![](https://media.tapchinongthonmoi.vn/resize_256x153/mediav2/upload/2024/06/26/974_980_9ok_26062024113954_734.jpg)
Rau cải baby nhỏ nhưng… “có võ”
Cây cải xanh baby thường được ăn kèm với món mì Quảng trứ danh. Ông Nguyễn Hữu Khoa, Giám đốc hợp tác xã sản xuất thương mại dịch vụ (HTX – SX – TM – DV) Rau sạch Nên Ăn, huyện Hooc Môn, TP. HCM đã có ý tưởng sản xuất cây rau này với tiêu chí sạch và an toàn. Thực hiện từ năm 2012 đến nay, mô hình đã đem lại hiệu quả kinh tế cao, góp phần tạo nhiều việc làm cho lao động địa phương.
![](https://media.tapchinongthonmoi.vn/mediav2/nongthonmoi/wp-content/uploads/2021/03/unnamed-1-1.jpg)
Người tiên phong trồng rau mầm, rau baby
Khu trồng rau của HTX – SX – TM – DV Rau sạch Nên Ăn đang duy trì trồng hai dòng sản phẩm chính là rau mầm và rau baby là loại rau có kích thước ngắn, thân bé và thu hoạch sớm hơn một nửa thời gian. Là người đi tiên phong trong việc trồng rau mầm, rau baby trở thành một trào lưu mới ở miền Nam, ông Khoa cho biết: Khi bắt tay vào khởi nghiệp gần 10 năm về trước, tôi đã ấp ủ chọn một cửa ngách để đi, đó là rau baby. Lúc mới bắt tay vào làm, vì thiếu đất, tôi phải gom góp thuê đất từ các hộ nông dân trong vùng với hợp đồng ký theo thời gian. Rau trưởng thành là rau đã phát triển 80-90% khả năng sinh trưởng, còn rau baby thường chỉ mới đạt khoảng 40-50% là thu hoạch. Chính vì vậy, rau không chỉ ngon, nhiều dinh dưỡng, gần như không có xơ, bã, không phải nhặt bỏ phần cọng già, mà chỉ rửa rồi dùng luôn nên ít tốn thời gian sơ chế. Đối tượng hướng đến của rau baby là các khách hàng cần chế độ dinh dưỡng cao như trẻ em, người già, người ốm, các bà nội trợ bận rộn.
Đây là một trong những điển hình phát triển theo hướng nông nghiệp đô thị. Nhờ tuân thủ những công đoạn nghiêm ngặt trong sản xuất, từ rau mầm đến rau baby ở đây đều có thể ăn ngay tại vườn trồng. Trồng rau baby thì thời gian thu hoạch ngắn hơn, đỡ tốn công hơn và sản phẩm ít có trên thị trường tạo ra sự khác biệt rõ ràng để cho người tiêu dùng dễ chọn lựa, lợi nhuận thì không khác bao nhiêu nhưng được cái là ổn định quanh năm nên thu nhập ổn định tạo tâm lý thỏa mái cho các thành viên HTX, từ đó yên tâm sản xuất và duy trì chất lượng. Cải xanh baby chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể như: Vitamin A, B, C, K, axit nicotic, catoten, abumin… Do đó, loại thực phẩm này được khuyên dùng thường xuyên bởi các chuyên gia dinh dưỡng.
Theo ông Khoa, nông dân trồng rau baby đạt hiệu quả kinh tế cao hơn so với rau thường vì rút ngắn thời gian thu hoạch. Gần đây, thị trường đã chấp nhận và ưa thích rau baby mua với giá cao. Tại HTX, riêng rau cải baby bán được trên 1 tấn mỗi ngày cho hệ thống phân phối đóng gói hàng nhãn riêng. HTX đã nhận được thêm đơn đặt hàng rau baby với nhiều chủng loại hơn của một số nhà hàng lớn, cho thấy nhu cầu cao của thị trường. Rau baby thu hoạch từ ngày 10 đến 12, tránh được thời gian bị bệnh, không tốn tiền mua thuốc trị, gieo được 2 vụ/tháng, giá bán cao. Nhờ đó, HTX cung cấp rau baby cũng yên tâm về chỉ tiêu thuốc bảo vệ thực vật. Vì khi thu mua rau quả, các siêu thị luôn kiểm soát thuốc bảo vệ thực vật rất gắt gao, chỉ cần phát hiện 1 mẫu vi phạm sẽ bắt đền hợp đồng, ngưng lấy mặt hàng đó 1 năm nên các nhà cung cấp đều phải chủ động kiểm soát. Sắp tới HTX sẽ mở rộng diện tích sản xuất với nhiều chủng loại rau củ quả hơn, nhưng vẫn giữ phương châm sản xuất kinh doanh từ nghe qua thấy. Sản xuất cho người tiêu dùng sử dụng chất lượng như cho gia đình sử dụng.
