Văn Chấn định hướng phát triển cây đặc sản măng sặt
Măng sặt trở thành loại cây quan trọng giúp bà con dân tộc thiểu số ở Văn Chấn từng bước xóa nghèo. Ảnh Minh Huyền
Thu từ 50 - 60 triệu/ha/năm từ măng sặt
Loại măng này thuộc họ tre, thân nhỏ rất thẳng, búp măng to cỡ chuôi liềm, trắng nõn, mềm và ngọt, mọc tự nhiên. Măng sặt là chồi non của cây sặt đã được con người thu hái và sử dụng làm rau phổ biến trong cộng đồng dân tộc thiểu số miền núi thuộc huyện Trạm Tấu, Văn Chấn, thị xã Nghĩa Lộ (tỉnh Yên Bái) và một số huyện của tỉnh Lào Cai, Sơn La...
Măng sặt có vị ngọt và mềm, dễ chế biến các món ăn, phù hợp với khẩu vị của nhiều người, măng sặt ăn ngon nhất khi ngọn măng mới nhú, thân màu trắng còn tươi nguyên mùi đất rừng. Măng sặt có thể chế biến nhiều món ăn như: luộc chấm mẻ, om sườn, xào, nướng trên bếp lửa ngọt thơm lạ kỳ, nướng đến đâu, bóc vỏ cháy sém, ăn nóng với chẩm chéo (món chấm của dân tộc Thái) thật ngon và lạ miệng.
Măng sặt bóc vỏ thân nhỏ rất thẳng, búp măng to cỡ chuôi liềm, trắng nõn, mềm và ngọt, mọc tự nhiên, có thể chế biến nhiều món ăn ngon từ măng sặt.
Vào mùa măng, khắp nơi từ vùng thấp đến vùng cao, từ miền núi đến đồng bằng đều bán loại măng này. Trước đây, măng sặt không có nhiều do mọc tự nhiên không có sự chăm sóc. Nhưng khi nhận thấy nhu cầu ẩm thực của người dân và nhiều du khách ở các nơi khác đến với các huyện vùng cao của tỉnh Yên Bái rất ưa thích món măng sặt thì người Dao, Thái đã biết quy hoạch những vùng có măng trên các khu rừng già thành vùng riêng, được chăm sóc nên măng cũng phát triển tốt hơn, mập hơn và ngon hơn.
Hiện nay, với diện tích sặt đang cho khai thác măng tại 5 xã An Lương, Suối Quyền, Nâm Lành, Nghĩa Sơn và Suối Bu của huyện Văn Chấn (Yên Bái) là 150 ha, măng sặt đóng góp quan trọng trong đời sống kinh tế, xã hội cũng như môi trường sinh thái của người dân nơi đây. Hàng năm, người dân (lực lượng chính là phụ nữ người dân tộc Dao, Mông, Thái, Khơ Mú) tập trung vào rừng thu hái măng sặt tươi để ăn và tiêu thụ sản phẩm.
Với sản lượng đạt khoảng 3,0 tấn/ha, giá bán thời điểm đầu mùa lên tới 50.000 - 65.000 đồng/kg. Tới giữa, chính vụ còn khoảng 20.000 - 30.000 đồng/kg, đem lại nguồn thu từ 50 - 60 triệu/ha/năm, thu nhập hàng năm ước đạt 6,75 - 9,00 tỷ đồng, bình quân đạt 18,23 triệu/hộ/năm.
Xây dựng vùng nguyên liệu măng sặt tập trung theo hướng sản xuất hàng hoá
Nhận thấy đây là một loại cây cho giá trị kinh tế cao, nhu cầu tiêu thụ sản phẩm măng sặt là rất lớn cả trong và ngoài tỉnh, UBND huyện Văn Chấn đã xây dựng đề án hỗ trợ phát triển vùng nguyên liệu măng sặt giai đoạn 2021-2025, giao cho Hạt Kiểm lâm huyện là cơ quan chủ trì triển khai thực hiện các hoạt động của đề án nhằm đáp ứng nhu cầu trồng măng sặt của người dân, chủ yếu là người dân tộc thiểu số, góp phần cải thiện sinh kế, tăng thu nhập và giảm tác động của người dân vào rừng tự nhiên, đồng thời xây dựng được vùng nguyên liệu sản phẩm có chất lượng cao, ổn định lâu dài, hướng tới chuẩn hóa theo Chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP) với 100 ha trồng mới, 273 hộ gia đình tham gia tại 11 thôn, bản thuộc 05 xã có điều kiện kinh tế - xã hội đặc biệt khó khăn của huyện.
