![](https://media.tapchinongthonmoi.vn/resize_256x153/mediav2/upload/2023/11/27/cong-nghe-thit_27112023122051_728.jpg)
Nuôi lợn bằng thảo dược... và nhạc trữ tình
Nuôi lợn bằng thảo dược, cho nghe nhạc trữ tình
Để vào được trang trại cũng như khu chăn nuôi lợn của gia đình ông Thục, người ngoài phải thực hiện nghiêm ngặt các quy định phòng, chống dịch như đi ủng; đeo găng tay, khẩu trang. Ông Thục chia sẻ: Trang trại chăn nuôi lợn được chia làm ba khu nuôi riêng biệt, thiết kế kiểu chuồng kín; 1 khu chăn nuôi lợn bố mẹ, 2 khu còn lại chăn nuôi lợn thương phẩm để đảm bảo số lượng thịt hơi cung ứng ra thị trường hàng ngày.
Hàng ngày cứ vào khoảng thời gian từ 7h - 11h và 14h - 17h, ông Thục lại sử dụng điện thoại thông minh để phát nhạc trữ tình qua loa bluetooth để cho đàn lợn nghe, nhằm giúp đàn lợn sảng khoái trước khi vào bữa ăn. “Ngày nào tôi cũng mở nhạc khoảng 10 tiếng đồng hồ cho đàn lợn nghe. Thấy chúng chạy, nô đùa và ăn khỏe mình cũng mừng!”, ông Thục cho biết.
Chia sẻ thêm về nghề, ông Thục kể: Năm 1992, sau khi xuất ngũ, anh trở về quê hương làm đủ thứ nghề để kiếm sống, trong đó có nuôi trồng thủy sản (cá, tôm…). Song, nuôi thủy sản không hiệu quả nên ông chuyển hướng.
Năm 1995, ông xây dựng gia đình và khởi nghiệp từ chăn nuôi lợn. Thời điểm đó, vốn ít nên vợ chồng ông Thục chỉ nuôi khoảng 20 con để học hỏi kinh nghiệm. Nhờ chăn nuôi “mát tay” nên đàn lợn lớn nhanh. Lứa lợn này chuẩn bị xuất bán là nuôi gối tiếp luôn lứa sau. Cứ như vậy, tổng đàn lợn dần dần được tăng lên từ 50 con đến 100 con, đến 300 con, có thời điểm nuôi lên đến 500 con.
Số lượng con nuôi tăng lên, đồng nghĩa trang trại cũng được mở rộng và thiết kế đúng với quy hoạch. Hiện, quy mô trang trại có thể đáp ứng công suất 500 con, nhưng do tình hình dịch bệnh nên ông Thục giảm xuống còn 300 con.
“Khi mới bước chân vào nghề chăn nuôi lợn, tôi đã định hướng cho riêng mình và trong đầu luôn suy nghĩ nuôi nhiều hay ít thì cũng phải áp dụng chăn nuôi theo hướng hữu cơ; có như vậy mới đảm bảo chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm”, ông Thục nói.
Để quảng bá sản phẩm của mình, năm 2015 ông đưa thịt lợn lên Hà Nội dự hội chợ, sự kiện vừa để bán, vừa để giới thiệu sản phẩm tìm kiếm cơ hội kết nối, hợp tác làm ăn lớn. Tuy, số lượng hàng bán ra không được nhiều nhưng sản phẩm của ông đã được nhiều khách hàng Thủ đô biết đến và đánh giá cao.
Sau khi dự sự kiện về, ông Thục càng có thêm động lực để chăn nuôi lợn hữu cơ. Để có kiến thức, ông ngày đêm lên mạng internet tìm hiểu công dụng của các loại thảo dược và vận dụng đưa vào chế biến thức ăn chăn nuôi phục vụ đàn lợn của gia đình.
