Phạm Quỳnh Anh cùng Hamlet Trương “trốn” về vùng quê trải nghiệm làm miến, làm tương đậu

Sau ngày dài hòa mình vào nhịp sống sôi động, khám phá sự tấp nập, nhộn nhịp của thành phố trung tâm Thủ đô, Phạm Quỳnh Anh cùng Hamlet Trương tiếp tục dành ngày còn lại “đưa nhau đi trốn” đến nơi ngoại thành Hà Nội vùng ven Bắc Bộ để cảm nhận sự yên bình, giản dị của hồn quê Việt Nam và làm việc tại làng nghề làng cổ Cự Đà, Hà Nội.

Vừa bước chân đến cổng làng, Phạm Quỳnh Anh và Hamlet Trương dường như ấn tượng ngay từ cái nhìn đầu tiên với làng cổ Cự Đà giữa khung cảnh làng quê Việt Nam với hình ảnh mái đình, cây đa, bến nước đều hiện ra trước mắt. Trải qua bao thăng trầm của thời gian, làng cổ Cự Đà vẫn giữ được nét cổ kính xưa với hàng chục ngôi nhà cổ được xây theo nét kiến trúc độc đáo của vùng đồng bằng Bắc Bộ xen lẫn với nét kiến trúc kiểu Pháp. Tản bộ dọc đường làng, cả hai thú vị phát hiện ra đây là ngôi làng cổ đầu tiên và duy nhất ở Việt Nam được đánh số nhà, có biển tên ngõ, xóm.

Điểm đến đầu tiên của Phạm Quỳnh Anh và Hamlet Trương chính là chùa Cự Đà – một trong những ngôi chùa cổ nhất Hà Nội và được xếp hạng là di tích cấp quốc gia.Cả hai còn dành thời gian viếng chùa, tản bộ tham quan và dừng chân ở những hàng nước ven đường để thưởng thức trà đá, kẹo lạc đậm chất Hà Nội, hay ngắm nhìn những cụ ông đánh cờ, khắc họa bức tranh hồn quê Việt Nam mộc mạc yên bình như quay về quá khứ của hàng chục năm về trước.

Làng Cự Đà không chỉ nổi tiếng với không gian văn hóa độc đáo mà còn được biết đến với hai làng nghề truyền thống là nghề làm tương và nghề làm miến. Nhắc đến nước chấm tương thơm, đậm đà hương vị không thể không nhắc đến Tương Cự Đà – thương hiệu lâu đời được hình thành từ nghề truyền thống của ông cha ta. Chính vì thế Phạm Quỳnh Anh và Hamlet Trương đã ghé ngay đến một cơ sở sở làm tương lâu đời để tìm hiểu về các công đoạn làm tương bởi Tương Cự Đà nồng đượm nổi tiếng trứ danh Đất Bắc, để có được mẻ tương ngon cần trải qua rất nhiều công đoạn phức tạp.

Phạm Quỳnh Anh còn cùng Hamlet Trương ghé đến làng nghề làm miến, trải nghiệm làm miến và thưởng thức món miến nước truyền thống miền Bắc. Giữa đường làng, những sợi miến vàng óng phơi trên giàn tạo nên một nét đẹp độc đáo cho ngôi làng mà không phải nơi đâu cũng có được.

Không ngại nắng gió, cả hai còn nhiệt tình cùng người dân tham gia các công đoạn phơi miến, bó miến rồi kéo xe không quản nặng nhọc. Có trải nghiệm như vậy, Phạm Quỳnh Anh vốn thích ăn miến càng thêm háo hức khi cuối cùng cũng được thưởng thức bát miến do chính mình làm ra khiến Hamlet Trương cũng phải ưu ái dành cho người chị của mình cái tên “Nữ hoàng tinh bột”. Còn với Hamlet Trương được thưởng thức bát miến gà, miến lươn đậm chất Bắc đặc biệt chỉ thường ăn vào ngày Tết đã mang đến cho Hamlet Trương vốn là người Nam một trải nghiệm ẩm thực mới lạ.

Cùng Phạm Quỳnh Anh và Hamlet Trương thả mình vào không gian yên bình, mộc mạc của làng quê Việt Nam tại làng cổ Cự Đà, Hà Nội và trải nghiệm một ngày làm việc tại làng nghề truyền thống vào lúc 17h20 chủ nhật ngày 24/2 trên kênh HTV9 và phát lại vào lúc 10h15 thứ sáu ngày 1/3 trên kênh HTV7.

Hình ảnh: DŨNG ĐẶNG

Lê Anh