Măng sặt, loại măng đặc sản nổi tiếng của tỉnh Yên Bái.
Mục tiêu chung đề ra là: Xây dựng vùng nguyên liệu măng sặt tập trung theo hướng sản xuất hàng hoá, phấn đấu đến năm 2025, có vùng nguyên liệu măng sặt tập trung trên 250 ha, trên cơ sở phát huy truyền thống đã có của đồng bào dân tộc Dao, Mông, Thái, Khơmú... góp phần xây dựng nông thôn mới và phát huy chương trình mỗi xã một sản phẩm, cải thiện sinh kế, bảo vệ môi trường và phát triển kinh tế - xã hội tại địa phương.
Hộ gia đình ông Hoàng Tòn Lai, thôn Giàng Cài, xã Nậm Lành, huyện Văn Chấn là một trong những hộ nhiều diện tích măng sặt nhất trong xã Nậm Lành. Ông Lai cho biết: “Trên thực tế, măng sặt là loại cây lâm sản rất dễ trồng, việc chăm sóc không đáng kể, không cần đầu tư nhiều, hơn nữa lại là loại cây tự nhiên, gần như không bị sâu bệnh hại, măng thì dùng làm thực phẩm, thân cây dùng để làm hàng rào, cây cảnh, vật liệu đan, chế biến đồ thủ công mỹ nghệ. Cây trồng sau khoảng 2-3 năm bắt đầu cho măng. Từ tháng 1-3 âm lịch, khi cây măng sặt nhú lên khỏi mặt đất 10-15cm, bà con lại lên rừng thu hoạch mầm măng bằng cuốc, thuổng; càng đào thường xuyên, măng càng lên mạnh. Nếu trồng có bón phân và chăm sóc tốt cây sẽ cho măng sớm, ra nhiều và to hơn”.
Cứ thế, mùa măng gối nhau gần gũi và gắn bó mật thiết với đời sống và văn hóa ẩm thực của đồng bào nơi đây. Dù cuộc sống có đổi thay, nhưng bữa cơm với măng sặt rừng vẫn khó thay đổi trong thói quen ẩm thực của người dân Tây Bắc. Hy vọng rằng với việc phát triển, mở rộng liên kết theo chuỗi các sản phẩm nông, lâm nghiệp địa phương, măng sặt sẽ được mở rộng diện tích, là món quà quý của núi rừng mà tạo hóa ban tặng cho đất và người dân vùng cao Yên Bái.
-
Thành tỷ phú từ thương hiệu “trứng gà Cẩm Đông” -
Thuần hóa rau dại… thu lại tiền tỷ -
Trở thành tỷ phú nhờ áp dụng công nghệ cao vào sản xuất -
Nữ tỷ phú người Tày "dám nghĩ, dám làm"
- Vùng dân tộc thiểu số Lâm Đồng giàu lên nhờ phát huy lợi thế cây trồng
- Chi hội Nông dân nuôi gà trống thiến phục vụ Tết Giáp Thìn
- Phàn A Páo làm giàu từ nuôi cá hồi nước lạnh
- Làm giàu từ nghề nuôi cá lồng trên sông Đuống
- Phú Yên: Nông dân tăng thu nhập nhờ chi, tổ hội nghề nghiệp
- Hội viên nghèo có việc làm sau học nghề trồng nấm
- Cùng nhau hợp tác, nông dân "kiếm bộn tiền" từ gà tiến vua Đông Tảo
-
Giới thiệu nhân sự để bầu Chủ tịch nước, Chủ tịch Quốc hội và bầu bổ sung 4 Uỷ viên Bộ Chính trịTại Hội nghị lần thứ chín Ban Chấp hành Trung ương Đảng khoá XIII diễn ra vào sáng ngày 16/5, Trung ương đã cho ý kiến về công tác nhân sự.