Ông Thục giới thiệu, ngoài nguyên liệu chủ yếu là cám gạo, ngô, vỏ sò, cá khô, đậu tương, bỗng rượu… tôi còn cho thêm nhiều loại thảo dược khác như thảo quả, hoàng đẳng sâm, kim ngân, quế chi… để chế biến ra một loại thức ăn đặc biệt dành cho lợn.
![](https://media.tapchinongthonmoi.vn/mediav2/upload/userfiles/images/Thuy/a4.jpg)
Chỉ tay vào từng loại thảo dược, ông Thục không ngần ngại chia sẻ về công dụng của chúng. “Đây là kim ngân, tăng sức đề kháng, giải độc cho lợn. Đây là quế chi phòng kháng viêm, đây là vỏ sò bổ sung can - xi… Khi đưa thêm các loại thảo dược vào thức ăn, chúng có tác dụng phòng chống bệnh tật, giải độc, kháng khuẩn cho lợn rất tốt. Ngoài ra, chất lượng thịt ngon hơn nhiều so với nuôi cám công nghiệp; thịt mềm và thịt nạc có màu đỏ tự nhiên”.
Theo ông Thục, các loại thảo dược khá dễ mua, dễ tìm và dễ trồng. Tuy nhiên trước khi đưa vào làm nguyên liệu thức ăn, thảo dược cần được sấy khô ở nhiệt độ 700C để không bị ẩm mốc. Cho lợn ăn bữa nào thì nghiền cám bữa đó để đảm bảo chất lượng. Mỗi giai đoạn nuôi áp dụng 1 công thức phối trộn nguyên liệu thảo dược khác nhau. Trong đó, giai đoạn 1 lợn từ 15- 30kg, giai đoạn 2 lợn từ 30kg đến lúc xuất chuồng. Giai đoạn chăm sóc lợn nái chửa, đẻ cũng phải áp dụng công thức phối trộn riêng biệt.
Hiện nay, trang trại chăn nuôi lợn hữu cơ thảo dược Hiền Thục theo quy trình khép kín áp dụng 4 “Không”: Không sử dụng chất cấm; chất kháng sinh; chất tăng trọng và không kim loại nặng trong chăn nuôi. Trong quá trình chăn nuôi, ông Thục còn đưa thêm men vi sinh chủng EM trộn vào thức ăn của lợn để tăng cường hấp thụ chất. Ngoài ra, ông còn dùng men vi sinh chủng EM đã nhân thành thứ cấp xử lý môi trường chuồng trại, khử mùi hôi…
![](https://media.tapchinongthonmoi.vn/mediav2/upload/userfiles/images/Thuy/a1.jpg)
Sở hữu 3 sản phẩm OCOP cấp tỉnh
Với quy trình chăn nuôi khép kín, đảm bảo sạch sẽ ở tất cả các khâu, các sản phẩm của trang trại chăn nuôi lợn hữu cơ thảo dược Hiền Thục khi đưa ra thị trường đều được khách hàng tin dùng và ủng hộ. “Trang trại đã đầu tư xây dựng lò giết mổ lợn với công suất 10 con/ngày. Lợn sau khi giết mổ được pha lọc, cắt xẻ, thái miếng và đóng gói cẩn thận. Trên tem dán có in đầy đủ logo các chứng nhận sản phẩm sạch. Sản phẩm chủ lực của gia đình là thịt lợn hơi, xúc xích, ruốc thịt lợn, giò… Trong số này, đã có 3 sản phẩm được UBND tỉnh Nam Định công nhận là sản phẩm OCOP 3 sao cấp tỉnh gồm: Thịt lợn, xúc xích, ruốc”, ông Thục nói.
Ông Thục nhẩm tính, trung bình mỗi ngày gia đình cung ứng ra thị trường khoảng 300kg thịt lợn hơi, 15 - 20kg xúc xích và khoảng 5 - 10kg ruốc, tùy vào đơn đặt hàng. Bên cạnh việc tiêu thụ sản phẩm tại cửa hàng tiện ích của gia đình mang tên “Nông sản sạch Trực Thái”, ông Thục còn cung cấp sản phẩm cho thị trường Hà Nội và một số tỉnh lân cận. Mặc dù, đại dịch Covid-19 bùng phát nhưng đầu ra sản phẩm của trang trại Hiền Thục vẫn thuận lợi.
