Những lợi ích tuyệt với từ hạt điều

Tăng cường cho hệ miễn dịch

Trong thành phần dinh dưỡng của hạt điều có sự hiện diện của kẽm, thông qua việc ăn loại hạt này, cơ thể của bạn sẽ được bổ sung kẽm, bởi đây là khoáng chất quan trọng giúp tăng cường hệ miễn dịch, kích thích hoạt động của các tế bào miễn dịch, chống lại vi khuẩn, virus và các tác nhân gây bệnh khác.

Bảo vệ trái tim khỏe mạnh

Trong hạt điều có chứa các chất béo lành mạnh cần thiết cho cơ thể, gồm có chất béo không bão hòa đơn (như axit oleic) và chất béo không bão hòa đa giúp cơ thể bạn giảm cholesterol xấu khi sử dụng loại hạt này với một lượng thích hợp. Điều này giúp tăng cường sức khỏe của tim mạch, phòng ngừa những cơn đau tim, hạn chế nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ. 

Hàm lượng magie dồi dào trong hạt điều giúp thư giãn mạch máu, kiểm soát huyết áp ổn định, giảm nguy cơ tăng huyết áp và đột quỵ. Các chất chống oxy hóa như vitamin E, selenium và các hợp chất phenolic trong hạt điều có tác dụng chống viêm, bảo vệ thành mạch máu khỏi tổn thương, giảm nguy cơ hình thành cục máu đông.

Giúp ngăn ngừa bị bệnh tiểu đường

Hạt điều có chỉ số đường huyết (GI) thấp, có hàm lượng chất xơ dồi dào giúp kiểm soát lượng đường trong máu sau khi ăn, ngăn ngừa tăng đường huyết đột ngột. Chất xơ trong hạt điều giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường vào máu, duy trì lượng đường huyết ổn định, đặc biệt có lợi cho người tiểu đường. Sử dụng hạt điều có thể giúp điều chỉnh lượng đường trong máu, hỗ trợ chống lại bệnh đái tháo đường, giảm thiểu nguy cơ mắc tiểu đường type 2.

Giúp xương, cơ chắc khỏe, dẻo dai

Hạt điều là nguồn cung cấp dồi dào canxi và magie, hai khoáng chất thiết yếu cho sự phát triển và duy trì mật độ xương. Canxi giúp xương chắc khỏe, magie giúp xương dẻo dai, ngăn ngừa loãng xương và gãy xương, đặc biệt ở người cao tuổi.

Hạt điều cũng chứa vitamin K, giúp tăng cường hấp thụ canxi vào xương, tối ưu hóa quá trình khoáng hóa xương. Đồng trong hạt điều tham gia vào quá trình sản xuất collagen, protein cấu trúc chính của xương, giúp xương dẻo dai và linh hoạt.

Magie đóng vai trò quan trọng trong việc truyền dẫn thần kinh, giúp cải thiện trí nhớ, tăng cường khả năng tập trung và học tập. Vitamin E là chất chống oxy hóa mạnh mẽ, bảo vệ tế bào não khỏi tác hại của gốc tự do, ngăn ngừa stress oxy hóa, giảm nguy cơ suy giảm nhận thức, Alzheimer và Parkinson.

Mặc dù hàm lượng không cao như các loại hạt khác, hạt điều vẫn cung cấp một lượng nhỏ axit béo omega-3, cần thiết cho sự phát triển và hoạt động của não bộ, tăng cường trí nhớ và khả năng nhận thức.

Ngoài ra, hạt điều cũng giúp cho đối tượng nữ giới sau thời kỳ mãn kinh có giấc ngủ thoải mái hơn vào ban đêm.

Hỗ trợ giảm cân an toàn, hiệu quả

Hạt điều giàu chất xơ, giúp tạo cảm giác no lâu, giảm cảm giác thèm ăn, kiểm soát lượng calo nạp vào, hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Protein trong hạt điều giúp tăng cường trao đổi chất, đốt cháy calo, xây dựng và duy trì khối lượng cơ bắp, hỗ trợ quá trình giảm cân lành mạnh. Chất béo không bão hòa trong hạt điều giúp cơ thể hấp thụ các vitamin tan trong dầu, tăng cường năng lượng, giảm mỡ bụng và cải thiện vóc dáng.

Giúp đôi mắt sáng khỏe

Hạt điều chứa zeaxanthin và lutein, hai chất chống oxy hóa thuộc nhóm carotenoid, tập trung ở hoàng điểm võng mạc, giúp bảo vệ mắt khỏi tác hại của ánh sáng xanh từ màn hình điện thoại, máy tính, ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể và các bệnh về mắt do tuổi tác.

Tiêu thụ hạt điều thường xuyên có tác dụng tốt cho sức khỏe mắt. Trong hạt điều có nhiều zeaxanthin cùng với lutein, hoạt động như chất chống oxy hóa. Thông qua đó, giúp bảo vệ cho đôi mắt trước các tổn thương nhẹ, hạn chế nguy cơ đục thủy tinh thể ở người cao tuổi.

Giúp làn da và mái tóc mịn màng

Vitamin E là chất chống oxy hóa mạnh mẽ, bảo vệ da khỏi tác hại của tia UV, ngăn ngừa lão hóa da, giúp da luôn tươi trẻ, mịn màng. Chất đồng có trong hạt điều tham gia vào quá trình sản xuất melanin, sắc tố quyết định màu sắc của tóc, giúp tóc chắc khỏe, bóng mượt, ngăn ngừa tóc bạc sớm. Cung cấp độ ẩm cho da, giúp da mềm mại, mịn màng, ngăn ngừa khô da và nếp nhăn.

Hạt điều cung cấp chất béo lành mạnh để giúp bạn duy trì làn da khỏe mạnh, ngăn ngừa tình trạng lão hóa sớm. Cùng với đó, loại hạt này cũng giúp tóc được khỏe mạnh, tăng cường màu tóc và đem lại sự mềm mượt cho mái tóc của bạn.

Giúp phòng chống ung thư 

Bên cạnh đó, hạt điều cũng là nguồn cung cấp những chất chống oxy hóa cho cơ thể như tocopherols, carols, axit anacardic, cardanol. Tiêu thụ hạt điều có tác dụng trong việc phòng chống, giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh ung thư.

Ngăn ngừa nguy cơ hình thành sỏi mật 

Việc sử dụng loại hạt này một cách thường xuyên có tác dụng giúp hạn chế tích lũy cholesterol trong túi mật, từ đó, hỗ trợ ngăn ngừa nguy cơ hình thành sỏi mật.

Như vậy, việc bổ sung một cách hợp lý loại hạt này vào thực đơn hàng ngày có thể giúp bạn tận dụng các tác dụng mà nó đem lại. Bạn có thể chế biến hạt điều theo nhiều cách khác nhau để thêm loại hạt giàu dinh dưỡng này vào thực đơn. Thông qua đó, tạo điều kiện để cơ thể được hấp thụ một cách tốt nhất những dưỡng chất cần thiết có loại hạt này. 

Tuệ Anh (tổng hợp)