.
Bí quyết là làm nông nghiệp sạch
Hiện nay, huyện đảo Lý Sơn có trên 300ha đất trồng tỏi, cung ứng ra thị trường trên 3.000 tấn tỏi mỗi năm. Công ty Phú Sinh đã xây dựng và phát triển các sản phẩm OCOP từ tỏi Lý Sơn để tăng khả năng tiếp cận người tiêu dùng. Phú Sinh là doanh nghiệp đi đầu trong việc trồng tỏi ứng dụng quy trình sản xuất nông nghiệp sạch không hóa chất ở đảo Lý Sơn và chế biến thành các sản phẩm có giá trị cao, đưa thương hiệu tỏi Lý Sơn vươn xa.
Đến nay, doanh nghiệp đã có 5 sản phẩm OCOP. Sản phẩm tỏi đen nhiều nhánh, rượu tỏi đen, cao tỏi đen đạt OCOP 3 sao cấp tỉnh; tỏi Lý Sơn thô và tỏi đen “cô đơn” Phú Sinh đạt OCOP 4 sao cấp tỉnh. “Để xây dựng thương hiệu tỏi Lý Sơn vững mạnh, điều quan trọng nhất là hướng về nông nghiệp sạch. Xu hướng của người tiêu dùng hiện nay là quan tâm đến sức khỏe, vì vậy, tôi hướng bà con nông dân trồng tỏi theo tiêu chuẩn VietGAP, HACCP… Việc trồng tỏi sạch cũng giúp bảo vệ người nông dân, bởi họ tiếp xúc với cây tỏi mỗi ngày” – Nhật chia sẻ.
Với suy nghĩ đó, Nhật đã mời PGS-TS. Phạm Văn Hiền, nguyên Phó Hiệu trưởng Trường Đại học Nông lâm TP.HCM về Lý Sơn để hướng dẫn cách cải tạo, xử lý đất nhiễm phèn và bệnh nấm đất đang ngày một phổ biến, khiến cây tỏi nhiễm bệnh vàng lá, nông dân mất mùa. Dưới sự hướng dẫn của PGS-TS. Phạm Văn Hiền cùng Chi cục Quản lý chất lượng nông, lâm sản và thủy sản Quảng Ngãi, Công ty Phú Sinh đã liên kết cùng 100 hộ nông dân canh tác tỏi theo tiêu chuẩn VietGAP, HACCP… trên diện tích 50ha.
Cùng với việc xây dựng vùng nguyên liệu chất lượng, Phú Sinh đầu tư đồng bộ cơ sở vật chất, máy móc lên men tỏi đen theo công nghệ Nhật Bản. Các sản phẩm của doanh nghiệp được sản xuất trên quy trình khép kín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, vượt qua các quy trình kiểm định nghiêm ngặt. Tầm nhìn của Phú Sinh là không đơn thuần phát triển dòng tỏi thô, mà đẩy mạnh chế biến chuyên sâu để gia tăng giá trị. “Nếu 1kg tỏi tươi chỉ có giá 170.000 - 200.000 đồng, nhưng khi được Phú Sinh chế biến chuyên sâu có thể bán với giá 1,3 - 3,5 triệu đồng/kg, tùy loại, để thấy giá trị của củ tỏi và giá trị của công nghệ chế biến không hề nhỏ” – Nhật phân tích.
Người dân huyện đảo Lý Sơn thu hoạch tỏi trong niềm vui được mùa, được giá, không lo đầu ra.
Năm 2023, Công ty cổ phần Hàng tiêu dùng Masan đã ký kết hợp đồng tiêu thụ dài hạn sản phẩm tỏi Lý Sơn với UBND huyện Lý Sơn. Trung bình mỗi năm, Masan sẽ mua khoảng 50 tấn tỏi khô của Lý Sơn để chế biến nước chấm chua ngọt Nam Ngư ớt tỏi Lý Sơn. Sản lượng mua hàng dự kiến tăng theo từng năm. Sự liên kết, hợp tác này được kỳ vọng sẽ mang lại thu nhập bền vững cho người dân huyện đảo.
Cho đến nay sản phẩm tỏi của Phú Sinh đã phủ khắp các tỉnh trong cả nước. Vừa qua Phú Sinh đã giới thiệu một số sản phẩm với đối tác tại Singapore, Philippines, Hàn Quốc, Nhật Bản… “Các sản phẩm được đối tác đánh giá rất tốt, một số đối tác Singapore, Nhật Bản đã đặt hàng, tôi kỳ vọng sẽ tiếp tục mở rộng thị trường sang Hàn Quốc và lớn hơn nữa là sang thị trường Đông Âu…” – doanh nhân Nguyễn Văn Nhật kỳ vọng.
-
Khởi nghiệp thành công từ sản xuất bánh hỏi rau củ
-
Hành trình “xây” kênh Youtube triệu view của anh nông dân Bắc Giang
-
Chàng trai 9X trồng nho Hạ Đen, vừa bán quả vừa... "bán" hình ảnh
-
Thúc đẩy khởi nghiệp, đổi mới sáng tạo trong sinh viên ngành Nông nghiệp
- Chàng thanh niên khởi nghiệp từ mô hình trồng bí xanh
- Kiến tạo vùng đất đáng sống từ quyết định “ngược đời”
- Nuôi vịt biển thu về “triệu đô” mỗi năm
- Nuôi giun quế giúp xử lý chất thải chăn nuôi và cho hiệu quả kinh tế cao
- Một cây làm chẳng nên non ba cây chụm lại lên hòn núi cao
- Mong ước giúp nhà nông "rảnh tay" khi chăm sóc cây trồng
- Doanh nhân xứ Quảng truyền cảm hứng khởi nghiệp
-
Đền chúa Thác Bờ - điểm du lịch tâm linh trên sông Đà kỳ vĩCon sông Đà hung dữ với 73 thác ghềnh ào ào về xuôi, đến Hòa Bình bị chặn lại. Sông Đà tràn bờ, sông Đà phủ lên những thung Nai, thung Nang, những cánh đồng của người Mường, mênh mông một màu xanh ngọc bích sâu hàng trăm mét, thành hồ Hòa Bình. Trên hòn đảo giữa hồ, như một viên ngọc khảm nạm trên vương miện, đền chúa Thác Bờ bật lên trên làn nước sâu thẳm, thành kính và nghiêm trang.
