![](https://media.tapchinongthonmoi.vn/resize_256x153/mediav2/upload/2024/07/16/nuoi-ca-long-3_16072024120257_743.jpg)
Thuần hóa rau dại… thu lại tiền tỷ
Từ cây rau dại “cứu đói”…
Có lẽ những người dân thế hệ 8X trở về trước ở các vùng ven biển như thị xã Hoàng Mai, huyện Quỳnh Lưu, Nghi Lộc (Nghệ An) không còn xa lạ với loài cây dại, rau nhót, một loài cây mọc ven biển ở những vùng đất lợ này, vì đã có những lúc nó trở thành cây “cứu đói” của người dân nơi đây.
Rau nhót có vị chua, thanh và hơi mặn, một chút vị đắng, thường mọc dại ở vùng bãi bồi, ven sông nước lợ, các đầm tôm, ruộng muối. Đây là một loại cây dại, nhưng những năm gần đây nó bỗng trở thành đặc sản. Cũng vì thế mà nhiều người đã tìm về các bãi bồi, ven sông nước lợ, đầm tôm, cánh đồng muối nơi có rau nhót mọc nhiều để hái về ăn, nhiều người hái về bán. Tại các phiên chợ, rau nhót có hôm được bán với giá lên đến 25.000 – 30.000 đồng/kg.
![](https://media.tapchinongthonmoi.vn/mediav2/upload/userfiles/images/rau-dai-3-17108559166541094389726_07042024192636_734.jpg)
Nhận thấy, mặc dù là cây dại, nhưng rõ ràng rau nhót đang được rất nhiều người ưu chuộng, bởi những đặc tính hấp dẫn của nó, như có thể luộc, xào với các loại thịt, hải sản, nấu canh… ăn rất lạ miệng và còn rất bổ dưỡng. Không chỉ vậy, rau nhót còn mang lại giá trị kinh tế rất cao, anh Trần Văn Quân (SN 1984), trú tại phường Quỳnh Dị, thị xã Hoàng Mai (Nghệ An) đã nảy sinh ý tưởng “thuần hóa” loài rau dại này, biến nó thành thứ cây trồng mang lại giá trị kinh tế cao.
Nghĩ là làm, lúc đầu anh thuê lại một vài mảnh ruộng trên cánh đồng Doi để thử nghiệm. Vì chưa có kinh nghiệm, nên anh tự mày mò, đo thử độ pH trong đất, thì thấy khá thích hợp với cây rau này, nên anh “đánh liều” thầu khoán lại hơn 1ha để thực hiện ý tưởng của mình.
Năm 2018, sau khi vay mượn được hơn 500 triệu đồng, anh Quân bắt tay ngay vào cải tạo đất, làm hệ thống mương thoát nước và lắp đặt vòi tưới tự động anh học được ở trên mạng… Rồi tìm về các trang trại gà để mua phân gà về ủ thành phân vi sinh bón cho rau.
![](https://media.tapchinongthonmoi.vn/mediav2/upload/userfiles/images/rau-dai-4-17108559166611622403874_07042024192815_734.jpg)
“Đặc tính của phân gà là nóng, mặn và hơi cay, nên rất thích hợp cho cây rau nhót. Sau khi cải tạo xong đất, tôi tìm khắp nơi nhổ rau nhót về trồng. Nhưng không phải đơn giản như tôi nghĩ. Loài cây này cũng không hề dễ trồng, lứa đầu tiên không thu được mớ rau nào, đã vậy còn mất cả giống. Lứa 2, 3 cũng vậy. Thấy vậy người nhà, bạn bè khuyên can tôi bỏ cuộc. Tôi chỉ gật đầu rồi âm thầm làm tiếp, mãi đến lứa thứ 4 cây rau nhót mới cho tôi thu hoạch” – anh Quân nhớ lại.
Theo anh Quân, để cây rau sinh trưởng, phát triển tốt và cho thu hoạch quanh năm, một mặt người trồng phải tuân thủ đặc tính tự nhiên của cây, mặt khác phải biết bổ sung các chất hữu cơ như: Phân gà ủ chua, bã mắm lên men, tưới nước mặn…
Niềm vui ngắn chẳng tày gang, khi vườn rau đang lên xanh tốt, thì đại dịch Covid-19 ập đến. Vườn rau đến thì mà không thể hái, vì không có người mua, nhìn chúng ngày già xơ xác, héo úa, mà cổ họng anh như nghẹn lại, đôi mắt cuồng đỏ hoe.
Khó khăn là thế, anh ngậm ngùi duy trì. Rồi dịch bệnh được đẩy lùi, những chuyến hàng rau nhót của Quân đã có mặt ở hầu hết các chợ, một số quán ăn trên địa bàn. Không lâu sau, món nộm rau nhót đã chiếm được tình cảm của các thực khách, những vị “Hoàng Đế” khó tính nhất.