Phó Chủ tịch Hội Nông dân tỉnh Nam Định, ông Tô Xuân Hiệp đánh giá, trang trại chăn nuôi lợn Hiền Thục đang hoạt động theo mô hình khép kín, an toàn sinh học, chăn nuôi bằng nguồn thức ăn thảo dược nên sản phẩm khi đưa ra thị trường được khách hàng tin dùng. Trang trại đã có 3 sản phẩm được UBND tỉnh công nhận là sản phẩm OCOP 3 sao cấp tỉnh.
Năm 2020, ông Nguyễn Văn Thục vinh dự được Thủ tướng Chính phủ Nguyễn Xuân Phúc tặng Bằng khen vì đã có mô hình sản xuất hiệu quả và ổn định, giúp đỡ hộ nông dân xóa đói, giảm nghèo và tạo việc làm cho người lao động, góp phần phát triển kinh tế - xã hội của tỉnh Nam Định. Ông Nguyễn Văn Thục là 1 trong 63 gương mặt nông dân tiêu biểu của cả nước được bình chọn nhận danh hiệu “Nông dân Việt Nam xuất sắc 2021”.
-
Thịt heo mát MEATDeli – lựa chọn cho bữa ăn lành mạnh
-
Ngành hàng cá tra vùng ĐBSCL hướng đến kinh tế tuần hoàn, giảm phát thải
-
Trải nghiệm khám phá thùng nước mắm "khủng”
-
Đồng bằng sông Cửu Long quyết tâm xây dựng một triệu héc-ta vùng lúa chất lượng cao
- Thừa Thiên Huế: Hướng nông dân vào sản xuất nông nghiệp hữu cơ
- Nuôi gà sạch, hội viên tăng thu nhập
- Phân hạng an toàn thực phẩm thủy sản xuất khẩu
- Sản xuất cà phê sạch thu lãi hàng tỷ đồng
- Thu nhập tăng nhờ trồng chè theo hướng hữu cơ, an toàn
- Tăng cường kiểm tra an toàn thực phẩm dịp Tết Trung thu
- Nhãn Miền Thiết - đặc sản OCOP 4 sao của “đất nhãn” Hưng Yên
-
Mưa lớn ở Bắc Bộ: Các địa phương chủ động các biện pháp ứng phóBộ NN-PTNT đề nghị UBND các tỉnh, thành khu vực Bắc Bộ triển khai việc huy động lực lượng khẩn trương khắc phục hậu quả đợt mưa lũ vừa qua; chủ động phòng tránh, ứng phó, giảm thiểu thiệt hại.
-
Kiểm kê chi tiết đất sân golf, cảng hàng không và sân bay từ ngày 1/8Đại diện Bộ Tài nguyên và Môi trường cho biết việc tổ chức triển khai kiểm kê đất đai năm 2024 sẽ thực hiện thống nhất trên phạm vi cả nước từ ngày 1/8 và công bố kết quả trước ngày 30/9/2025.
-
Hội Nông dân tỉnh Thanh Hóa họp Hội đồng xét chọn danh hiệu "Nhà khoa học của Nhà nông" lần thứ V năm 2024Ngày 26/7, Hội Nông dân (HND) tỉnh Thanh Hóa tổ chức hội nghị Hội đồng xét chọn danh hiệu “Nhà Khoa học của Nhà nông” lần thứ V năm 2024 để xem xét, quyết định giới thiệu cá nhân, những người làm công tác nghiên cứu, người có sáng kiến quản lý, mô hình sản xuất, cải tiến kỹ thuật, chuyển giao các tiến bộ khoa học… cho nông dân trong sản xuất nông nghiệp và tiêu thụ nông sản.