![](https://media.tapchinongthonmoi.vn/mediav2/nongthonmoi/wp-content/uploads/2021/03/unnamed-scaled.jpg)
Mô hình nhỏ, hiệu quả cao
Ông Khoa chia sẻ: Do đã có thương hiệu và đầu ra cho sản phẩm ổn định, đội ngũ công nhân viên có kinh nghiệm sản xuất và vận hành tiêu thụ, được niềm tin và uy tín của đại đa số các khách hàng, chủ động khâu sản xuất nên quyết định được giá thành ổn định và chất lượng được đảm bảo. Tuy nhiên, bên cạnh vẫn tồn đọng nhiều khó khăn: Quỹ đất dành cho sản xuất không ổn phải đi thuê trong dân, chưa được nhận quỹ đất sản xuất ổn định của nhà nước và chưa nhận được sự hỗ trợ kịp thời của các gói hỗ trợ HTX nông nghiệp theo quy định. Tiếp cận nguồn giống chất lượng cao còn rất khó khăn và thất thường, chính sách khuyến nông không đi vào thực tế và hiệu quả cho HTX…
Hiện nay, sản phẩm của HTX luôn được kiểm tra chất lượng, truy xuất nguồn gốc rõ ràng trước khi ra thị trường, sản xuất theo quy trình VietGap hướng hữu cơ, được công bố công khai quy trình và địa điểm sản xuất tại mỗi nơi tiêu thụ sản phẩm, khách hàng được thăm quan và kiểm tra nơi sản xuất bất cứ lúc nào. HTX tự đầu tư quỹ đất, máy móc trang thiết bị, nhà màng, vật tư nông nghiệp… cho các thành viên, chỉ khoán công chăm sóc nên tất cả các sản phẩm làm ra được tiêu thụ triệt để. Thị trường tiêu thụ chính của HTX hiện nay: TP. HCM, Đồng Nai, Bình Dương, Phan Thiết. Ưu điểm vượt trội khi trồng rau baby là thu hoạch rau trước khi bị sâu hại tấn công là giải pháp vừa mang lại hiệu quả kinh tế cho nông dân vừa có sản phẩm tốt cho người tiêu dùng.
HTX có diện tích đất gần 5ha với các nhà lưới, nhà màng, kho lạnh, khu sơ chế, bảo quản… đảm bảo quy trình sản xuất khép kín. Muốn có sản phẩm sạch, trước hết phải có hạt giống đảm bảo. Đối với các loại rau mầm, họ chọn giá thể là than bùn để loại bỏ tối đa các độc tố. Giữa các vụ, phải có thời gian cho đất nghỉ từ 10 – 15 ngày để tránh các mầm bệnh còn tồn tại bên trong có nguy cơ lây lan cho vụ sau. Cơ sở không sử dụng phân hóa học, mà dùng giá thể của rau mầm sau khi thu hoạch, như các rễ, sản phẩm thừa đem ngâm ủ thành phân để bón bổ sung dinh dưỡng cho đất. Trung bình, HTX thu về khoảng 8 tỷ đồng/năm. Đây là mức doanh thu rất cao đối với các mô hình sản xuất nông nghiệp hiện nay. Mặt khác, mô hình này phù hợp với sản xuất nông nghiệp ven đô thị với diện tích nhỏ, lợi thế thị trường tiêu thụ tốt.
“Đây là mô hình đầu tiên của xã, giải quyết được việc làm cho lao động địa phương. Rau của HTX được hệ thống mì quảng Ba Miền tiêu thụ hết, đầu ra không đủ cung ứng thị trường. Mô hình này chi phí đầu tư không nhiều, cần sự cần cù của nông dân, HTX tham gia nhiều vào công tác xã hội, thường chia sẻ kiến thức nhiệt tình cho bà con, là mô hình cần nhân rộng”.
Ông Trần Trường Hưng, Chủ tịch Hội ND xã Tân Hiệp, huyện Hooc Môn.
Vân Nguyễn
-
Chàng trai 9X trồng nho Hạ Đen, vừa bán quả vừa... "bán" hình ảnh
-
Thúc đẩy khởi nghiệp, đổi mới sáng tạo trong sinh viên ngành Nông nghiệp
-
Người đưa tỏi Lý Sơn vượt sóng ra thế giới
-
Chàng thanh niên khởi nghiệp từ mô hình trồng bí xanh
- Kiến tạo vùng đất đáng sống từ quyết định “ngược đời”
- Nuôi vịt biển thu về “triệu đô” mỗi năm
- Nuôi giun quế giúp xử lý chất thải chăn nuôi và cho hiệu quả kinh tế cao
- Một cây làm chẳng nên non ba cây chụm lại lên hòn núi cao
- Mong ước giúp nhà nông "rảnh tay" khi chăm sóc cây trồng
- Doanh nhân xứ Quảng truyền cảm hứng khởi nghiệp
- Đam mê sáng tạo, nữ nông dân trồng thành công rau nhút trên cạn
-
Mưa lớn ở Bắc Bộ: Các địa phương chủ động các biện pháp ứng phóBộ NN-PTNT đề nghị UBND các tỉnh, thành khu vực Bắc Bộ triển khai việc huy động lực lượng khẩn trương khắc phục hậu quả đợt mưa lũ vừa qua; chủ động phòng tránh, ứng phó, giảm thiểu thiệt hại.