… đến cây làm giàu
Anh Quân cho biết, hiện gia đình anh đang canh tác gần 2ha rau nhót, trung bình mỗi tháng anh thu hoạch từ 3 - 5 tấn rau. Với mức giá từ 20.000 đến 25.000 đồng/kg, sau khi trừ đi các chi phí mang lại cho gia đình thu nhập cả tỷ đồng mỗi năm. Và tạo việc làm thường xuyên cho 6 lao động. Vào giai đoạn cao điểm như làm đất, trồng lứa rau mới... anh cần tới 20 lao động.
![](https://media.tapchinongthonmoi.vn/mediav2/upload/userfiles/images/chang-trai-xu-nghe-ben-duyen-voi-cay-rau-dai-2-125_07042024192944_734.jpg)
Theo anh Quân, cây rau nhót mọc dại ngoài tự nhiên chỉ có vòng đời khoảng 3 tháng, còn cây rau của Quân thì chu kỳ kéo dài đến 11 tháng. Chỉ cần cắt phần ngọn, bón phân và tưới nước đều, chỉ vài ngày sau cây sẽ tự mọc lớp chồi mới.
Tuy nhiên, vào khoảng tháng 9 âm lịch là thời điểm xuống giống. Khi cây non mọc lên thì đem cấy, sau 3 tháng thì rau cho thu hoạch. Thay vì chỉ cho thu hoạch trong tiết lập Xuân, thời tiết chuyển nắng nóng là cây cằn, già cỗi như cây rau dại, thì giống rau nhót mới sau khi thuần hóa đã trồng thâm canh cho thu hoạch quanh năm.
Anh Quân cho biết, hiện đầu ra của rau nhót khá ổn định. Ngoài tiêu thụ trong tỉnh, rau nhót của anh còn được đóng gỏi gửi máy bay vào TP.HCM và các tỉnh khác để làm nộm.
“Loại rau này có thể chế biến thành món nộm, luộc chấm nước mắm, nấu canh hoặc xào chung với các loại thịt, hải sản… mang lại hương vị chua thanh mát. Trung bình 1kg rau nhót có thể chế biến được khoảng 4 đĩa nộm. Giá mỗi đĩa nộm rau bán trong các nhà hàng tại Nghệ An từ 70.000 - 90.000 đồng. Còn tại TP.HCM lên đến 100.000 – 120.000 đồng/đĩa” – anh Quân cho hay.
![](https://media.tapchinongthonmoi.vn/mediav2/upload/userfiles/images/anh-nong-dan-bo-pho-ve-que-trong-cay-nhu-co-dai-nao-ngo-dut-tui-1-ty-8_07042024193100_734.png)
Chia sẻ với chúng tôi, anh Quân cho biết, một mặt anh tiếp tục mở rộng diện tích, đồng thời liên kết với các hộ dân, chuyển giao kỹ thuật để họ cùng trồng rau nhót và anh nhận bao tiêu sản phẩm. Mặt khác anh đang phối hợp với các cơ quan chức năng hoàn thiện hồ sơ xây dựng sản phẩm OCOP.
“Tôi tin rằng khi rau nhót Hoàng Mai được công nhận là sản phẩm OCOP giá trị của nó sẽ còn cao nữa. Đây là cơ hội để người dân phủ xanh những cánh đồng mặn hoang hóa, là cơ hội để làm giàu từ chính cây “cứu đói” này” – anh Quân nói.
Rau nhót thuộc loại cây chịu mặn (halophyte), có chứa hàm lượng khoáng, vi chất cao, có lợi cho sức khỏe con người, là loại cây chịu được tác động biến đổi khí hậu. Rau nhót còn có tên gọi khác là cây phì diệp biển, là cây chứa hàm lượng cao các muối natrium và kalium. Do cây mọc ở vùng biển, chứa muối nhiều nên người ta cho rằng nó có tính nhuận tràng, lợi tiểu, chống scorbut.
Theo Trang web Y dược Việt Nam.
![](https://media.tapchinongthonmoi.vn/resize_235x140/mediav2/upload/2024/03/21/hoa-qua_21032024095556_721.jpg)
-
Mỗi năm thu lãi gần nửa tỷ đồng nhờ nuôi cá đặc sản trên lòng hồ thủy điện
-
Thu tiền tỷ nhờ trồng nho “quý tộc”
-
Nuôi ong mật núi đá, nông dân Xuân Quang bội thu
-
“Tỷ phú Hai Lúa” làm giàu nhờ nuôi tôm công nghệ cao
- Chăn nuôi bò sữa làm giàu ở Duy Tiên
- Thành tỷ phú từ thương hiệu “trứng gà Cẩm Đông”
- Trở thành tỷ phú nhờ áp dụng công nghệ cao vào sản xuất
- Nữ tỷ phú người Tày "dám nghĩ, dám làm"
- Vùng dân tộc thiểu số Lâm Đồng giàu lên nhờ phát huy lợi thế cây trồng
- Chi hội Nông dân nuôi gà trống thiến phục vụ Tết Giáp Thìn
- Phàn A Páo làm giàu từ nuôi cá hồi nước lạnh
-
Tình cảm của người dân miền Nam tiếc thương Tổng Bí thư Nguyễn Phú TrọngNhững phút cuối cùng của Lễ viếng Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng, dòng người vẫn tiếp tục đổ về Hội trường Thống Nhất, TP Hồ Chí Minh. Ai cũng mong muốn được cúi mình, nói lời tiễn biệt sau cùng trước anh linh người lãnh đạo đáng kính của đất nước.