-
Bệnh viêm màng não mô cầu nguy hiểm như thế nào, dấu hiệu nhận biết ra sao?Khi một người mắc bệnh viêm màng não mô cầu nếu không được phát hiện sớm thì nguy cơ tử vong có thể xảy ra trong vòng 3 ngày đầu tiên của quá trình bệnh.
-
Vụ tiêu sản lượng giảm, nông dân vẫn có lãiHiện nay, nông dân trồng tiêu ở tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu đã bắt đầu thu hoạch, dự kiến phải đến cuối tháng 2 mới bước vào thu hoạch rộ vụ. Năm nay, năng suất tiêu giảm mạnh do ảnh hưởng của thời tiết, nhưng bù lại, giá tiêu đang ở mức cao khiến bà con nông dân rất phấn khởi.
-
Hướng đi mới cho nghề dệt thổ cẩm của đồng bào Khmer An GiangLiên kết cùng nhau sản xuất, hỗ trợ nâng cao tay nghề, phát triển các sản phẩm dệt truyền thống đạt chuẩn OCOP là cách mà các nghệ nhân làng dệt thổ cẩm Khmer (xã Văn Giáo, thị xã Tịnh Biên, tỉnh An Giang) đang thực hiện nhằm bảo tồn và mang lại sức sống mới cho nghề dệt truyền thống tồn tại hàng thế kỷ ở vùng Bảy Núi An Giang.
-
Gầu Tào - Lễ hội đắc sắc và lớn nhất của đồng bào Mông vùng cao Trạm TấuTrong không khí tưng bừng của những ngày đầu Xuân Ất Tỵ, ngày 15/2, huyện Trạm Tấu tổ chức Lễ hội Gầu Tào năm 2025. Đây cũng là lễ hội lớn nhất trong năm của đồng bào Mông và của huyện vùng cao Trạm Tấu.
-
Công đoàn Việt Nam đóng góp xứng đáng trong sự nghiệp cách mạng của ĐảngChủ tịch Quốc hội cho rằng các cấp công đoàn và cán bộ công đoàn, đoàn viên, người lao động cần phát huy vai trò tiên phong, ra sức phấn đấu để góp phần đưa nước ta phát triển nhanh và bền vững.
-
Chủ tịch nước dự Ngày hội 'Sắc xuân trên mọi miền Tổ quốc' năm 2025Ngày 15/2, Chủ tịch nước Lương Cường đã tới tham dự các hoạt động văn hóa, chúc Tết cộng đồng các dân tộc Việt Nam tại Ngày hội "Sắc Xuân trên mọi miền Tổ quốc" năm 2025, được tổ chức tại Làng Văn hóa - Du lịch các dân tộc Việt Nam (Hà Nội).
-
Tổng Bí thư Tô Lâm : 'Khoa học là miền đất hoang vu' cần mạnh dạn khai pháTổng Bí thư Tô Lâm nhấn mạnh mục tiêu của Nghị quyết 57 của Bộ Chính trị không chỉ là tháo gỡ vướng mắc, mà là khuyến khích. Khoa học là miền đất hoang vu, ai mà đi trúng sẽ thắng lợi.
-
Thông cáo báo chí số 4, Kỳ họp bất thường thứ 9, Quốc hội khóa XVNgày 15/2, Quốc hội thảo luận về dự án Luật Tổ chức chính quyền địa phương; Đề án bổ sung về phát triển KT-XH năm 2025; chủ trương đầu tư xây dựng tuyến đường sắt Lào Cai-Hà Nội-Hải Phòng.
-
Thủ tướng: Phải phấn đấu vì dân giàu nước mạnh, 'khó mấy cũng phải làm'Chiều 14/2, Quốc hội thảo luận tại tổ về Đề án bổ sung về phát triển kinh tế-xã hội năm 2025 với mục tiêu tăng trưởng đạt 8% trở lên; chủ trương đầu tư Dự án tuyến đường sắt Lào Cai - Hà Nội - Hải Phòng; dự thảo Nghị quyết về thí điểm một số cơ chế, chính sách đặc thù, đặc biệt để phát triển hệ thống mạng lưới đường sắt đô thị tại Hà Nội, TPHCM; các cơ chế, chính sách đặc thù đầu tư xây dựng dự án điện hạt nhân Ninh Thuận.
-
1 Chủ tịch nước Lương Cường chúc Tết giao thừa Xuân Ất Tỵ 2025
-
2 Nhiều chương trình đặc sắc tại Tuần văn hóa, thể thao và du lịch huyện Quỳnh Nhai năm 2025
-
3 Chính sách mới có hiệu lực từ tháng 2/2025
-
4 Hoa Xuân trên những nẻo đường vùng cao Sơn La
-
5 Làng nghề bánh tráng Mỹ Lồng (Bến Tre) hối hả vào Xuân