-
Hội nghị Trung ương 9 khóa XIII bầu bổ sung 4 Ủy viên Bộ Chính trị(Tapchinongthonmoi.vn) Chiều 16/5, thông cáo về ngày làm việc đầu tiên của hội nghị Trung ương 9 khóa XIII cho biết Ban Chấp hành Trung ương Đảng đã bầu bổ sung 4 Ủy viên Bộ Chính trị.
-
Bà Trương Thị Mai thôi giữ các chức vụ được phân công và nghỉ công tác.Ban Chấp hành Trung ương Đảng đã đồng ý cho bà Trương Thị Mai thôi giữ các chức vụ Ủy viên Bộ Chính trị, Ủy viên Trung ương Đảng khóa XIII.
-
Quảng Nam: Trưng bày hình ảnh, hiện vật “Huyền thoại Trường Sơn”“Huyền thoại Trường Sơn” trưng bày hơn 150 hiện vật, tư liệu, hình ảnh tái hiện được một phần sự hy sinh, gian khổ của các bậc cha anh đi trước, những người đã “Xẻ dọc Trường Sơn đi cứu nước.
-
Giá xăng tiếp tục giảm từ 15h00 chiều 16/5Từ 15h00 chiều nay (16/5), giá xăng E5RON92 giảm 510 đồng/lít, xăng RON95-III giảm 410 đồng/lít so với kỳ trước; giá các mặt hàng dầu có 2 loại tăng và 1 loại giảm.
-
Phạt 50 triệu đồng 2 tàu cá không duy trì kết nối thiết bị giám sát hành trìnhSáng 16/5, Bộ đội Biên phòng tỉnh Bình Thuận tổ chức công bố quyết định xử phạt vi phạm hành chính đối với 2 tàu cá về hành vi không duy trì hoạt động hoặc vô hiệu hóa thiết bị giám sát hành trình trong quá trình hoạt động trên biển đối với tàu cá có chiều dài lớn nhất từ 15m đến dưới 24m.
-
Đề xuất hướng dẫn cơ chế tài chính của Quỹ Hỗ trợ nông dânBộ Tài chính đang lấy ý kiến góp ý với dự thảo Thông tư hướng dẫn một số điều của Nghị định số 37/2023/NĐ-CP của Chính phủ về thành lập, tổ chức và hoạt động của Quỹ Hỗ trợ nông dân.
-
Hội nghị Trung ương 9: Có ý nghĩa rất quan trọng trong chuẩn bị các văn kiện trình Đại hội XIV của ĐảngTổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng nêu rõ, nội dung chương trình Hội nghị Trung ương lần này tuy không nhiều đầu việc, nhưng có ý nghĩa rất quan trọng đối với việc hoàn thành nhiệm vụ chính trị của Ban Chấp hành Trung ương khóa XIII chuẩn bị các văn kiện trình Đại hội XIV của Đảng và chỉ đạo chuẩn bị Đại hội đảng bộ các cấp tiến tới Đại hội XIV của Đảng.
-
Hà Tĩnh: Chủ động trang bị cho nông dân kỹ năng sản xuất trước những thách thức(Tapchinongthonmoi.vn) - Trong những năm qua, Hội Nông dân huyện Hương Khê, tỉnh Hà Tĩnh đã triển khai nhiều hoạt động tư vấn, dạy nghề, giúp hội viên, nông dân có thêm kiến thức, kỹ năng ứng dụng vào sản xuất, kinh doanh mang lại hiệu quả.
-
Lúa được mùa, được giá, nông dân Đắk Lắk phấn khởi đón “mùa vàngNhững ngày này, nông dân Đắk Lắk đang thu hoạch lúa vụ Đông Xuân. Bà con rất phấn khởi vì có một vụ sản xuất lúa được mùa, được giá.
-
1 Thanh Hóa: Người dân dựng lều phản đối xây dựng bãi tập kết rác thải -
2 Một hộ dân bức xúc khi bị cưỡng chế phá dỡ nhà -
3 Nhiều năm, người dân sống lay lắt, tạm bợ bởi Cụm công nghiệp Tiên Tiến -
4 Nông dân Diễn Hùng khá giả từ nghề nuôi hươu lấy nhung -
5 Người dân chưa đồng ý phương án đền bù, đề nghị tái định cư “tại chỗ”