-
Điện, thư, thông điệp chia buồn Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng từ trầnĐược tin đồng chí Nguyễn Phú Trọng, Tổng Bí thư Ban Chấp hành Trung ương Đảng Cộng sản Việt Nam từ trần, lãnh đạo cấp cao các nước và tổ chức quốc tế; các Đảng cầm quyền, Đảng Cộng sản trên thế giới, các Đảng đối tác, đã gửi các điện, thư, thông điệp chia buồn đến Ban Chấp hành Trung ương Đảng Cộng sản Việt Nam, Chủ tịch nước Tô Lâm, Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính, Nhân dân Việt Nam và gia quyến Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng.
-
Lời cảm ơn của Ban Lễ tang Nhà nước và gia đình Tổng Bí thư Nguyễn Phú TrọngNgày 26/7/2024, ngay sau Lễ an táng, Ban Lễ tang Nhà nước và gia đình Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng đã có Lời cảm ơn.
-
Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng: “Chiếc áo sờn cũ” trong tâm trí nhân dânChiều nay (26/7), hàng triệu trái tim người dân Việt Nam, kiều bào ở nước ngoài và bạn bè quốc tế đã kính cẩn, nghiêng mình, dành những tình cảm đặc biệt để tiễn đưa Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng - Nhà lãnh đạo Đảng đặc biệt xuất sắc, người đảng viên cộng sản kiên trung, người học trò đặc biệt, người hàng xóm thân thiện, tốt bụng… về nơi an nghỉ cuối cùng.
-
Giáo hội Phật giáo Việt Nam cùng nhân dân cả nước biến đau thương thành sức mạnh đại đoàn kết của toàn dân tộcNhững ngày qua, tin Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng từ trần đã khiến cả dân tộc Việt Nam bàng hoàng, tiếc thương vô hạn. Các tổ chức tôn giáo trên cả nước đã có các nghi thức phù hợp với tôn giáo của mình, tưởng niệm Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng trong đó có Giáo hội Phật giáo Việt Nam. Phóng viên đã có cuộc phỏng vấn với Hòa thượng Thích Thanh Nhiễu, Phó Chủ tịch Thường trực Trung ương Giáo hội Phật giáo Việt Nam về vấn đề này.
-
Lễ an táng Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng: Vĩnh biệt người con kiệt xuất của đất mẹ Việt NamChiều 26/7, sau Lễ Truy điệu trang nghiêm, chiếc linh xa đã đưa đồng chí Nguyễn Phú Trọng, Tổng Bí thư Ban Chấp hành Trung ương Đảng Cộng sản Việt Nam về nơi an nghỉ cuối cùng tại nghĩa trang Mai Dịch trong niềm tiếc thương vô hạn của toàn thể dân tộc Việt Nam.
-
Bão số 2 gây mưa lũ, nông dân Sơn La thiệt hại gần 1.900ha lúa mùaDo ảnh hưởng của bão số 2, nhiều địa phương trên địa bàn tỉnh Sơn La xuất hiện mưa lớn, gây thiệt hại nghiêm trọng về người, nhà cửa và sản xuất nông nghiệp của bà con nông dân.
-
Gần 1.000 tăng, ni, Phật tử dự lễ tưởng niệm Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng tại Việt Nam Quốc TựSáng 26/7, tại Việt Nam Quốc Tự (Quận 10, TPHCM), Ban Trị sự Giáo hội Phật giáo (GHPG) Việt Nam TP. HCM tổ chức Lễ tưởng niệm Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng theo nghi thức Phật giáo.
-
Những hình ảnh xúc động tại lễ truy điệu Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng13 giờ ngày 26/7, tại Nhà tang Lễ quốc gia số 5 Trần Thánh Tông, Hà Nội diễn ra Lễ truy điệu Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng. Gia đình, người thân, họ hàng cùng các đồng chí lãnh đạo Đảng, Nhà nước, Chính phủ, lãnh đạo một số quốc gia, bạn bè quốc tế đã vô cùng thương tiếc, tiễn đưa Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng về nơi an nghỉ cuối cùng.
-
Lời phát biểu đáp từ của đại diện gia đình tại Lễ truy điệu Tổng Bí thư Nguyễn Phú TrọngSau Điếu văn truy điệu Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng của Chủ tịch nước Tô Lâm, ông Nguyễn Trọng Trường - đại diện gia đình Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng phát biểu đáp từ.
-
1 Thị trường nông sản ngày 1/7: Giá hồ tiêu tiếp tục “nóng”
-
2 Giá xăng dầu đồng loạt tăng từ chiều 4/7
-
3 Giá xăng dầu tiếp đà tăng mạnh chiều 20/6, xăng RON95-III vượt ngưỡng 23.000 đồng/lít.
-
4 Hội Nông dân Anh Sơn lan toả cuộc vận động ý nghĩa "Viên gạch nghĩa tình"
-
5 Giá xăng dầu đồng loạt giảm từ chiều 11/7