-
Kiểm kê chi tiết đất sân golf, cảng hàng không và sân bay từ ngày 1/8Đại diện Bộ Tài nguyên và Môi trường cho biết việc tổ chức triển khai kiểm kê đất đai năm 2024 sẽ thực hiện thống nhất trên phạm vi cả nước từ ngày 1/8 và công bố kết quả trước ngày 30/9/2025.
-
Hội Nông dân tỉnh Thanh Hóa họp Hội đồng xét chọn danh hiệu "Nhà khoa học của Nhà nông" lần thứ V năm 2024Ngày 26/7, Hội Nông dân (HND) tỉnh Thanh Hóa tổ chức hội nghị Hội đồng xét chọn danh hiệu “Nhà Khoa học của Nhà nông” lần thứ V năm 2024 để xem xét, quyết định giới thiệu cá nhân, những người làm công tác nghiên cứu, người có sáng kiến quản lý, mô hình sản xuất, cải tiến kỹ thuật, chuyển giao các tiến bộ khoa học… cho nông dân trong sản xuất nông nghiệp và tiêu thụ nông sản.
-
Quy định mới về bảo vệ, khai thác, sử dụng nướcNước là nguồn tài nguyên quý giá, liên quan chặt chẽ đến đời sống, sinh hoạt và sản xuất – đặc biệt là sản xuất nông nghiệp. Tuy nhiên, hiện nay do nhu cầu nước sử dụng cho phát triển không ngừng tăng lên khiến nhiều dòng sông bị suy thoái, ô nhiễm, vì vậy việc bảo vệ, khai thác, sử dụng nước hiệu quả càng trở nên cấp thiết, Luật Tài nguyên nước có hiệu lực thi hành từ ngày 01 tháng 7 năm 2024 đã quy định rõ về vấn đề này.
-
Chăm lo, thực hiện tốt công tác đền ơn đáp nghĩa đối với người có công với cách mạngThấm nhuần sâu sắc đạo lý, truyền thống tốt đẹp của dân tộc và lời dạy của Chủ tịch Hồ Chí Minh, 77 năm qua, Đảng, Nhà nước và Nhân dân Việt Nam luôn quan tâm, chăm lo, thực hiện tốt công tác đền ơn đáp nghĩa đối với người có công với cách mạng và thân nhân.
-
Đề xuất quy trình xây dựng cơ sở dữ liệu giá đấtBộ Tài nguyên và Môi trường đang dự thảo Thông tư quy định về quy trình xây dựng cơ sở dữ liệu quốc gia về đất đai. Trong đó, Bộ đề xuất quy trình xây dựng cơ sở dữ liệu giá đất.
-
Thủ tướng Phạm Minh Chính tiếp Bộ trưởng Văn phòng Thủ tướng Thái LanNgày 26/7/2024, tại Trụ sở Chính phủ, Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính đã tiếp xã giao ông Jakkapong Sangmanee, Bộ trưởng Văn phòng Thủ tướng, Đặc phái viên của Thủ tướng Thái Lan nhân dịp sang viếng Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng.
-
Lực lượng công an tập trung khắc phục hậu quả mưa lũBộ Công an có Công điện số 06/CĐ-BCA-V01 gửi Thủ trưởng Công an các đơn vị, địa phương về việc tập trung khắc phục hậu quả mưa lũ do ảnh hưởng của bão số 2 và chủ động ứng phó với mưa lũ, sạt lở đất trong thời gian tới.
-
Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng: “Máu đào và sự hy sinh của các Anh hùng liệt sĩ đã tô thắm lá cờ cách mạng vẻ vang, để đất nước ta nở hoa độc lập, kết trái tự do”Sinh thời, trong quá trình công tác, Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng luôn trân trọng, thấu hiểu sự hy sinh và dành tình cảm quan tâm sâu sắc đối với thương binh, người có công với cách mạng, thân nhân gia đình thương binh, liệt sỹ. Sự quan tâm ấy thể hiện đạo lý tốt đẹp “Uống nước nhớ nguồn” của dân tộc Việt Nam bao đời nay.
-
Tình cảm của người dân miền Nam tiếc thương Tổng Bí thư Nguyễn Phú TrọngNhững phút cuối cùng của Lễ viếng Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng, dòng người vẫn tiếp tục đổ về Hội trường Thống Nhất, TP Hồ Chí Minh. Ai cũng mong muốn được cúi mình, nói lời tiễn biệt sau cùng trước anh linh người lãnh đạo đáng kính của đất nước.
-
1 Thị trường nông sản ngày 1/7: Giá hồ tiêu tiếp tục “nóng”
-
2 Giá xăng dầu đồng loạt tăng từ chiều 4/7
-
3 Giá xăng dầu tiếp đà tăng mạnh chiều 20/6, xăng RON95-III vượt ngưỡng 23.000 đồng/lít.
-
4 Hội Nông dân Anh Sơn lan toả cuộc vận động ý nghĩa "Viên gạch nghĩa tình"
-
5 Giá xăng dầu đồng loạt giảm từ chiều 11/7