-
Quy định mới về bảo vệ, khai thác, sử dụng nướcNước là nguồn tài nguyên quý giá, liên quan chặt chẽ đến đời sống, sinh hoạt và sản xuất – đặc biệt là sản xuất nông nghiệp. Tuy nhiên, hiện nay do nhu cầu nước sử dụng cho phát triển không ngừng tăng lên khiến nhiều dòng sông bị suy thoái, ô nhiễm, vì vậy việc bảo vệ, khai thác, sử dụng nước hiệu quả càng trở nên cấp thiết, Luật Tài nguyên nước có hiệu lực thi hành từ ngày 01 tháng 7 năm 2024 đã quy định rõ về vấn đề này.
-
Chăm lo, thực hiện tốt công tác đền ơn đáp nghĩa đối với người có công với cách mạngThấm nhuần sâu sắc đạo lý, truyền thống tốt đẹp của dân tộc và lời dạy của Chủ tịch Hồ Chí Minh, 77 năm qua, Đảng, Nhà nước và Nhân dân Việt Nam luôn quan tâm, chăm lo, thực hiện tốt công tác đền ơn đáp nghĩa đối với người có công với cách mạng và thân nhân.
-
Đề xuất quy trình xây dựng cơ sở dữ liệu giá đấtBộ Tài nguyên và Môi trường đang dự thảo Thông tư quy định về quy trình xây dựng cơ sở dữ liệu quốc gia về đất đai. Trong đó, Bộ đề xuất quy trình xây dựng cơ sở dữ liệu giá đất.
-
Thủ tướng Phạm Minh Chính tiếp Bộ trưởng Văn phòng Thủ tướng Thái LanNgày 26/7/2024, tại Trụ sở Chính phủ, Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính đã tiếp xã giao ông Jakkapong Sangmanee, Bộ trưởng Văn phòng Thủ tướng, Đặc phái viên của Thủ tướng Thái Lan nhân dịp sang viếng Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng.
-
Lực lượng công an tập trung khắc phục hậu quả mưa lũBộ Công an có Công điện số 06/CĐ-BCA-V01 gửi Thủ trưởng Công an các đơn vị, địa phương về việc tập trung khắc phục hậu quả mưa lũ do ảnh hưởng của bão số 2 và chủ động ứng phó với mưa lũ, sạt lở đất trong thời gian tới.
-
Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng: “Máu đào và sự hy sinh của các Anh hùng liệt sĩ đã tô thắm lá cờ cách mạng vẻ vang, để đất nước ta nở hoa độc lập, kết trái tự do”Sinh thời, trong quá trình công tác, Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng luôn trân trọng, thấu hiểu sự hy sinh và dành tình cảm quan tâm sâu sắc đối với thương binh, người có công với cách mạng, thân nhân gia đình thương binh, liệt sỹ. Sự quan tâm ấy thể hiện đạo lý tốt đẹp “Uống nước nhớ nguồn” của dân tộc Việt Nam bao đời nay.
-
Tình cảm của người dân miền Nam tiếc thương Tổng Bí thư Nguyễn Phú TrọngNhững phút cuối cùng của Lễ viếng Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng, dòng người vẫn tiếp tục đổ về Hội trường Thống Nhất, TP Hồ Chí Minh. Ai cũng mong muốn được cúi mình, nói lời tiễn biệt sau cùng trước anh linh người lãnh đạo đáng kính của đất nước.
-
1 Thị trường nông sản ngày 1/7: Giá hồ tiêu tiếp tục “nóng”
-
2 Giá xăng dầu đồng loạt tăng từ chiều 4/7
-
3 Giá xăng dầu tiếp đà tăng mạnh chiều 20/6, xăng RON95-III vượt ngưỡng 23.000 đồng/lít.
-
4 Hội Nông dân Anh Sơn lan toả cuộc vận động ý nghĩa "Viên gạch nghĩa tình"
-
5 Giá xăng dầu đồng loạt giảm từ chiều 11/7